خبز باغيت مقرمش مع دجاج بارميزان

الأصوات: 1

طريقة تحضير - خبز باغيت بالدجاج المقرمش والبارميزان

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 694، إجمالي الدهون 34 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 41 ج.، الكربوهيدرات 55 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 110 ملغ، الصوديوم 1346 ملغ، سكر 11 ج.

لتحضير هذه النسخة اللذيذة والسريعة من دجاج بارميزان، ستحتاجون إلى مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن. تُقلى شرائح الدجاج الرقيقة في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُطهى ببطء في صلصة المارينارا. تُغطى كل شريحة بجبنة الموزاريلا المبشورة وفتات الخبز. تُوضع لبضع دقائق تحت الشواية في الفرن، وتصبح جاهزة للتقديم. قدموا دجاج بارميزان على شرائح خبز باغيت محمصة (لا داعي للقلق بشأن طبق جانبي!). اللمسة الأخيرة هي رش جبنة بارميزان مبشورة وبقدونس مفروم فوق الدجاج. أضيفوا المزيد من صلصة المارينارا حسب الرغبة واستمتعوا!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعتان من فيليه الدجاج، مقطعتان إلى نصفين ومطروقتان حتى تصبح رقيقة (4 قطع دجاج مقلية)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
علبة واحدة (450 غرام) صلصة مارينارا
ملعقتان كبيرتان من جبنة الموزاريلا المبشورة
ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
نصف ملعقة كبيرة فتات الخبز بانكو
رغيف خبز فرنسي واحد، مقسوم إلى نصفين طولياً، ثم إلى أرباع، ومحمص.
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
جبنة بارميزان مبشورة طازجة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قطع دجاج مقلية، صلصة مارينارا، جبنة موزاريلا، فتات الخبز بانكو، نخب، زعتر، مردقوش، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. تبّلي الدجاج من الجهتين بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه في المقلاة. رشي نصف كمية الزعتر والأوريجانو. اطهي لمدة 4 دقائق.
اقلبها، ورشها بالزعتر والأوريجانو المتبقيين، واطبخها لمدة 3-4 دقائق أخرى، حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً.

أضيفي صلصة المارينارا، وغطي القدر جزئياً واتركيه على نار متوسطة لمدة 7 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً.
وزّعي جبنة الموزاريلا بالتساوي على كل قطعة دجاج. ضعي الصينية في الفرن وشويها لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً وتظهر فقاعات.
وفي وعاء صغير منفصل، اخلط الزبدة وفتات الخبز ورشة من الملح والفلفل الأسود.
رش فتات الخبز فوق الجبن وأعد المقلاة إلى الشواية لمدة دقيقتين تقريبًا، حتى يصبح لون فتات الخبز ذهبيًا.
ضعي كل قطعة من اللحم بعناية على خبز فرنسي محمص. أضيفي المزيد من صلصة المارينارا إذا رغبتِ. رشي البقدونس وجبن البارميزان.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / وصفات دجاج سهلة / مِقلاة / شواية في الفرن / الأطباق الرئيسية / طائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة