سباغيتي أماتريشيانا

الأصوات: 3

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 550، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 20 ج.، الكربوهيدرات 75 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

السباغيتي أماتريشيانا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من السباغيتي
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
4 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد (حوالي 110 غرام)
بصلة حمراء واحدة، مقطعة إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
0.25 - 0.5 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
ملعقتان كبيرتان من المبشور طماطم
غصن واحد من الريحان الطازج
ثلث كوب من جبن البارميزان المبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، طماطم، جبنة بارميزان، رقائق الفلفل الأحمر، البصل الأحمر، ثوم، رَيحان، بانشيتا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة. احتفظ بثلاثة أرباع كوب من ماء سلق المعكرونة، وصفّ الباقي.

في هذه الأثناء، سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البانسيتا والبصل الأحمر، وقلّبي من حين لآخر حتى يطرى البصل، لمدة 10 دقائق تقريباً.

أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر، واطهي المزيج حتى يطرى الثوم، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الطماطم والريحان وربع ملعقة صغيرة من الملح. اطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يثخن، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وقلّبيها حتى تتغطى تمامًا، مع إضافة المزيد من ماء سلق المعكرونة المحفوظ إذا لزم الأمر لتخفيف الصلصة. تخلصي من الريحان. أضيفي جبنة البارميزان، وتبّلي بالملح، وقلّبيها مرة أخرى. زيّني كل طبق من معكرونة سباغيتي أماتريشيانا بالمزيد من جبنة البارميزان ورقائق الفلفل الأحمر.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة