وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذه الوصفة لتاكو الروبيان هي طبق مكسيكي سريع التحضير. يُحضّر الطبق بمزيج من سلطة الملفوف الأحمر المبشور والجزر والمانجو، مع تتبيلة من المايونيز وعصير الليمون والصلصة الحارة. يُقلى الروبيان في التتبيلة ويُقدّم مع كمية وفيرة من الصلصة الحارة على خبز التاكو.

مكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 - 1.5 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
• ليمونة واحدة، مقطعة إلى قطع
• عصير ليمونة واحدة
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• ¾ كوب من الكزبرة الطازجة
• 350 غرام من الروبيان البحري متوسط ​​الحجم، مقشر، منزوع الرؤوس والأوردة الداكنة، ومقطع اللحم إلى نصفين طولياً
• 400 غرام من الخضراوات المبشورة (الملفوف الأحمر والجزر)
• حبة مانجو واحدة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• نصف بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى أنصاف حلقات
• ملح خشن
• ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي
• 12 تاكو

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

مايونيز، صلصة حارة، الليمون، عصير الليمون، الكزبرة، الروبيان، الملفوف الأحمر، جزرة، مانجو، البصل الأحمر، تاكو

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• حضّر الصلصة: في محضرة الطعام، اخلطي المايونيز، والصلصة الحارة، وعصير الليمون، والسكر، وربع كوب من الكزبرة، وملعقة كبيرة من الماء. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. ضعي الروبيان في وعاء وقلبيه مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة. اتركيه جانبًا.
الخطوة الثانية
• افرمي الكزبرة المتبقية فرماً خشناً. أضيفي الملفوف والجزر والمانجو والبصل الأحمر وباقي الصلصة. تبّلي بالملح حسب الرغبة.
الخطوة 3
• سخّني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الروبيان وقلّبيه من حين لآخر لمدة 3 دقائق تقريباً. ثم انقليه إلى طبق التقديم.
الخطوة الرابعة
• اقلي قشور التاكو في مقلاة جافة من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً. املئي التاكو بالروبيان وسلطة الكولسلو. قدمي التاكو مع الليمون وكمية وفيرة من الصلصة الحارة.

الأصوات: 1