سلطة كوب باستا مع الذرة المشوية

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 904، إجمالي الدهون 50 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 43 ج.، الكربوهيدرات 70 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 207 ملغ، الصوديوم 821 ملغ، سكر 5 ج.

يجمع هذا الطبق أفضل ما في سلطة كوب: الدجاج، واللحم المقدد، والذرة، والجبن. ويُقدم مع قاعدة معكرونة غنية مغطاة بالطماطم المجففة وصلصة الأفوكادو. يُنصح بشوي الذرة والدجاج لإضفاء نكهة مدخنة لذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شواء

قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الهنغارية الحارة
زيت زيتون للرش
حبتان من الذرة، مقشرتان

المعكرونة

ملح خشن
450 غرام من معكرون على شكل ربطة عنق

التزود بالوقود

نصف كوب من المايونيز
حبة أفوكادو واحدة مقطعة إلى مكعبات
بصلة خضراء واحدة، مقطعة إلى 3 قطع
بشر ليمونة واحدة + ملعقة صغيرة من عصير الليمون

سلطة

4 حبات طماطم مجففة بالشمس في الزيت، مفرومة
4 بيضات مسلوقة جيداً ومقطعة
8 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي، مقطعة إلى قطع
نصف كوب من الجبن الأزرق المفتت

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، معكرونة فارفالي، طماطم مجففة بالشمس، الأفوكادو، الجبن الأزرق، بابريكا، بيض، حبوب ذرة، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية مسبقاً على درجة حرارة عالية.
شواء:

قطّعي كل صدر دجاج إلى نصفين لتحصلي على 4 شرائح رقيقة. دقّي كل قطعة برفق حتى تصبح متساوية السماكة. رشي الدجاج بالبابريكا، وقليل من الملح، والفلفل الأسود. ثم اسكبي عليه القليل من زيت الزيتون.

ضعي الدجاج والذرة على الشواية فوق نار مباشرة. اطهي الدجاج على جانب واحد لمدة 4 دقائق تقريبًا، ثم اقلبيه واطهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى. اقلبي الذرة للتأكد من نضجها من جميع الجوانب. سيستغرق طهيها نفس وقت طهي الدجاج تقريبًا.
أخرجي الدجاج من الشواية وغطيه بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق. اتركي الذرة تبرد قليلاً حتى تتمكني من فصل الحبوب. ضعي الحبوب في وعاء. بعد أن يرتاح الدجاج، قطعيه إلى قطع صغيرة بحجم حبة البازلاء.
المعكرونة:

ضعي قدرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الملح. اسلقي المعكرونة حتى تنضج (ألدينتي) وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة وانقليها إلى وعاء كبير.
التزود بالوقود:

في محضرة طعام صغيرة، امزج المايونيز والأفوكادو والبصل الأخضر وبشر الليمون وعصيره ورشة ملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة؛ أضف القليل من الماء، إذا لزم الأمر، لتخفيفها إلى القوام المطلوب.
أضيفي الطماطم المجففة والتتبيلة إلى وعاء كبير مع المعكرونة وقلّبيها جيداً. ضعي فوق سلطة المعكرونة الدجاج والذرة والبيض واللحم المقدد والجبن.