شوربة شوفان سميكة مع رقائق التورتيلا

الأصوات: 1

طريقة تحضير حساء الشوفان السميك مع رقائق التورتيلا

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 330، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 1.5 ج.، البروتينات 13 ج.، الكربوهيدرات 40 ج.، الفيبر 10 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 380 ملغ، سكر 0 ج.

اكتشف طريقة جديدة كلياً للاستمتاع بالشوفان بتحضيره على طريقة حساء التورتيلا المكسيكي. يُحضّر حساء التورتيلا من الطماطم المهروسة، والتوابل، والفلفل الحار، والكزبرة، والليمون، وتورتيلا الذرة، ويُقدّم مع مجموعة متنوعة من الإضافات المكسيكية التقليدية. تُضيف هذه الوصفة الشوفان إلى الحساء، ليتحول إلى عصيدة رائعة ولذيذة - تجربة مختلفة تماماً عن الشوفان الذي اعتدت تناوله صباحاً. قدّم كل حصة مزينة بشرائح الأفوكادو، ورقائق التورتيلا، وشرائح الليمون.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3.5 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
كوبان من دقيق الشوفان
حبة فلفل سيرانو حمراء واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة
حبة أفوكادو واحدة، مقطعة إلى نصفين، منزوعة النواة ومقشرة، ومقطعة إلى مكعبات بحجم 0.5 سم.
كوب واحد من رقائق التورتيلا المطحونة
ليمونة واحدة، مقطعة إلى 4 قطع
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ربع كوب من البصل المفروم ناعماً (حوالي ربع بصلة صغيرة)
حبتان صغيرتان من الطماطم البرقوقية، مقطعتان إلى مكعبات
ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
رشة من الكمون المطحون
رشة من مسحوق الثوم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوفان الملفوف، طماطم برقوقية، معجون طماطم، فلفل سيرانو، تورتيلا، الكزبرة، الأفوكادو، مسحوق الثوم، توابل الفلفل الحار، الليمون، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم، سخّني الزيت النباتي على نار متوسطة. أضيفي البصل ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن، وقلّبي حتى يصبح البصل طرياً وشفافاً، لمدة 5 دقائق تقريباً. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. مسحوق الفلفل الحارأضيفي الكمون ومسحوق الثوم واطبخي مع التحريك حتى تبدأ الطماطم في النضج ويصبح لون معجون الطماطم داكنًا، لمدة دقيقة تقريبًا.
أضيفي المرق، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة فلفل، واتركي المزيج حتى يغلي. أضيفي الشوفان وخففي النار إلى متوسطة منخفضة. اتركيه على نار هادئة حتى يصبح الشوفان طريًا، لمدة 5-6 دقائق. ارفعيه عن النار، غطيه، واتركيه جانبًا حتى يتماسك الشوفان قليلًا، حوالي دقيقتين (لن يمتص كل السائل).

قسّم الشوفان على أربعة أطباق. رشّها بالفلفل الحار المفروم والكزبرة. وزّع الأفوكادو بالتساوي على الوجه، ثم رشّها برقائق التورتيلا المفتتة. قدّمها ساخنة مع شريحة ليمون.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / وجبات عشاء صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / عشاء / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة