صلصة الفاصوليا

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 492، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 68 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 38 ملغ، الصوديوم 626 ملغ، سكر 43 ج.

يُضفي مذاق الفاصوليا البينتو مع لحم الخنزير المقدد الحلو والحار مع لمسة من الدخان نكهةً مميزة، مما يجعلها مقبلات مثالية لحفلات المنزل. تُغطى بطبقة من الجبن الذائب، ما يضمن إرضاء جميع الأذواق. ضع الطبق في منتصف الطاولة، ورتب حوله البسكويت ورقائق التورتيلا لتغميسها والاستمتاع بها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد، مفرومة ناعماً
بصلة صفراء صغيرة واحدة، مقطعة إلى مكعبات
حبة فلفل رومي واحدة، مقطعة إلى مكعبات
فص ثوم واحد مفروم
1.5 كوب من السكر البني المضغوط بإحكام
كوب واحد من القهوة المغلية
ملعقة كبيرة واحدة من الكاتشب
ملعقتان صغيرتان من الخردل
ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار، مثل صلصة سريراتشا
علبتان من الفاصوليا البينتو، وزن كل منهما 16 أونصة، مصفاة
نصف كوب من الكريمة الحامضة
نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
مقرمشات، مثل رقائق ريتز أو رقائق التورتيلا، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فاصوليا بينتو، لحم خنزير مقدد، الفلفل الحلو، الكريمة الحامضة، جبنة الشيدر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني قدرًا هولنديًا على نار متوسطة، ثم ضعي مناديل ورقية على طبق. أضيفي شرائح اللحم المقدد إلى القدر واطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح مقرمشة، لمدة 5-7 دقائق. باستخدام ملعقة مثقبة، انقلي شرائح اللحم المقدد إلى طبق مبطن بالمناديل الورقية لتصفية أي دهون زائدة.
صفّي معظم الدهون، مع الاحتفاظ بحوالي ملعقتين كبيرتين في القدر. أعيدي القدر إلى نار متوسطة، أضيفي البصل والفلفل الحلو والثوم، وقلّبي حتى تبدأ الخضراوات بالتحمّر، حوالي 3 دقائق. أضيفي السكر البني والقهوة والكاتشب والخردل ومعجون الفلفل الحار وملعقة صغيرة من كلٍّ من الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الفاصوليا وقلّبي. اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي، ثم غطّيه واتركيه على نار هادئة حتى يثخن المرق، من 12 إلى 15 دقيقة.

ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الكريمة الحامضة مع التقليب. تذوقي الصلصة وأضيفي الملح حسب الحاجة. انقلي الصلصة إلى طبق التقديم وزينيها بالجبن الشيدر والبصل الأخضر وشرائح اللحم المقدد المقلي. قدميها مع البسكويت المالح أو رقائق البطاطس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق الحفلات / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / المقبلات النباتية / الصلصات / الصلصات / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة