دجاج مع ذرة في مقلاة

الأصوات: 4

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 630، إجمالي الدهون 53 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

دجاج مع ذرة في مقلاة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الدجاج المشوي المفروم (حوالي نصف دجاجة)
500 مل (280 جم) من الطماطم الكرزية أو العنبية
كوب وربع من رقائق الذرة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
بشر قشر ليمونة واحدة
ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم، بالإضافة إلى 3 أغصان
حبتان من الذرة، مقشرتان
حبة كوسا واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
كوبان من الكريمة الخفيفة
كوب واحد من جبن هافارتي المبشور مع الشبت (حوالي 110 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مشوي، طماطم كرزية، حبوب ذرة، كوسة، جبنة هافارتي، كريم، قشر الليمون، رقائق الذرة، ثوم، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية إلى درجة حرارة 175 مئوية. اطحن رقائق الذرة في كيس بلاستيكي بيديك. انقلها إلى وعاء وأضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وبشر ليمونة، وزعتر مفروم، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة فلفل أسود؛ ثم ضعها جانبًا. افصل حبوب الذرة عن الكوز. استخدم ظهر السكين لكشط أي بقايا من الحبوب وحليب الذرة.
سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الكوسا، وتبّليها بربع ملعقة صغيرة من الملح، واطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى تطرى وتبدأ في اكتساب اللون البني، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون، وحبوب الذرة، والطماطم، والثوم، والزعتر، وربع ملعقة صغيرة من الملح؛ واطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح الذرة والثوم طريين، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

اخفقي الكريمة مع حليب الذرة واتركيها حتى تغلي. خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى يصبح المزيج كثيفًا قليلًا، حوالي 3 دقائق؛ ثم تبّلي بالملح والفلفل. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الدجاج، ثم الجبن. يمكن استبدال الكريمة. مرق الحليبرشّ خليط رقائق الذرة. اشوِها حتى يصبح لونها ذهبياً، من دقيقة إلى ثلاث دقائق. اتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.

فئات:

وصفة / مِقلاة / شواية في الفرن / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة