ناتشوز السلطعون

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 706، إجمالي الدهون 54 ج.، الدهون المشبعة 18 ج.، البروتينات 24 ج.، الكربوهيدرات 36 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 115 ملغ، الصوديوم 951 ملغ، سكر 5 ج.

بهذه الوصفة، تُثبت إينا غارتن أن حتى وجبة خفيفة مثل الناتشوز، التي تُقدم عادةً أثناء مشاهدة مباراة رياضية، يُمكن أن تكون أنيقة. توقعوا مزيجًا شهيًا للغاية من رقائق الناتشوز، ولحم السلطعون، والفلفل الحار، وجبن الشيدر، وشرائح الهالبينو المخللة، والأفوكادو، والطماطم. إنها مقرمشة، وحارة، وغنية بالجبن الذائب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

170 غرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب من المايونيز عالي الجودة
ربع كوب من الكريمة الحامضة
340 غرام من لحم السلطعون الطازج
¾ كوب بصل أخضر مفروم (4-5 أوراق خضراء)
علبة واحدة (120 غرام) من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى مكعبات
بشر قشر ليمونة واحدة
340 غرام من رقائق الذرة الصفراء الصلبة
170 غرام من جبنة الشيدر البيضاء الحادة المبشورة طازجاً
170 غرام من جبن مونتيري جاك المبشور الطازج
110 غرام من حلقات الهالبينو المخللة، مصفاة
خمس حبات كبيرة من الطماطم البرقوقية، منزوعة البذور واللب ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
كوب واحد من البصل الأصفر المفروم
3 ملاعق كبيرة من الفلفل الهالبينو الطازج المفروم ناعماً، منزوع البذور
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون عالي الجودة
حبة أفوكادو كبيرة ناضجة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 0.8 سم
3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم أو الكزبرة
عصير نصف ليمونة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم السلطعون، رقائق الذرة، طماطم برقوقية، الفلفل جالابينو، جبنة كريمية، جبنة مونتيري جاك، الليمون، الأفوكادو، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجبن الكريمي والمايونيز والقشدة الحامضة حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي لحم السلطعون والبصل الأخضر والفلفل الحار وقشر الليمون وملعقتين صغيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم أضيفي المكونات وقلبيها برفق، واتركيها جانباً.

ضعي نصف كمية رقائق الذرة على طبق تقديم كبير مقاوم للحرارة (30 × 45 × 5 سم) (أو صينية خبز). وزّعي نصف كمية خليط السلطعون على الرقائق، ثم رشي نصف كمية جبنة الشيدر، ونصف كمية جبنة مونتيري جاك، والفلفل الهالبينو المخلل. وزّعي الكمية المتبقية من الرقائق، ثم وزّعي الكمية المتبقية من خليط السلطعون والجبنة فوقها. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وتصبح فقاعية.
في هذه الأثناء، حضّر الطبقة العلوية. في وعاء كبير، اخلط الطماطم والبصل والفلفل الحار وعصير الليمون وزيت الزيتون والأفوكادو والبقدونس وملعقة صغيرة من الملح. وزّع الطبقة العلوية على الناتشوز، ورشّها بعصير الليمون، وقدّمها ساخنة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / مقبلات السمك / الصلصات / الصلصات / المطبخ المكسيكي / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة