فطائر مصنوعة من الحليب ودقيق الذرة

الأصوات: 9

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

أضيفي القليل من دقيق الذرة والعسل إلى عجينة الفطائر المعتادة، وستحصلين على نكهة ورائحة صيفية دافئة ومنعشة. تشمل المكونات أيضًا دقيق القمح والحليب والسكر والبيض والبيكنج باودر. اقليها في مقلاة أو على صاج مع زيت نباتي واستمتعي بقشرتها المقرمشة وقوامها الطري من الداخل. هذه الفطائر جاهزة في دقائق، وهي مثالية لوجبة فطور مغذية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب وربع من الدقيق الممتاز
ثلث كوب من السكر
¾ كوب دقيق ذرة أصفر
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
¾ كوب حليب
ملعقة كبيرة من العسل
ربع كوب من زيت الكانولا أو الزيت النباتي
بيضة كبيرة واحدة أو بياض بيضتين كبيرتين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الذرة، بيض، لبن، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

رشي صينية كبيرة برذاذ الطبخ وسخنيها على نار متوسطة الحرارة.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر ودقيق الذرة والبيكنج باودر والملح. امزجي المكونات جيداً بالشوكة واصنعي حفرة في المنتصف.

في وعاء صغير، اخلطي الحليب والعسل والزيت النباتي والبيضة. اسكبي الخليط في وسط خليط الدقيق واعجنيه حتى يصبح عجينة.
صب ربع كوب من العجين على الصاج لكل قطعة تورتيلا ذرة. اطبخها لمدة دقيقتين على كل جانب، حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون وتنضج تماماً.

مؤلف الوصفة - روبن ميلر كاتبة متخصصة في مجال الطعام وأخصائية تغذية.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات إفطار سريعة / خبز سريع / طبق صيفي / طبق الخريف / إفطار / مخبز / درانيكي وفطائر محشوة بحشوة لذيذة / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات

مجموعات الوصفات