سلطة بطاطس باردة مع كافيار الخضار

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة البطاطس الباردة مع كافيار الخضار

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

تُعدّ سلطة البطاطس البسيطة واللذيذة هذه إضافة مثالية للحوم المشوية. فهي سريعة التحضير ومثالية للنزهات وحفلات الشواء الصيفية. تُخلط شرائح البطاطس المسلوقة مع البيض وتُتبّل بالمايونيز ومخلل الخيار. يمكنك استخدام هذه الوصفة كأساس وإضافة مكونات أخرى حسب الرغبة، مثل الكرفس والبصل لإضافة قرمشة، أو الخردل لنكهة أقوى. احرص على عدم طهي البطاطس أكثر من اللازم حتى لا تصبح طرية جدًا عند خلطها، وحتى تبقى السلطة مرتبة. قدّمها باردة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2.3 كجم من البطاطس الحمراء، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم.
ملعقتان صغيرتان من الملح + المزيد حسب الرغبة
أربع بيضات مسلوقة جيداً، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
¾ كوب مايونيز
نصف ملعقة كبيرة كافيار الخضار
الفلفل الأسود

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطاطس حمراء، بيض، صلصة الخضار، مايونيز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر متوسط الحجم أو قدر ضغط (انظري الملاحظة). أضيفي ملعقتين صغيرتين من الملح وكمية كافية من الماء لتغطية البطاطس. اطهيها حتى تصبح طرية عند غرزها بالسكين مع الحفاظ على شكلها، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
صفّي البطاطس من الماء، وانقليها إلى وعاء كبير، واتركيها تبرد تمامًا. أضيفي البيض المفروم والمايونيز والمخلل، واخلطي المكونات برفق؛ ثم تبّليها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ضعيها في الثلاجة لحين التقديم. قدّمي سلطة البطاطس مع لحمة.

ملحوظة

يمكن طهي البطاطس في قدر الضغط. رشي البطاطس بالملح. اطهيها في قدر الضغط لمدة 5 دقائق وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. حرري الضغط فورًا، وصفي الماء، واتركي البطاطس تبرد.

فئات:

وصفة / نزهه / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / السلطات / سلطات الخضار / طبق البطاطس / سلطات البطاطس / تريشا ياروود

مجموعات الوصفات