موساكا نباتية

الأصوات: 9

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

موساكا نباتية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة باذنجان واحدة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
ثلاث حبات طماطم كبيرة، مغسولة ومقطعة إلى شرائح
حبة كوسا صفراء واحدة، مغسولة ومقطعة إلى شرائح
بصلة بيضاء كبيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح دائرية سميكة
110 غرام من الفاصوليا الخضراء المغسولة والمقطعة إلى نصفين
حبة فلفل أحمر مغسولة ومقطعة
حبة فلفل أخضر مغسولة ومقطعة
حبة فلفل أصفر مغسولة ومقطعة
نصف كوب من زيت الزيتون
حزمة واحدة من البقدونس (اغسل الأوراق وافرمها)
ملح وفلفل أسود مطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الباذنجان، الكوسا الصفراء، طماطم، فاصوليا خضراء، البصل، الفلفل الحلو، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.

ادهني صينية خبز كبيرة بزيت الزيتون. رشي البقدونس والملح والفلفل الأسود المطحون. رصّي الخضار طبقات مثل اللازانيا، بدءًا من الطبقة السفلية من الفاصوليا والطماطم. تبّلي الطبقات بالملح والفلفل والبقدونس.
اخبزيها لمدة ساعة تقريباً حتى تصبح الخضراوات طرية. رشيها بالبقدونس المفروم والملح والفلفل المطحون، ثم اسكبي عليها القليل من زيت الزيتون.

مؤلف الوصفة - سكوت ليبفريد (الولايات المتحدة الأمريكية) – رئيس الطهاة ومضيف برنامج الطبخ

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / المطبخ اليوناني

وصفات مشابهة