مزيج توابل مغربي مرقاز
الأصوات: 4
وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: ¾ كوب
تعقيد: بسهولة
كمية: ¾ كوب
القيمة الغذائية لكل حصة:
سعرات حرارية 16، إجمالي الدهون 1 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 3 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.
سعرات حرارية 16، إجمالي الدهون 1 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 3 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.
تُعدّ بهارات المرقاز، إلى جانب الهريسة، مكونًا أساسيًا في تحضير نقانق المرقاز الحارة. فهي تُضفي على النقانق مذاقًا شهيًا لا يُقاوم، وتُثير اللعاب، وتُغني بنكهات المطبخ الشرقي. يُمكن شراء مزيج البهارات هذا من المتاجر، ولكن من الأفضل تحضيره منزليًا، خاصةً لبساطته وتوفر جميع مكوناته. امزج البهارات واحفظها في مرطبان. إذا رغبت في إضافة لمسة حلوة إلى نقانقك الحارة، يُمكنك إضافة السكر البودرة إلى المزيج. استخدم هذه البهارات ليس فقط مع نقانق المرقاز، بل أيضًا مع أي أطباق لحم مفروم، مثل شرائح اللحم، أو كرات اللحم، أو رغيف اللحم.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- ربع كوب من البابريكا الحلوة
- ملعقتان كبيرتان من بذور الشمر (مطحونة)
- ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون
- ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة (المطحونة)
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- ملعقة صغيرة واحدة من القرفة (المطحونة)
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- خياري: 4 ملاعق صغيرة من السكر البودرة
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: بابريكا، بذور الشمر، الكمون، كسبرة، القرفة، الفلفل الحار المطحون، الفلفل الأسود، سكر بودرة
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- قم بقياس جميع المكونات وضعها في وعاء.
- قلّب.
- قم بنخلها مرة واحدة من خلال منخل دقيق ثم اخلطها مرة أخرى.
- انقلها إلى وعاء محكم الإغلاق للتخزين.
فئات:
وصفات مشابهة
