خس مع لحم على طريقة الشيف الخاصة

الأصوات: 22

طريقة تحضير سلطة اللحم المقطع على طريقة الشيف

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

ثلاثة أنواع من اللحوم الباردة، بالإضافة إلى جبن سويسري طري، وأفوكادو بارد، وطماطم كرزية شهية، تُضاف إلى طبقة من الأعشاب الطازجة، وتُخلط جميعها مع اختيارك من الصلصة. ماذا عن صلصة الخل والبصل الأخضر أو صلصة الجبن الأزرق؟

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

16 حبة طماطم كرزية، مقطعة إلى شرائح دائرية
حبتان من مخلل كيربي، مقطعتان إلى شرائح دائرية
حبة أفوكادو هاس نيئة واحدة، مقطعة إلى مكعبات
ملح وفلفل أسود مطحون
بيضتان مسلوقتان جيداً، مقطعتان إلى قوارب (بعد تقشيرهما أولاً)
700 غرام من الخس: خس بوسطن، خس أخضر، خس أحمر، خس آيسبرغ، أو أوراق مختلطة (مغسولة، مفصولة عن السيقان ومجففة)
كوب واحد من الصلصة التي تختارها: صلصة الخل مع الكراث أو الأعشاب، صلصة رانش أو صلصة الجبن الأزرق
110 غرام من الجبن السويسري، مقطع إلى شرائح بحجم أعواد الثقاب (طولها 2.5 سم)
110 غرام من لحم الخنزير المسلوق، مقطع إلى شرائح بحجم أعواد الثقاب (طولها 2.5 سم)
110 غرام من صدر الديك الرومي أو الدجاج أو البط المدخن، مقطع إلى شرائح بحجم أعواد الثقاب (طولها 2.5 سم)
110 غرام من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح بحجم أعواد الثقاب (طولها 2.5 سم)
كوب واحد من قطع الخبز المحمص

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خس آيسبرغ، سلطة بوسطن، خَسّ، مزيج السلطة، الخيار، لحم، ديك رومى، لحم خنزير، الجبن السويسري، صلصة رانش، طماطم كرزية، بيض، الأفوكادو، خبز محمص

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّعي الخس البوسطني إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء كبير. تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم أضيفي إليها نصف كوب من الصلصة. وزّعي السلطة في أطباق فردية.
رصّي الجبن واللحم على شكل شرائح دائرية، مع البيض والأفوكادو لكل حصة. ضعي فوقها الطماطم والخيار والخبز المحمص. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّميها مع باقي الصلصات في أوعية منفصلة.

فئات:

وصفة / طعام مريح / المقبلات / مقبلات متنوعة / السلطات / السلطات الورقية

وصفات مشابهة