50 وصفة للساندويتشات
الأصوات: 8
مجموعة من 50 وصفة للساندويتشات، باردة أو ساخنة، مع الدجاج، والسجق، ولحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير، والخضراوات، والجبن، وزبدة الفول السوداني، والفراولة، والعديد من الحشوات الأخرى.
1. شريحة لحم مع الجبن الأزرقامزج ملعقة كبيرة من المايونيز مع ملعقة صغيرة من المايونيز. صلصة ستيكأضيفي نصف كوب من اللحم البقري المفروم المطبوخ والمقطع إلى مكعبات، وكوبًا من الخس الروماني المفروم، وربع حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات، وربع كوب من الطماطم المفرومة، وملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الجبن الأزرق، وشريحة واحدة من لحم الخنزير المقدد المقرمش المتبل بالملح والفلفل. لفي الحشوة في خبز تورتيلا قمح كبير ومسطح.
3. لحم بقري مملح مع الفجل الحار وسلطة الكولسلوامزج نصف كوب من الملفوف المبشور مع ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة، وملعقتين صغيرتين من كلٍّ من الفجل الحار والماء، وملعقة صغيرة من الخردل الحبيبي، ورشة من الملح والفلفل. ضع شرائح اللحم المقدد وسلطة الكولسلو بين شريحتين من الخبز. خبز الجاودار.
4. لحم بقري مشوي وجبنة غودا مدخنة. الانتشار خردل بالعسل لشريحتين من خبز الشالا، ضع شرائح لحم البقر المشوي، وشرائح الجبن المدخن، وخس الرومين بين شريحتي الخبز.
5. لحم بقري مشوي بالأعشاب مع جبنة بريخذ شريحة من خبز العجين المخمر وادهنها بهلام الفلفل. ضع فوقها شرائح اللحم البقري، وجبنة البري، والجرجير؛ ثم رشها بالملح. غطها بشريحة أخرى من الخبز.
6. شطيرة إيطاليةامزج 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأبيض، وفص ثوم مبشور، ونصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من الأعشاب الإيطالية والسكر. وزّع الصلصة على السندويشات ما عدا ملعقة كبيرة واحدة. ضع فوقها الخس الروماني المبشور وجبنة الموزاريلا، والصلصة، والبيبروني، والسلامي، والبروسيوتو، والفلفل المخلل؛ ثمّ وزّع عليها ما تبقى من الصلصة.
7. شطيرة إيطالية ثلاثية مع طماطم ولحم مقدد وخساقلي أربع شرائح رقيقة من البانسيتا في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح مقرمشة، لمدة خمس دقائق تقريبًا. اخلطي ملعقتين كبيرتين من المايونيز مع ملعقة كبيرة من الريحان المفروم؛ ثم ادهني الخليط على شريحتين من الخبز الريفي. ضعي البانسيتا والجرجير وشرائح الطماطم بين شريحتي الخبز.
9. طماطم وموزاريلا مع صلصة البيستواخلطي ثلث كوب من كلٍّ من الطماطم الكرزية وكرات الموزاريلا، وربع كوب من الفلفل الأحمر المفروم، وملعقتين صغيرتين من الكراث المفروم، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر؛ واتركيها لمدة 15 دقيقة. أضيفي ملعقة كبيرة من الريحان المفروم. اقطعي ثلث الجزء العلوي. كعكات أزيلي بعض الفتات، واتركي حافة حول الأطراف؛ ثم وزعي البيستو فوقها. املئيها بخليط الطماطم وضعي الجزء المقطوع فوقها.
10. باذنجان مشوي مع شريحة من جبنة الموزاريلاقطّعي حبة باذنجان صغيرة إلى قطع صغيرة الحجم، وقلّبيها مع زيت الزيتون والملح. اشويها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق لكل جانب. اتركيها تبرد. قلّبيها مع ملعقة كبيرة من خل البلسميك ونصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من الكبر والزبيب؛ تبّليها بالملح ورقائق الفلفل الأحمر واتركيها لتتبّل لمدة ساعة. قطّعي خبز الشيباتا إلى نصفين وادهني داخله بزيت الزيتون؛ ضعي فوقه الباذنجان وشرائح جبنة الموزاريلا والريحان.
11. ساندوتش نباتي مع فلفل بيمينتو وجبنامزج نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة مع ملعقتين كبيرتين من الجبن الكريمي والفلفل الحلو المقطع مكعبات، مع ملعقة كبيرة من المايونيز، ونفس الكمية من البصل المفروم والبقدونس. صلصة حارة ضعي المكونات على طرف السكين. أضيفي ربع كوب من الفلفل الحار المقطّع مكعبات، وكمية متساوية من الخيار والكرفس. وزّعي السلطة على شريحتين من خبز العجين المخمّر. ضعي فوقها الخس الروماني.
12. حمص بالكركمضعي علبة واحدة (٤٥٠ غرام) من الحمص (بعد تصفيته) في محضرة الطعام مع كوب من المايونيز، وملعقة صغيرة من الخردل، وفص ثوم، ونصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون؛ ثم تبّلي بالملح والفلفل. ادهني المعجون على ٨ شرائح من خبز الحبوب الكاملة. ضعي الخس والطماطم والبصل الأحمر بين شرائح الخبز.
13. القرنبيط بالكاريافصلي نصف حبة قرنبيط إلى زهرات صغيرة، وقلّبيها مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من الملح ومسحوق الكاري. اخبزيها في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 25 دقيقة تقريبًا، مع رشّ نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة خلال الدقيقتين الأخيرتين. اتركيها تبرد. افرديها. صلصة المانجو لأربع شرائح من الخبز الأبيض، ضعي القرنبيط والكزبرة بين شرائح الخبز.
14. جزر مقلي مع جبن الماعزقلّب كوبًا ونصف من الجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الزعتر؛ ثم اخبزها في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) حتى تصبح طرية، لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة. اتركها لتبرد. اهرس 60 غرامًا من جبن الماعز، وربع كوب من الزيتون الأخضر المفروم، و3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم؛ ثم ادهن المزيج على شريحتين من خبز الحبوب الكاملة. ضع الجزر فوقه، ورشّه بالعسل، ثم غطّه بشريحة أخرى من الخبز.
16. عجة بالكوساشوّحي ربع كوب من الكوسا المبشورة والبصل المقطع في زيت الزيتون في مقلاة صغيرة حتى تصبح طرية، لمدة 4 إلى 5 دقائق؛ ثم تبّليها بالملح والفلفل. أضيفي بيضة مخفوقة قليلاً واطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى تنضج، لمدة دقيقتين تقريباً، ثم اطويها إلى نصفين. ضعي العجة على شريحة من الخبز الإيطالي، ثم ضعي فوقها شرائح الطماطم، وجبنة الريكوتا، والريحان، ورشّة من خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون.
19. ساندوتش كلوب مع بولونيا وطماطم مجففةاهرسي ربع كوب من الطماطم المجففة وربع كوب من الماء مع ملعقة كبيرة من السكر البني في الخلاط. وزّعي المزيج على 6 شرائح. الخبز الأبيضضع طبقات من النقانق والجبن الشيدر والخس الروماني بين شرائح الخبز، باستخدام 3 شرائح من الخبز لكل شطيرة.
21. نقانق المورتاديلا مع الفلفل المخللامزج ملعقة كبيرة من كلٍّ من الزيتون الأخضر المفروم، والفلفل الأحمر المشوي، والكرفس، والبقدونس، والفلفل الكرزي المخلل، ومحلول الملح مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ضع فوق الخبز شرائح السجق، وجبنة البروفولوني، وخليط الفلفل.
22. سلامي مع سبانخادهن شريحتين بالزيت خبز الجاودار جبنة كريمية مع الثوم المعمر. حشوة من السلامي والسبانخ بين شريحتين من الخبز.
24. سلطة التونة الشرق أوسطيةامزج علبة تونة واحدة (90 غرام) مع ملعقة كبيرة من الطحينة، وعصير ليمونة، وزيت زيتون، وربع كوب من الفلفل الأحمر المفروم، وبصلة خضراء مفرومة. احشِ خبز البيتا بسلطة التونة، ثم ضع فوقها بعض الملفوف المبشور المتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون.
25. سلطة التونة الإيطاليةقلّب نصف كوب من الفاصوليا البيضاء مع التونة في الزيت وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. أضف ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأحمر المجروش، وحبة فلفل حار متبلة ومقطعة إلى شرائح، وملعقتين صغيرتين من ماء التخليل. احشِ قطعة من خبز الفوكاشيا بسلطة التونة والجرجير.
26. سمك السلمون المرقط المدخن مع الشمندر المخللفي محضرة الطعام، اخلط 120 غرامًا من سمك السلمون المرقط المدخن مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية وملعقة كبيرة من عصير الليمون. أضف بصلة خضراء مفرومة وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، وتبّل بالملح والفلفل، ثم اخلط المكونات. ادهن أربع شرائح من الخبز بخردل ديجون. خبز مصنوع من دقيق الجاودار الخشنضع خليط سمك السلمون المرقط، والشمندر المخلل، وشرائح الخيار بين شرائح الخبز.
28. سردين مع زيت وفلفل أحمرامزج ربع كوب من البقدونس المفروم مع البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة، وعصير نصف ليمونة، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ورشة ملح. امزج ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأحمر المشوي المفروم ناعماً مع أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية وربع ملعقة صغيرة من البابريكا؛ ثم ادهن أربع شرائح من خبز الزيتون بهذا المزيج. وزّع سلطة السردين والبقدونس بالتساوي على شرائح الخبز.
29. لحم الخنزير الفرنسي والجبن البريادهن شريحة كبيرة من الخبز الفرنسي بالزبدة بسخاء. ثم احشها بشرائح لحم الخنزير المقدد وجبنة البري والمخللات.
30. سلطة مع لحم الخنزير والخيار المخللامزج نصف كوب من لحم الخنزير المفروم ناعماً، وبصلة خضراء واحدة، وملعقتين كبيرتين من الكرفس المفروم ناعماً، وملعقة كبيرة من كلٍّ من المايونيز والمخلل المفروم ناعماً، وملعقة صغيرة من الخردل الحبيبي، وملعقة صغيرة من الهالبينو المخلل المفروم ناعماً؛ ثم تبّل بالفلفل. املأ أنصاف خبز المافن الإنجليزي بلحم الخنزير وأوراق الخس.
32. كرواسون مع لحم الخنزير والديك الروميامزج ملعقة ونصف كبيرة من الكريمة الحامضة مع الخردل الحبيبي. ادهن المزيج على كرواسون مقسوم. احشِه بشرائح لحم الخنزير المدخن، والديك الرومي المدخن، وسلطة الفريزيه.
33. ديك رومي مدخن مع البرقوقادهن جانبًا واحدًا من الخبز الفرنسي بالخردل، والجانب الآخر بجبنة الثوم والأعشاب. ضع فوقه شرائح الديك الرومي المدخن، وشرائح البرقوق، وأوراق الخس.
34. ديك رومي تكس مكسيُدهن على جانب واحد من الكعكة المقطعة. الفاصوليا السوداء المقليةادهن المايونيز على الجانب الآخر. ثم ضع فوقه شرائح الديك الرومي المتبل، والطماطم المفرومة، والأفوكادو، والفلفل الهالبينو المخلل، والخس المفروم، والجبن الطازج.
35. ديك رومي مع زبدة الأعشابامزج ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية مع فص ثوم مفروم، ونصف ملعقة صغيرة من كل من إكليل الجبل، والمريمية، والشمر، وقشر الليمون المبشور، والملح؛ ثم تبّل بالفلفل. وزّع الخليط. زيت عشبي خبز شياباتا مقطع. يُحشى بشرائح الديك الرومي المشوي، والبصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة، والجرجير، وعصرة من عصير الليمون.
36. ديك رومي عيد الشكرامزج ملعقتين كبيرتين من صلصة التوت البري مع ملعقة كبيرة من المايونيز وملعقة صغيرة من الخردل. ادهن المزيج على خبز سمسم مقسوم إلى نصفين. ضع فوقه شرائح خبز محمص. ديك رومى وبقايا العطلة حشوات لحشو الدواجن.
37. ديك رومي مع الحمصامزج ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من بذور السمسم، وبذور الخشخاش، والكمون المطحون مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وحمّصها في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. اخلط ملعقتين كبيرتين من الحمص مع فص ثوم مبشور وبذور السمسم المحمصة. اهرس ربع حبة أفوكادو مع عصير ليمون، وملح، وفلفل. ادهن شريحة من خبز الشوفان بالحمص، وشريحة أخرى بالأفوكادو المهروس. ضع شرائح الديك الرومي، والبصل الأحمر، والطماطم بين شريحتي الخبز.
38. خبز بيغل بالجبنة الشيدر والديك الروميامزج ملعقتين كبيرتين من المايونيز مع ملعقة كبيرة من الخردل وفص ثوم مبشور. ادهن المزيج على خبز بيغل مقسوم. ضع فوقه شرائح الديك الرومي المشوي، وشرائح جبنة الشيدر، والخس المبشور، وشرائح المخلل.
39. دجاج مع فاصوليا سوداءامزج نصف كوب من الدجاج المقلي المفروم، وربع كوب من الفاصوليا السوداء المعلبة، وربع كوب من المانجو المفروم، وملعقتين كبيرتين من كلٍّ من صلصة السالسا والكزبرة؛ ثم تبّل بالملح. لفّ المزيج في خبز التورتيلا.
41. سلطة دجاج مع بيضامزج بيضة مسلوقة مفرومة، وربع كوب من الدجاج المشوي المفروم، وشريحة لحم مقدد مطبوخة، وربع حبة أفوكادو مقطعة مكعبات، وملعقتين كبيرتين من المايونيز، وملعقة كبيرة من الجبن الأزرق؛ ثم تبّل بالملح والفلفل. قسّم الخليط على شريحتين من الخبز. الخبز الأبيض من الدقيق الخشن.
42. سلطة سيزر بالدجاجامزج ملعقة كبيرة من المايونيز مع ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من الخردل، وربع ملعقة صغيرة من صلصة ورشستر، ونصف فص ثوم مبشور. قلّب المزيج مع نصف كوب من شرائح الدجاج المقلي، وكوبين من الخس الروماني المفروم، ونصف كوب من جبن البارميزان المبشور. لفّ المزيج في خبز تورتيلا كبير بالسبانخ.
43. سلطة والدورف مع الدجاجاخلطي نصف كوب من الدجاج المشوي المفروم، وربع كوب من كلٍّ من التفاح المفروم، والشمر المفروم، والجوز المحمص المفروم، وملعقة كبيرة من أوراق الشمر المفرومة ناعماً، وبصلة خضراء مفرومة، وملعقتين كبيرتين من المايونيز، وملعقة صغيرة من الخردل؛ ثم تبّلي بالملح والفلفل. قسّمي سلطة الدجاج بين شريحتين من الخبز. الخبز الأبيض.
45. دجاج كوردون بلوامزج ملعقة كبيرة من كل من المايونيز والخردل. ادهن المزيج على خبز البرجر المفتوح. املأ الخبز بقطعة دجاج مقلية، وشرائح لحم، وشرائح جبن سويسري، وخس روماني.
46. صلصة التفاح مع رقائق الموزيُدهن على شريحة واحدة من خبز الحبوب السبعة. صلصة التفاحادهني قطعة خبز أخرى بمعجون دوار الشمس (أو الفول السوداني). ضعي الخبز المجفف رقائق الموز بين شريحتين من الخبز.
48. زبدة اللوز مع التوت وجوز الهند. تُدهن على شريحتين من الخبز الأبيض. معجون اللوزضعي التوت ورقائق جوز الهند المحمصة غير المحلاة بين شريحتين من الخبز؛ واضغطي عليهما برفق.
49. زبدة الفول السوداني الحارة مع لحم الخنزير المقدد والموزامزج ملعقتين صغيرتين من شراب القيقب مع ربع أو نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة. ادهن المزيج على شريحة واحدة من الخبز الأبيض. زبدة الفول السودانيضعي فوقها شرائح الموز ولحم الخنزير المقدد المقلي المفتت، ثم رشي عليها الشراب المتبل وضعي فوقها شريحة أخرى من الخبز.
50. كريمة الشوكولاتة والبندق مع الفراولةادهني قطعة خبز السمسم بجبنة روبيولا من جهة، وكريمة الشوكولاتة والبندق من الجهة الأخرى. ثم ضعي فوقها شرائح رقيقة من الفراولة.
فئات:
وصفات مشابهة
