أفخاذ دجاج مشوية مع خضراوات الربيع

الأصوات: 1

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المخبوزة مع خضراوات الربيع

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 569، إجمالي الدهون 31 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 44 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

للحصول على وجبة متكاملة، يُعدّ المزيج الصحيح من البروتينات والكربوهيدرات والخضراوات أساسياً. لن تحتاج بعد الآن إلى تحضيرها بشكل منفصل بفضل هذا الطبق الشهي المكون من دجاج طري، وبطاطا غنية، وجزر وفجل نابض بالحياة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كجم أفخاذ دجاج
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
عصير ليمونة واحدة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
450 غرام من البطاطس الجديدة
حزمتان من الفجل (حوالي 12 حبة).
حزمة واحدة من البصل الأخضر
حزمة واحدة من الجزر الصغير (حوالي 12 حبة).
ربع كوب من الشبت الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج، الشبت، عصير الليمون، البطاطس، الفجل، جزرة، البصل الأخضر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٢٦٠ مئوية. اشطفي أفخاذ الدجاج بالماء البارد وجففيها. تبّلي اللحم بالملح والفلفل، ثم ضعيه على صينية خبز بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. رشي نصف كمية عصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون على أفخاذ الدجاج. اشويها لمدة ١٥ دقيقة.
في هذه الأثناء، قم بتقطيع البطاطس والفجل إلى نصفين.

الريش البصل الأخضر مقطعة إلى ثلاثة أجزاء.

في وعاء كبير، اخلط البطاطس والفجل والجزر وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي، ثم تبّل بالملح والفلفل.

رتب الخضار حول أفخاذ الدجاج واستمر في الطهي حتى تصبح الخضار طرية وتصبح أفخاذ الدجاج ذهبية اللون، لمدة 20 دقيقة أخرى تقريبًا.

رشي ما تبقى من عصير الليمون على الخضار واللحم. رشي الشبت وأضيفي الملح حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / طبق الربيع / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / طبق البطاطس / بطاطا مشوية / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الفرنسي

وصفات مشابهة