حشو قطع الخبز المحمصة بالنقانق والتفاح

الأصوات: 2

طريقة تحضير حشوة فتات الخبز مع النقانق والتفاح

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 771، إجمالي الدهون 45 ج.، الدهون المشبعة 19 ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 77 ج.، الفيبر 15 ج.، الكوليسترول 91 ملغ، الصوديوم 1671 ملغ، سكر 11 ج.

يُعدّ التفاح إضافة رائعة لحشوة الديك الرومي، إذ يُضفي عليها حلاوةً خفيفةً وعصارةً لذيذة. في هذه الوصفة، جمعناه مع نقانق تشيفابتشيتشي المقلية وقطع الخبز المحمص للحصول على مزيج متناغم من النكهات. يمكن خبز الحشوة داخل الديك الرومي أو على صينية خبز منفصلة وتقديمها كطبق جانبي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام + 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقسمة
ملعقتان كبيرتان من الماء
800-900 غرام من قطع الخبز المحمص المفضلة لديك من أي نكهة
450 غرام من نقانق لحم الخنزير النيئة مع التوابل، بدون أغلفة، تشيفابتشيتشي
بصلة كبيرة واحدة، مقطعة إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مهروسة
عودان من الكرفس، مقطعان إلى مكعبات
ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
ملعقة صغيرة من أوراق المريمية المجففة
كوب واحد من الجوز المفروم
3 تفاحات متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح (بعد إزالة اللب)
2-3 أكواب من مرق الأحشاء المحضر منزلياً أو مرق الدجاج الجاهز قليل الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز الذرة، كرفس، تفاح، البصل، نقانق مفروم، زعتر، حكيم، الجوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، ذوّبي 220 غراماً من الزبدة في الماء. بمجرد أن تذوب، أضيفي فتات الخبز مع التقليب لامتصاص السائل، ثم اتركيها جانباً.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة وأضيفي النقانق. استخدمي ملعقة خشبية لتفتيت النقانق واطهيها حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً وتنضج تماماً. انقلي النقانق إلى مناشف ورقية لتصفية أي دهون زائدة.

في نفس المقلاة، ذوّبي الزبدة المتبقية وقلّي البصل مع الثوم والكرفس والزعتر والمريمية حتى يصبح البصل شفافًا والكرفس طريًا. أضيفي الجوز وقلّبي لمدة دقيقة. أضيفي التفاح وقلّبي لمدة دقيقة أخرى. ارفعي المقلاة عن النار. اخلطي فتات الخبز مع الخضار المقلية واحشي الديك الرومي.

اخبزيها حسب الوصفة - ألذ ديك رومي مشوي.
تحضير الحشوة في القالب:

يمكنكِ فرد الحشوة في طبق مقاس 25×37×5 سم (9×14×2 بوصة)، وترطيبها بمرق الأحشاء، ثم خبزها في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، مع تغطيتها بورق القصدير، لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، أزيلي ورق القصدير واخبزيها حتى يصبح سطحها ذهبي اللون، لمدة 15 دقيقة إضافية تقريبًا.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق جانبية سريعة / وجبات عشاء سريعة / وصفات بسيطة للطواجن / طبق احتفالي / حفل عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / ديك رومي محشو / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة