وصفات مغربية

المكونات الرئيسية لهذا الطبق المغربي من الدجاج هي الليمون المخلل والزيتون المتبل. يُطهى صدر الدجاج المشوي ببطء في صلصة نبيذ خفيفة مع الليمون المخلل والطماطم المجففة...

استمتع بنكهات وروائح المطبخ المغربي في هذا البرجر الشهي والغني بالعصارة، مع قطعة لحم بقري ولحم ضأن لذيذة، وسلطة جزر حلوة وحارة، ومايونيز شرمولة لاذع.

هذه السلطة المكونة من الخيار المهروس والفجل والنعناع والبصل الأحمر مع صلصة الزعتر بالليمون منعشة للغاية مع لمسة من التوابل. قبل التقطيع، اخفق الخيار قليلاً...

إذا كنت تبحث عن نكهة جديدة لكباب الدجاج، جرب هذه الوصفة المستوحاة من المطبخ المغربي. قطع صدور الدجاج متبلة في لبن طبيعي مع الهريسة والنعناع وتوابل منزلية الصنع...

يُضفي مزيج التوابل العطرية من شمال أفريقيا، رأس الحانوت، نكهة غنية ولذيذة على شرائح الديك الرومي والسبانخ الشهية. قدّميها مع طبق جانبي من الجزر المشوي المتبّل والكزبرة...

يُعزى مذاق هذا الطبق الرائع إلى توابل رأس الحانوت المغربية. وهي توابل متعددة الاستخدامات، وتناسب اللحوم والخضراوات على حد سواء. افركيها على صدور الدجاج واقليها لمدة...

لإضفاء نكهات وروائح المطبخ المغربي على البرغر، ستحتاج إلى راس الحانوت (يمكن استخدام بهارات فطيرة اليقطين) والهريسة، وهي معجون حار. يُضاف راس الحانوت إلى...

يُضفي مزيج التوابل المغربية، رأس الحانوت، نكهةً مميزةً على طبق التوفو النباتي هذا، ما سيجمع جميع أفراد العائلة في المطبخ. يُطهى التوفو على نار هادئة في صلصة غنية بالأعشاب مع الطماطم والزيتون، و...

هذا الطبق المغربي جاهز في غضون نصف ساعة فقط، وهو مثالي للمناسبات الخاصة والوجبات اليومية على حد سواء. تُتبّل شريحة اللحم البقري بمزيج التوابل المغربية "راس الحانوت" ثم تُشوى...

ما يجعل هذا الكسكس لذيذًا حقًا هو مزيج التوابل المغربية المكون من 12 نوعًا. أضيفيه إلى الكسكس أثناء طهيه على البخار، ثم أضيفي القليل منه إلى الطبق الجانبي بعد الانتهاء من طهيه، لتحصلي على نكهة عطرية رائعة...

استخدم مقشرة الخضار لتقطيع الجزر إلى شرائح طويلة لتحضير سلطة مغربية شهية. تتناغم حلاوة الجزر الطبيعية بشكل مثالي مع الزبيب الذهبي والكزبرة العطرية...

يُحضّر هذا الحمص من الجزر المطهو ​​على البخار والكمون والبرتقال، ممزوجًا بالحمص التقليدي والطحينة، لينتج عنه حمص ناعم، حلو المذاق قليلًا، وخفيف. ويُضفي الزبادي اليوناني لمسةً من...

جرّبوا يخنة الديك الرومي المغربية الشهية والحارة مع صلصة الكزبرة العطرية. استخدموا ما تبقى منها لتحضير البوريتو، ووزّعوا كمية صغيرة منها على أربعة أشخاص. قدّموها...

يُضفي مزيج راس الحانوت المغربي والهريسة والعديد من الأعشاب الطازجة نكهةً ساحرةً من المطبخ المغاربي على طبق بسيط من اللحم والبطاطا. افركي التوابل على شرائح لحم الضأن الطبيعية...

يُقلى فيليه سمك الشار القطبي ويُقدم مع جزر ولوز مُغطى بصلصة حلوة وحارة على الطريقة المغربية. يُعزز الطبق بأكمله براس الحانوت، وهو نوع من التوابل...

أفضل طريقة لاستخدام الكزبرة والبقدونس المتبقيين في الثلاجة هي تحضير صلصة أعشاب حارة ولذيذة. تجمع صلصة الشرمولة المغربية بين الأعشاب الطازجة والتوابل العطرية...

هذا الطاجين النباتي السريع غني بالنكهة رغم خلوه من اللحم. تُطهى الخضراوات على نار هادئة مع التوابل والحمص حتى يصبح المرق كثيفًا، ويُقدم مع...

هل تبحثون عن وجبة دسمة وشهية ومريحة لجميع أفراد العائلة؟ مع توابل مثل القرفة والكركم والزنجبيل والكزبرة، يُعدّ هذا الدجاج الشهي الخيار الأمثل. إنه مصنوع من الدجاج...

هذا الحساء الشهي والغني بالنكهات المستوحى من المطبخ المغربي طريقة رائعة للاستفادة من بقايا الدجاج المشوي. حتى لو لم يتبق لديك سوى نصف دجاجة، استخدم العظام لإعداد حساء دسم...

جرّب مزيجًا شهيًا من اليقطين واللفت والكرفس والفلفل الحلو والبصل والفطر، مطهوة على البخار مع توابل شرقية عطرية، ملفوفة بورق البرشمان. كل حصة تأتي مع...

هذا الطبق النابض بالحياة والمستوحى من المطبخ المغربي جاهز في غضون نصف ساعة فقط. يُطهى الروبيان وبلح البحر على نار هادئة في صلصة طماطم حارة مع الفاصوليا الخضراء والزيتون. يُقدم مع الكسكس. قبل إضافة...

يستمد الكسكس نكهته المغربية المميزة من توابل رأس الحانوت، المستخدمة تقليديًا في مطبخ شمال أفريقيا. يُطهى الكسكس على نار هادئة في صلصة طماطم خفيفة وحارة، وعندما...

تُطهى أفخاذ الدجاج المشوية ببطء في صلصة فلفل حارة مع هريسة منزلية الصنع. يمنح مزيج الفلفل الحار والحلو، والقرفة، والبابريكا المدخنة، وخل النبيذ الأحمر نكهة مميزة لكل من الصلصة والدجاج.

يُطهى الدجاج ببطء مع القرفة والكزبرة وشرائح الليمون المكرملة، ويُقدم فوق طبقة من الكسكس والتمر. هذا الطبق الرائع المستوحى من المطبخ المغربي غني بمزيج ساحر من النكهات...

أجنحة الدجاج الحارة تُعدّ إضافة مثالية للبيرة، فهي محبوبة لقشرتها المقرمشة ونكهتها الحارة المميزة. وعند تقديمها مع الهريسة المغربية، تصبح هذه الأجنحة لذيذة للغاية...

يُعدّ هذا الطبق الجانبي المغربي اللذيذ وسهل التحضير مناسبًا لجميع أنواع اللحوم أو الدواجن المشوية. ولضمان أن يكون البرغل هشًا وشهيًا للغاية، يُحمّص في...

تُحضّر هذه السلطة المغربية من الجزر المسلوق المقطّع إلى شرائح دائرية. يُعتقد أن الجزر المسلوق أسهل هضماً ويحتوي على نسبة أعلى من البيتا كاروتين مقارنةً بالجزر النيء، لذا...

دلّل نفسك وأحبائك بطبق مغربي سريع وسهل التحضير. تُخلط معكرونة الحمص المسلوقة مع يخنة اللحم المفروم. زبيب، رأس الحانوت،...

يتكون هذا الطبق المغربي أساساً من الكسكس وصدور الدجاج المقلية. ينضج كلا المكونين بسرعة، مما يجعله وجبة فاخرة حتى في أمسية من أيام الأسبوع بعد يوم عمل شاق.

مكونان فقط - العنب والقرفة - يحولان الدجاج العادي مع البرغل إلى طبق مغربي شهي. قبل الشواء، تُفرك أفخاذ الدجاج بمزيج من التوابل، بما في ذلك...

هذا الطبق النباتي سهل التحضير غنيٌّ بنكهات المطبخ الشامي الشهية. يُطهى الكسكس على البخار في الماء المغلي، ثم يُفكّك ويُقدّم مع خضار مطهوة وصلصة البيستو المغربية. للمزيد...

تُقدم شريحة اللحم على الطريقة المغربية مع سلطة خفيفة وعصيرة من الخس الروماني والخيار والطماطم والبصل الأحمر والأعشاب الطازجة (النعناع أو الكزبرة) مع تتبيلة زيت الزيتون،...

تُحضّر هذه الشوربة المغربية اللذيذة والحارة بمرق الدجاج، الذي يُسكب فوق الجزر المقلي مع هريس الكزبرة والبصل الأخضر. ثم يُخلط نفس الهريس مع اللحم المفروم...

يمنح مزيج التوابل الشمال أفريقي رأس الحانوت، الممزوج بالديك الرومي المفروم، شرائح الديك الرومي هذه نكهة شرقية مذهلة، بينما تملأها الكمية السخية من السبانخ بالكثير من الألياف الصحية.

طبق مغربي فاخر يُقدم في الأعياد، يتألف من ريش خروف مشوي مع طبق جانبي من الكسكس العطري. وبالنظر إلى أن تحضير الكسكس لا يستغرق سوى دقائق معدودة، و...

تضفي صلصة مغربية حارة على سلطة الجزر النيئة هذه نكهة لا تُوصف. يُقطّع الجزر بشكل مائل إلى شرائح دائرية رقيقة (يُفضّل استخدام قطاعة الخضار) ويُرشّ بـ...

يُحضّر هذا الطبق بمكونات بسيطة وبأسعار معقولة: أرز، دجاج، وفاصوليا خضراء مع فلفل حلو، بالإضافة إلى توابل رأس الحانوت العطرية، والكثير من الأعشاب الطازجة، والصنوبر المحمص...

حضّر طبقًا جانبيًا شهيًا وملونًا من القرنبيط المشوي. تُضفي الهريسة المغربية نكهة شرقية رائعة. هذه العجينة سهلة التحضير في المنزل باستخدام مزيج من...

يُنتج تحميص الدجاج بالطريقة الموضحة في هذه الوصفة لحمًا طريًا وعصاريًا مع قشرة ذهبية مقرمشة. وستُضفي الهريسة المنزلية نكهة رائعة وتملأ منزلك برائحة شهية...

يُثبت هذا الطبق أن الطعام الصحي يمكن أن يكون لذيذًا للغاية ورائحته شهية. وتضفي الألوان الزاهية للخضراوات في الطبق جوًا احتفاليًا مميزًا.

لإضفاء نكهة غنية ومميزة على الكسكس، يُطهى على البخار في مرق الدجاج مع الكراث المقلي بالزبدة. قبل التقديم، يُقلب مع الزبيب الأسود الصغير والصنوبر المحمص.

دجاج مع خضار في صلصة حلوة وحارة، مطبوخ في قدر الطهي البطيء، لذيذ، غني بالعصارة، وطري. مزيج من التوابل الشرقية يضفي نكهة ورائحة رائعة، بينما يقطين الجوز...

تُعدّ توابل المرقاز، إلى جانب الهريسة، مكوناً أساسياً في صنع نقانق المرقاز الحارة. فهي تُضفي على النقانق مذاقاً رائعاً، وتُثير الشهية، وتُغني بنكهات الشرق...

تُعدّ نقانق المرقاز، وهي نقانق تقليدية في المغرب وشمال أفريقيا، لذيذة وشهية للغاية لدرجة أنها اكتسبت شعبية خارج القارة الأفريقية، حيث انتشرت في الشرق الأوسط وأوروبا.

في دول شمال أفريقيا، بما في ذلك المغرب، يعتبر الطاجين الطبق الأكثر شيوعاً وتقليدية. وهو عبارة عن لحم مقلي قليلاً، يُطهى على نار هادئة مع الخضار والتوابل.

يُعدّ يخنة اللحم مع الفواكه المجففة من الأطباق الشائعة في المطبخ المغربي. ويُخفف مذاقها الحلو عادةً بمجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب العطرية والمالحة. يُطهى الديك الرومي مع الزبيب على نار هادئة في قدر الطهي البطيء...

املأ منزلك بروائح الشرق الساحرة بتحضير البريوات، وهي وجبة مغربية تقليدية. هذه الفطائر الصغيرة المقرمشة محشوة بدجاج مطهو ببطء مع توابل مثل الزعفران...

البريوات هي وجبة خفيفة مغربية محشوة بحشوة حلوة أو لحمية، ملفوفة بعجينة رقيقة ومقلية في الزيت. حضّر بريوات مثلثة مقرمشة محشوة بالكفتة، وهي حشوة من اللحم المفروم...

سمك البلطي والباذنجان مع البيستو المغربي: شرائح سمك بلطي مشوية مع صلصة البيستو، تقدم مع الباذنجان المشوي والكسكس. طبق لذيذ وبسيط، والأهم من ذلك...