وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُذكّر صلصة الخلّ المستخدمة في هذه السلطة النباتية بصلصة يابانية شهيرة أساسها السمسم. وتُضفي لمسة من الفلفل الحار الطازج نكهةً لاذعة، بينما يمنح الكزبرة الطازجة هذه السلطة المستوحاة من المطبخ الآسيوي نكهةً ولوناً نابضين بالحياة.

مكونات:

• نصف حبة جيكاما
• جزرة واحدة
• عود واحد من الكرفس
• ربع كوب من الكزبرة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الجيكاما، جزرة، الخيار، كرفس، حبوب ذرة، خل الأرز، سمسم، الفلفل الحار، صلصة الصويا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قطّع نصف خيارة إنجليزية، ونصف حبة جيكاما صغيرة، وجزرة كبيرة، وساق كرفس إلى شرائح. صفّي الذرة الصغيرة المعلبة وقطّعي كل كوز إلى أرباع طولياً. اخلط الخضار مع الصلصة.
الخطوة الثانية
• التتبيلة: امزج 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز، وربع كوب من الكزبرة المفرومة، وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا، وملعقة كبيرة من كل من بذور السمسم والزنجبيل المبشور، وملعقة صغيرة من زيت السمسم، ونصف ملعقة صغيرة من كل من الثوم المبشور والفلفل الحار المفروم، والملح حسب الرغبة.

الأصوات: 1