هذا الخبز الشهير وسهل التحضير، والمستوحى من وصفة ألتون براون، يمكن خبزه كرغيف واحد أو على شكل عدة قطع صغيرة. في كلتا الحالتين، ستحصل على خبز لذيذ...
وصفات فطور
تجمع هذه الفطائر المصنوعة منزلياً بين ثلاثة نكهات خريفية: فطائر اليقطين وحشوة التفاح والجوز الدافئة مع شراب القيقب.
هل تشتهي رائحة خبز الزنجبيل التي غالباً ما ترتبط بالأعياد؟ مع هذه الوصفة البسيطة من رايتشل راي، ستكون الفطائر جاهزة في غضون نصف ساعة فقط.
يضفي القرفة العطرية وجوزة الطيب دفئًا ورقيًا على خبز باولا دين الريفي البسيط، والذي يتميز بالكوسا المبشورة والجوز المفروم.
تُعد فطائر باولا دين وجبة فطور رائعة، فهي مشبعة بشكل لا يصدق بفضل إضافتين: كريمة مخفوقة باردة بنكهة القرفة وقليل من شراب القيقب.
تتميز فطائر إينا غارتن الرقيقة والذهبية اللون، مع قشر البرتقال ومزيج من ثلاثة أنواع من التوت، بأنها أشبه بالفطائر الهولندية منها بالمعجنات الأمريكية التقليدية.
يُضيف باتريك وجينا لمسةً مقرمشةً إلى فطائر الكفير برشّها بالمكسرات المفرومة قبل قلبها. شاهدوا عائلة نيلي وهم يُحضّرون فطورهم واكتشفوا سرّهم...
ألواح الجرانولا من إينا غارتن حلوة وكثيفة، مصنوعة من رقائق جوز الهند ورقائق اللوز، بالإضافة إلى ثلاثة أنواع من الفواكه المجففة. ضعها في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
أولاً، قم بتشويح الفطر والبصل والسبانخ، ثم ضعها طبقات فوق خبز البطاطس، وأخيراً، اخفق البيض وجبن غرويير للحصول على طاجن فاخر وشهي...
يكمن سر وصفة إينا غارتن في غمس قطع البريوش في صلصة العسل والفانيليا الحلوة قبل خبزها. هذا يسمح للقطع بامتصاص نكهة الصلصة بالكامل، مما ينتج عنه بودنغ رطب.
تحوّل وصفة جيادا دي لورينتيس البيض المخفوق والسجق والخبز المحمص إلى طبق واحد: طبقة من لحم السجق والسبانخ، وجبن الماعز الكريمي، والخبز المقرمش، يعلوها البيض - وكلها مخبوزة إلى درجة الكمال.
قبل النوم، حضّري طاجنًا بنقع شرائح الخبز السميكة في الصلصة، وفي الصباح سيكون لديكِ فطور جاهز. زيّنيه بقليل من الكريمة المخفوقة والتوت الحلو، وبذلك يكون طبقكِ المفضل جاهزًا.
لماذا يتميز مربى التفاح الذي تعده إينا غارتن بلون وردي خفيف؟ السر يكمن في أنها لا تكتفي بخبز التفاح فقط، بل تترك عليه قليلاً من القشرة الحمراء، مما يمنحه لونه ويضيف لمسة مميزة...
يمكن تحضير هذه الكاسرولة الكبيرة في الليلة السابقة وخبزها وقتما تشائين، مثلاً صباح عيد الميلاد. وهي مصنوعة من جميع مكونات فطورك المفضلة: الخبز، والبيض، والنقانق،...
مهما كان ما تقدمونه على الإفطار، احرصوا على إضافة طبق من لحم الخنزير المقدد المقرمش من مجلة "فود نتورك" الأمريكية. تتميز هذه الوصفة بلحم الخنزير المقدد المخبوز، وليس المقلي، بنكهة حلوة وحامضة...
تمامًا مثل بسكويت الجبن والزبدة الذي يقدم مع الكركند في المطاعم، يمكنك بسهولة تحضيره في المنزل باستخدام الجبن المفضل لديك وتزيينه بزبدة الثوم ....
يكمن جمال هذه الوصفة من برنامج "On the Ranch with Ree Drummond" لـ The Pioneer Woman في سهولة مزج جميع المكونات في محضرة الطعام، وربما الأفضل من ذلك كله...
يستخدم ألتون براون مزيجًا من الزبدة والسمن النباتي لصنع كعكاته المالحة الحائزة على أعلى التقييمات. وهذا يضمن نكهة غنية وقوامًا خفيفًا...
انطلاقاً من حلوى الموز الفاخرة، يقوم غاي فييري بتحضير قطع الخبز المحمص على طريقة تكساس عن طريق غمس شرائح سميكة من الخبز في مزيج كريمي من الروم والقرفة وعصير البرتقال، وتقديمها مع...
اصنع شطيرة باستخدام قطعتين من الخبز المحمص وكريمة الشوكولاتة والبندق، والتي ستسخن وتصبح مثل صلصة سميكة لذيذة...
لتحضير خبز التوست الفرنسي بنكهة البرتقال، تستخدم إينا غارتن خبز الشالا أو البريوش، وهو خبز غني وحلو المذاق. ويُفضل تقديمه مع شراب القيقب أو مربى الفاكهة المنعش.
ما يميز هذا الطبق العائلي الرائع من ري دروموند هو إمكانية تحضير معظمه مسبقاً. فخلال الليل، سيمتص الخبز الصلصة الغنية والحلوة، ليصبح طرياً...
يعتبر خبز التوست الفرنسي من ألتون براون فائزاً في فئة "الوصفة اليومية"، وهو مصنوع من عدد قليل من المكونات التي ستجدها في كل منزل.
بعد تحضير عجينة المافن الكلاسيكية باستخدام دقيق الذرة والكفير كامل الدسم، تضيف جيادا دي لورينتيس "مفاجأة فاكهية" - التوت الأزرق. وهي تفضل التوت المجمد. "بهذه الطريقة، في المافن، يكون..."
هذه الوصفة للكعك تجعلها صحية أكثر باستخدام دقيق القمح الكامل ومزيج من الزيت النباتي والقشدة الحامضة قليلة الدسم، والتي تضاف إلى العجين لصنع الكعك...
لضمان حصولك دائمًا على كعكات لذيذة وحلوة، اتبع "طريقة الكعك" الخاصة، كما يسميها ألتون براون، والتي تتطلب خلط المكونات لمدة 10 ثوانٍ فقط ....
بمجرد أن تتذوق هذه البسكويتات الحلوة المصنوعة من دقيق القمح الكامل، لن ترغب بتناول البسكويتات الجاهزة مرة أخرى. استخدمها لتحضير حلوى سمورز الأمريكية، أو ادهنها على...
تُستخدم أجود مكونات وجبة الإفطار لإعداد هذه الكيش الرائعة: شرائح من لحم الخنزير، والبطاطا، والبيض المخفوق، وجبنة غودا الكريمية. من الأفضل الانتظار قليلاً قبل...
تُحضّر فطيرة البيض الغنية هذه، ذات الطبقات المتعددة، من لحم الخنزير المفروم والأعشاب الطازجة وثلاثة أنواع من الجبن. يُنصح بتقديم كيش بوبي فلاي مع صلصة البيستو الغنية بالمكسرات...
تتميز فطائر جيادا دي لورينتيس الرقيقة بمكون أساسي في وجبة الإفطار: لحم الخنزير المقدد، الذي يضفي نكهة مميزة على الطبق. يوفر المذاق المالح تباينًا رائعًا مع الحلاوة...
تضمن هذه الوصفة البسيطة دائمًا نتيجة رائعة. تُعدّ فطائر الوافل البلجيكية من ألتون براون وجبة صحية لذيذة مصنوعة من مزيج من دقيق القمح ودقيق القمح الكامل، بالإضافة إلى اللبن الرائب، وذلك بفضل...
استمتع برائحة براونيز الشوكولاتة بإضافة الكاكاو والشوكولاتة المذابة إلى العجينة التقليدية وتحضير الوافل. قدمها مع آيس كريم الفانيليا الكريمي وإضافات فاخرة - وستحصل على...
تماشياً مع الصيحة الرائجة، يُنصح بتبريد عجينة الدونات بالخميرة قبل قليها. وبمجرد أن تصبح جاهزة، تغمسها ري دروموند في طبقة التزيين المفضلة لديها بنكهة الفانيليا وتستمتع بها...
بينما تُقلى معظم أنواع الدونات في الزيت الغزير، تُخبز هذه الدونات سريعة التحضير في الفرن. وتضيف إينا غارتن كوبًا إضافيًا من الحليب لضمان أن تكون الدونات رطبة للغاية. أيضًا...
تجمع هذه الوصفة من مطبخ شبكة الطعام بين الجزر الأبيض المبشور والبطاطس لصنع فطائر بطاطس أخف مع البصل الأخضر.
يتكون طبق بوبي فلاي هذا من مكعبات البطاطا الحلوة الممزوجة بالبصل المكرمل وصلصة الخردل والبصل الأخضر اللاذعة.
بفضل مزيج من بصل فيداليا ولحم الخنزير الكندي، تتميز فطيرة البطاطس السريعة التي أعدها باتريك وجينا نيلي بتوازن بين النكهات الحلوة والمالحة.
تُجسّد راشيل كل نكهة ورائحة كعكات الشوفان والزبيب الكلاسيكية في هذه الفطائر اللذيذة للفطور...
يشبه طبق ستراتا إلى حد كبير بودنغ الخبز المالح، وهو طبق فطور خفيف يمكن تحضيره في الليلة السابقة. يتكون هذا الطبق المكسيكي من قطع من...
وصفة لعصير سموثي مصنوع من الفراولة المجمدة والخوخ والموز مع الزبادي.
في مصر، لكل عائلة طريقتها الخاصة في تحضير أم علي. البعض يصنعها بعجينة الفيلو، والبعض الآخر بالكرواسون أو حتى الخبز البائت. يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات، بما في ذلك المحمصة...
وصفة لكعكة الفطائر مع الموسلي والخوخ والجبن الكريمي والكريمة المخفوقة.
وصفة طبق "ستراتا" الأمريكي متعدد الطبقات. وهو عبارة عن طاجن حار يحتوي على الفلفل الحار والبصل الأخضر والخبز المسطح والجبن والبيض والحليب.
وصفة طبق "الفريتاتا" الإيطالي - وهو عبارة عن عجة مخبوزة مع مكعبات الخبز والجبن ولب القرع وزهور الكوسا الصفراء.
وصفة مفصلة مع صور.
خبز البيغل بالبصل الحلو والبطاطا - وصفة مصورة خطوة بخطوة....
إذا لم تستخدم بذور الشيا من قبل، فاعتبرها غذاءً خارقاً بحجم صغير. في وصفتها، تنقع جيادا بذور الشيا طوال الليل في حليب اللوز وشراب القيقب...
























































