رغيف لحم الديك الرومي مع البطاطا الحلوة

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 414، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 28 ج.، الكربوهيدرات 46 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

رغيف اللحم طبق بافاري تقليدي يُعرف بالإنجليزية باسم "meatloaf". وهو سهل التحضير ويتميز بمظهر فريد عند تقديمه. وبالطبع، يُعدّ البطاطا الحلوة إضافة مثالية له.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم
450 غرام من لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن
بصلة صغيرة مبشورة
¾ كوب من فتات الخبز
بيضة كبيرة واحدة، مخفوقة قليلاً
ثلث كوب كاتشب
ملعقتان كبيرتان من صلصة هويسين
قطعة واحدة من جذر الزنجبيل، طولها 2.5 سم، مقشرة ومبشورة
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، البطاطا الحلوة، فتات الخبز، صلصة هويسين، جذر الزنجبيل، كاتشب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت). اثقبي حبات البطاطا الحلوة بالشوكة من جميع الجهات، ثم ضعيها في الميكروويف حتى تصبح طرية، لمدة 15 دقيقة تقريباً.
في هذه الأثناء، رشي صينية خبز برذاذ الطبخ. في وعاء، اخلطي اللحم المفروم والبصل وفتات الخبز والبيض. أضيفي نصف كمية الكاتشب وصلصة الهويسين والزنجبيل، وتبّلي بالملح والفلفل. امزجي المكونات بيديكِ حتى يصبح المزيج ناعماً تماماً. شكّلي رغيف لحم على صينية الخبز المُجهزة بحجم ٢٣ سم × ٢٨ سم.

في وعاء صغير، اخلطي ما تبقى من الكاتشب، وصلصة الهويسين، والزنجبيل، وملعقتين كبيرتين من الماء؛ ثم ادهني الخليط على رغيف اللحم. اخبزيه حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً، لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة. ارفعي درجة حرارة الشواية العلوية إلى درجة عالية، وشويها لمدة دقيقة أو دقيقتين، أو حتى تتكرمل الطبقة الخارجية.
في وعاء صغير، اخلطي الزبدة ونصف كمية البصل الأخضر ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة. قطّعي البطاطس وضعي فوقها خليط الزبدة والبصل. قطّعي رغيف اللحم إلى شرائح وقدّميه مع البطاطس. رشي ما تبقى من البصل الأخضر على الوجه.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الطواجن / طائر / / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / بطاطس محشوة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة