فطائر الموز النباتية

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12-14 قطعة.

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 13
سعرات حرارية 116، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 138 ملغ، سكر 7 ج.

تُستخدم الموزة الناضجة، الشائعة في وصفات الطعام النباتي، هنا استخدامين: فهي بديل للبيض وتُضفي نكهة لذيذة على الفطائر. في هذه الوصفة، كلما كان لون الموزة أغمق، كان ذلك أفضل! للقلي، يُفضل استخدام زبدة نباتية غير مملحة، فهي تُعطي الفطائر نكهة تقليدية، ولكن يُمكن استخدام زيت جوز الهند عند الضرورة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدقيق الممتاز (انظر الملاحظة)
7.5 ملعقة صغيرة من السكر النباتي المحبب
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
موزة كبيرة ناضجة جداً، مهروسة (حوالي نصف كوب)
كوب وربع من حليب اللوز غير المحلى، بدرجة حرارة الغرفة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية غير المملحة، مذابة ومبردة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
شراب القيقب للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، سكر، مسحوق الخبز، الموز، حليب اللوز، سمنة، خلاصة الفانيليا، شراب القيقب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الموز المهروس وحليب اللوز والزبدة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي خليط الموز إلى خليط الدقيق واعجنيه حتى يصبح ناعماً (لا بأس بوجود بعض الكتل الصغيرة).

سخّني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بالزبدة. صبّي ربع كوب من العجين في المقلاة لكل فطيرة، واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل وتظهر فقاعات على سطحها، لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين. إذا بدأت الفطائر بالاحتراق، خفّفي النار. اقلبيها واستمري في طهيها حتى يصبح لونها ذهبياً من الجهة الأخرى، لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين. انقلي الفطائر إلى طبق. كرّري العملية مع باقي العجين، وادهني المقلاة بالزبدة حسب الحاجة. قدّمي الفطائر مع الزبدة وشراب القيقب.

ملحوظة

عند قياس الدقيق، استخدم ملعقة لوضعه في كوب قياس جاف، ثم أزل أي فائض. سيؤدي غرف الدقيق مباشرة من الكيس إلى ضغطه، مما ينتج عنه مخبوزات جافة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق نباتية / محتوى منخفض من الصوديوم / وجبات إفطار صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وجبات إفطار سريعة / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات