طبق أرز مع روبيان في صلصة حلوة وحامضة

الأصوات: 2

طريقة تحضير طبق أرز بالروبيان الحلو والحامض

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 365، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 27 ج.، الكربوهيدرات 36 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 183 ملغ، الصوديوم 611 ملغ، سكر 4 ج.

توفر هذه الوصفة الآسيوية للسلطة الوقت باستخدام مكونات جاهزة، تشمل خضراوات مقطعة، وصلصة، وطبقة مقرمشة. كما أنها طريقة رائعة لاستخدام بقايا الأرز من عشاء الليلة الماضية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

مجموعة سلطة واحدة (350-380 غرام) مع صلصة السمسم
ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
ملعقة صغيرة من صلصة الثوم والفلفل الحار
4 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي
كوب ونصف من الأرز طويل الحبة المسلوق والمبرد
ملعقة صغيرة واحدة من زيت السمسم الداكن
220 غرام من الروبيان الكبير، مقشر ومنزوع العرق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز طويل الحبة، الروبيان، صلصة الثوم، مزيج السلطة، زيت السمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، امزجي تتبيلة السلطة مع الكاتشب وصلصة الثوم؛ ثم ضعيها جانباً.
سخّني ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الخضار الورقية وقلّبيها حتى تبدأ بالذبول، لمدة 30 ثانية تقريباً.

أضيفي الأرز، مع تفتيت أي تكتلات بملعقة مسطحة، ثم أضيفي زيت السمسم. اطهي مع التحريك حتى يسخن الأرز جيداً، لمدة 2-3 دقائق. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قسّمي الأرز إلى وعاءين واحتفظي به دافئاً.
امسحي المقلاة. أضيفي ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي المتبقي وسخنيه على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الروبيان في طبقة واحدة، وتبليه بالملح والفلفل. اطهيه حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً، لكن ليس ناضجاً تماماً، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب.
أضيفي خليط التتبيلة واطبخيه مع التحريك حتى ينضج الروبيان تماماً، لمدة 30 ثانية تقريباً، مع تخفيفه بالماء إذا لزم الأمر.
ضعي الروبيان على الأرز ورشي عليه مكونات السلطة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات لشخصين / وصفات بسيطة للروبيان / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / الأسماك والمأكولات البحرية / / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة