جوز البقان المغطى بصلصة التاماري

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة

تختلف صلصة الصويا اليابانية "تاماري" عن صلصة الصويا العادية في أنها خالية تقريبًا من الإضافات، وأقل ملوحة، وذات نكهة صويا أقوى. إنها مثالية لتلميع المكسرات. امزج التاماري مع دبس السكر والملح والفلفل الحار، ثم غطِّ الجوز بالمزيج، وحمّصه في الفرن. سيكتسب الجوز نكهة مميزة وأكثر حدة. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة، مع الجبن، أو استخدامه في سلطات الفواكه والخضراوات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة واحدة من صلصة التاماري عالية الجودة
ملعقتان صغيرتان من دبس السكر
ملح وفلفل حريف
كوب واحد من أنصاف جوز البقان المقشر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صلصة التاماري، دبس السكر، الفلفل الحار المطحون، جوز البقان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.

امزج صلصة التاماري مع دبس السكر. تبّل بالملح والفلفل الحار. قلّب المكسرات مع المزيج حتى تتغطى جيداً. انقل المكسرات إلى منشفة مطبخ واتركها لتصفى قليلاً. اخبز المكسرات على رفّ تجميد حتى تجف وتتحمص. أخرجها من الفرن واتركها تبرد تماماً. قطّع المكسرات إلى قطع صغيرة بحجم ربع بوصة.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / المقبلات / وجبات خفيفة / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة