وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 فطيرة

تتميز فطائر الموز هذه بنعومتها وهشاشتها ورطوبتها، مع نكهة قشر الليمون المميزة التي تضفي عليها لمسة فريدة. من المؤكد أن هذه الحلوى ستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء. كما أنها طريقة رائعة للاستفادة من الموز الناضج جدًا الذي لم يعد أحد يرغب به.

مكونات:

• 1.5 كوب من الدقيق
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
• 1.5 ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب الكريمة الحامضة
• ثلاثة أرباع كوب وملعقة كبيرة من الحليب
• بيضتان كبيرتان جداً
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون
• زبدة للقلي وقليل منها للتقديم
• موزتان ناضجتان مقطعتان إلى مكعبات، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
• شراب القيقب

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق، سكر، الكريمة الحامضة، لبن، بيض، خلاصة الفانيليا، قشر الليمون، سمنة، الموز، شراب القيقب

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• انخلي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح معًا. في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة الحامضة والحليب والبيض وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون المبشور. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة. اخلطي المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة.
الخطوة الثانية
• في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تصبح رغوية. صبّي الخليط لعمل 3 أو 4 فطائر. وزّعي ملعقة كبيرة ممتلئة من الموز على كل فطيرة. اطهي الفطائر لمدة 2 إلى 3 دقائق، حتى تظهر فقاعات على سطحها ويصبح قاعها ذهبي اللون. اقلبيها واطهيها لمدة دقيقة أخرى، أو حتى يصبح لونها ذهبياً. امسحي المقلاة بمنشفة ورقية، أضيفي المزيد من الزبدة، واستمري في الطهي حتى ينتهي الخليط. قدّميها مع شرائح الموز والزبدة وشراب القيقب.

الأصوات: 65