وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُضفي الشبت الطازج والقشدة الحامضة لمسةً مميزة على سلطة صيفية بسيطة، محولين إياها إلى طبق بارد، كريمي، ومنعش. جرب هذه السلطة الكلاسيكية بالخيار مع الخبز الأسمر وسمك السلمون المدخن، أو كطبق جانبي بسيط مع الدجاج أو السمك المشوي.

مكونات:

• 4 خيارات (حوالي 1 كجم)، مقشرة ومقطعة إلى دوائر بسمك 0.5 سم.
• بصلة صغيرة حلوة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• نصف كوب من الكريمة الحامضة
• ربع كوب من الشبت الطازج المفروم
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الخيار، البصل الحلو، الشبت، الكريمة الحامضة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي مصفاة كبيرة في وعاء كبير. صفّي الخيار والبصل، ورشّي ملعقة كبيرة من الملح، وقلّبيها. اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل، ولكن ليس أكثر من ساعتين.
الخطوة الثانية
• انقل الخيار والبصل من المصفاة إلى صينية خبز مبطنة بمناشف ورقية وجففها بطبقة أخرى من المناشف الورقية.
الخطوة 3
• في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الكريمة الحامضة والشبت والخل وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون. أضيفي الخيار والبصل وقلبي المكونات جيدًا.

الأصوات: 1