وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

سيُعجب عشاق البرجر بالجبنة بهذه السلطة، فهي تحتوي على جميع مكونات شطيرة لذيذة وغنية بالعصارة، ونكهتها مثالية! الفرق الوحيد هو أنه في يوم صيفي حار، لن تضطر للوقوف أمام الموقد لقلي قطع البرجر (خاصةً إذا كنت تستضيف مجموعة كبيرة) ثم تجميعها: ببساطة، اقلي اللحم المفروم مع الصلصة واخلطي كل شيء معًا في السلطة. إنها تحتوي على كل شيء: صلصة لحم بنكهة الباربكيو، خس، طماطم، مخلل، الكثير من الجبن، بصل أحمر، وحتى خبز السمسم، الذي يتحول إلى قطع خبز محمصة عطرة وشهية، ويُضفي لمسة نهائية رائعة.

مكونات:

• رأسان من الخس الروماني أو الخس العادي، ممزقان
• 0.9 كجم لحم بقري مفروم
• ثلث كوب من الكاتشب + المزيد حسب الحاجة
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو + المزيد حسب الحاجة
• ملعقة كبيرة من خردل ديجون أو الخردل الحار + المزيد حسب الحاجة
• ملعقة صغيرة من الخردل الأصفر + المزيد حسب الحاجة
• 110 غرام من الزبدة
• 4 قطع من خبز البرجر بالسمسم، مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة.
• كوب واحد من جبنة الشيدر الحادة المبشورة
• أربع حبات من الطماطم البرقوقية المقطعة إلى مكعبات
• 8 أعواد من الخيار المخلل، مقطعة إلى مكعبات
• بصلة حمراء واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

اللحم المفروم، خبز محمص، الخس، جبنة الشيدر، طماطم برقوقية، الخيار المخلل، البصل الأحمر، صلصة الشواء، كاتشب

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حمّري اللحم المفروم لمدة 8-10 دقائق. ارفعيه عن النار وصفّيه من الماء. أضيفي الكاتشب إلى اللحم. صلصة الشواء أضيفي الخردل وقلّبي. تذوّقي وأضيفي المزيد من أيٍّ من الصلصتين إذا لزم الأمر. حافظي على دفء الصلصة.
الخطوة الثانية
• في مقلاة منفصلة، ​​ذوّبي ربع ملعقة كبيرة من الزبدة على نار هادئة، ثم أضيفي مكعبات الخبز وقلّبيها لتتغطى بالزبدة. اطهي قطع الخبز المحمص في المقلاة على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة، مع إضافة ربع ملعقة كبيرة من الزبدة كل بضع دقائق حتى تنتهي الكمية. هذا يضمن امتصاص جميع قطع الخبز للزبدة واكتسابها لونًا ذهبيًا جميلًا.
الخطوة 3
• ضعي بضع أوراق خس ممزقة على كل طبق. وزّعي فوقها كمية وفيرة من خليط اللحم، ثم رشي عليها كمية وفيرة من جبنة الشيدر المبشورة. أضيفي مكعبات الطماطم وشرائح المخلل وحلقات البصل الأحمر. وأخيرًا، زيّنيها بقطع الخبز المحمص الدافئة. قدّميها فورًا.

الأصوات: 1