رقائق الكرنب

الأصوات: 5

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: ملعقتان كبيرتان

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 158، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 13 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

يبدو أن الكرنب الأجعد رائجٌ للغاية، وأنا لستُ استثناءً. أعشق هذه "الرقائق" لمذاقها المتنوع بين الحلو والمالح واللذيذ. إنها وجبة خفيفة مثالية مقرمشة بين الوجبات، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية، وخاصة فيتامين ك. (حرف "ك" يرمز إلى الكرنب الأجعد!)

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
ملعقتان صغيرتان من السكر
1.5 ملعقة صغيرة من الملح
1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
450 غرام من الكرنب، مغسول، منزوع السيقان، ممزق أو مقطع إلى قطع بطول 2.5 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خل التفاح، سكر، مسحوق الثوم، الفلفل الحار المطحون، الكرنب، الملفوف الورقي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع وضع رف في المنتصف.
في وعاء كبير، اخلط الزيت والخل والسكر والملح ومسحوق الثوم والفلفل. أضف الكرنب وقلّب المكونات جيداً.