دجاج ساتيه بصلصة الفلفل الحلو

الأصوات: 1

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 61، إجمالي الدهون 2 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 2 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 36 ملغ، الصوديوم 161 ملغ، سكر 1 ج.

يُعدّ ساتيه الدجاج هذا من أبسط وألذّ المقبلات التي يمكنكِ تحضيرها لحفلتكِ القادمة. ضعي شريحة طويلة من الدجاج المتبّل بصلصة الفلفل الحلو وعصير الأناناس على كل سيخ، ثمّ اشويها (أو ضعيها في مقلاة الشواء) حتى تظهر عليها علامات الشواء الجميلة. إنه لذيذ، كما أنّ السيخ يُسهّل تناوله أثناء الوقوف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد (8 أفخاذ، كل منها مقطع إلى 3 قطع)
نصف كوب من صلصة الفلفل الحلو
نصف ملعقة كبيرة من عصير الأناناس
ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس
زيت لدهن الشواية
معدات خاصة: 24 سيخًا من الخيزران، منقوعة في الماء لمدة 20 دقيقة.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج، عصير الأناناس، صلصة الفلفل الحار، صلصة الصويا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع أفخاذ الدجاج إلى شرائح طويلة بعرض 1 سم وضعها في كيس كبير قابل للإغلاق.
في وعاء، اخلط صلصة الفلفل الحار وعصير الأناناس وصلصة الصويا والثوم. صب التتبيلة في الكيس فوق الدجاج المفتت. أغلق الكيس وحركه. ضع الكيس في وعاء كبير واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة.
ضعي شريحة من الدجاج على كل سيخ. ادهني شبكة الشواء بالزيت وضعي الأسياخ عليها. اشوي الدجاج حتى ينضج تماماً، لمدة 4-5 دقائق لكل جانب. ارفعيه عن النار وقدميه فوراً.

فئات: