وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

هذا الرغيف المصنوع من لحم الديك الرومي مع الفطر طريٌّ ومتماسك، وتفوح منه نكهة رائعة في كل قضمة. يمكن تعديل كمية الملح حسب ملوحة الجبن. إلى جانب مذاقه اللذيذ، يُعدّ هذا الطبق مثاليًا لمن يهتمون بصحتهم ويتجنبون اللحوم الحمراء.

مكونات:

• 900 غرام من لحم الديك الرومي المفروم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 250 غرام من الفطر المفروم ناعماً
• بصلة كبيرة مفرومة
• فصان من الثوم المفروم
• رشة من الفلفل الأحمر المجفف المطحون
• ربع كوب من مرق الدجاج
• ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
• بيضة واحدة مخفوقة قليلاً
• نصف كوب من فتات الخبز
• 170 غرام من الجبن الأزرق المبشور
• 250 غرام. صلصة طماطم
• حبة بصل صغيرة واحدة، مقطعة إلى حلقات

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لحم ديك رومي مفروم، الفطر، رقائق الفلفل الأحمر، فتات الخبز، صلصة طماطم، الكراث، ثوم، الجبن الأزرق، بيض

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الفطر والبصل والثوم. قلبي المكونات حتى يطرى الفطر (حوالي 5-6 دقائق).
  
  أضيفي رقائق الفلفل الأحمر المجفف وقلّبيها لمدة دقيقة أخرى. ثم اسكبي المزيج. مرق الدجاج وصلصة ورشسترشاير، ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلطي البيض، فتات الخبز، الجبن الأزرق، وخليط الفطر. أضيفي الديك الرومي وقلّبي، ولكن ليس لفترة طويلة، حتى لا يصبح رغيف اللحم قاسياً.
الخطوة 3
• شكّلي رغيفًا مستطيلًا طويلًا على صينية خبز. وزّعي صلصة الطماطم فوقه واضغطي حلقات الكراث. اخبزيه لمدة ساعة وعشر دقائق ثم قدّميه.

الأصوات: 2