شنيتزل لحم الخنزير مع البطاطا المخبوزة

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 794، إجمالي الدهون 39 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 48 ج.، الكربوهيدرات 249 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

اللحم الطري والشهي المغطى بطبقة مقرمشة من البقسماط شهيٌّ دائمًا ومثاليٌّ في أي وقت من اليوم، سواءً كان فطورًا دسمًا أو غداءً أو عشاءً. اقلي شرائح لحم الخنزير في قشرة من البسكويت المفتت وقدميها مع بطاطس محشوة مزينة بطريقة مميزة، تمامًا كما تُقدم في مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة. اسلقي البطاطس الكاملة في الميكروويف، ثم قطعيها واهرسيها بالشوكة، واخلطيها مع حشوة من الجبن والبازلاء الخضراء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 قطع من شرائح لحم الخنزير أو قطع اللحم (حوالي 700 غرام)
أربع حبات بطاطس صغيرة من نوع روسيت بوربانك
عبوة واحدة من بسكويت الملح (حوالي 40 قطعة)
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون + كمية إضافية للقلي
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
1.5 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
عبوة واحدة (150 غرام) من الجبن الكريمي بالثوم والأعشاب
شرائح الليمون للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، البطاطس، البازلاء، بابريكا، جبنة كريمية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اثقبي البطاطس عدة مرات بالشوكة. ضعيها في الميكروويف حتى تنضج، لمدة ١٢-١٥ دقيقة؛ ثم اتركيها تبرد لمدة ٥ دقائق. في هذه الأثناء، افرمي البسكويت ناعماً في محضرة الطعام. انقليه إلى طبق مسطح وتبليه بالبابريكا وقليل من الفلفل الأسود المطحون.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، سخّني طبقة من زيت الزيتون بسمك ٢ سم. تبّلي لحم الخنزير بالملح والفلفل. اغمسي كل قطعة لحم في البيض المخفوق، واتركيها لتصفى، ثم دحرجيها في البسكويت المطحون. اشوي اللحم في المقلاة، بضع قطع في كل مرة، حتى يصبح لونه ذهبياً، حوالي ٣-٤ دقائق لكل جانب. انقلي قطع الشنيتزل المطبوخة إلى رف سلكي لتصفية الدهون الزائدة وتبّليها بالملح.

ضعي البازلاء في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء. غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي، وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقتين. صفّي البازلاء من الماء، ثمّ قلّبيها مع زيت الزيتون، وتبّليها بالملح والفلفل.
اصنعي شقوقاً طولية في حبات البطاطس. قلّبي لبّها بالشوكة، ثم وزّعي الجبن الكريمي على كل حبة، واهرسيها حتى تصبح طرية، ثم ضعي فوقها البازلاء الخضراء. قدّميها. بطاطس مشوية مع لحم الخنزير وشرائح الليمون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / لحمة / طبق البطاطس / بطاطا مشوية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة