وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

كاساديا لحم الخنزير والبطاطا الحلوة - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 250 غرام من لحم الخنزير المفروم
• حبة بطاطا حلوة واحدة (البطاطا الحلوةحجم متوسط
• 3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة
• 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل أنشو (بابلانو)
• ملح
• فصان من الثوم المفروم
• حزمة واحدة البصل الأخضرمقطعة إلى حلقات
• نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 4 تورتيلا (وصفة) تورتيلا الذرة، وصفة خبز التورتيلا المصنوع من القمح)
• ملعقتان كبيرتان من الجبن المبشور جبنة الشيدر وجبنة غودا بكميات متساوية
• شرائح الهالبينو المخلل والقشدة الحامضة، للتقديم (اختياري)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لحم خنزير مفروم، البطاطس، البطاطا الحلوة، الفلفل جالابينو، فلفل أنشو، الكزبرة، البصل الأخضر، ثوم، تورتيلا، جبنة الشيدر، جبنة جودا، الجبن، الفلفل الحار، الكريمة الحامضة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ١٠٠ درجة مئوية (٢١٢ درجة فهرنهايت). اثقبي البطاطا الحلوة عدة مرات بالشوكة، ثم ضعيها في الميكروويف حتى تصبح طرية، لمدة ٧-١٠ دقائق. اتركيها تبرد قليلاً، ثم قشريها واهرسي لبها بالشوكة، واتركيها ترتاح.
الخطوة الثانية
• ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة. أضيفي لحم الخنزير المفروم، ومسحوق الفلفل الحار، وملعقة صغيرة من الملح. اطهي المزيج مع تفتيت اللحم المفروم لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي الثوم، والبطاطا الحلوة، والبصل الأخضر، واطهي المزيج مع التقليب لمدة دقيقتين إضافيتين. أضيفي الكزبرة وتبّلي بالملح. انقلي اللحم المفروم إلى وعاء.
الخطوة 3
• ذوّبي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة. وزّعي الحشوة على نصف تورتيلا ورشّي الجبن. اطويها إلى نصفين واقلي الكيساديلا حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. انقليها إلى صينية خبز واخبزيها في الفرن للحفاظ على دفئها. كرّري العملية مع باقي التورتيلا. قدّمي الكيساديلا مع الهالابينو والقشدة الحامضة.
  
  نقدم لكم 10 وصفات للبطاطا الحلوة.

الأصوات: 5