تاكو لحم الخنزير مع صلصة البرقوق

الأصوات: 3

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 470، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 38 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

تاكو لحم الخنزير مع صلصة البرقوق - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعة واحدة من لحم الخنزير الطري (حوالي 900 غرام)
بشر وعصير ليمونة واحدة، بالإضافة إلى شرائح للتقديم
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
حبة طماطم واحدة
حبتان من البرقوق الناضج أو البرقوق الهجين (وهو نوع هجين من البرقوق والمشمش)
نصف كوب من الكزبرة، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
حبة فلفل هالبينو واحدة
12 صغيرًا تورتيلا الذرة
حبة أفوكادو واحدة مقطعة إلى شرائح
جبن صغير مفتت

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، لحم خنزير، طماطم، الفلفل جالابينو، عصير الليمون، الكمون، صلصة السالسا، الكزبرة، الأفوكادو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.

في وعاء صغير، اخلط بشر الليمون والكمون. ادهن لحم الخنزير بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم بخليط الكمون وبشر الليمون. تبّله بسخاء بالملح والفلفل.

سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي في مقلاة كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن على نار متوسطة الحرارة. أضيفي لحم الخنزير وقلّبيه حتى يتحمّر من جميع الجوانب، لمدة 5 دقائق تقريبًا. انقلي المقلاة إلى الفرن واشوي لحم الخنزير لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 60-65 درجة مئوية. انقلي لحم الخنزير إلى لوح تقطيع واتركيه ليبرد.
قطّع الطماطم والخوخ والكزبرة والفلفل الحار. ضعها في وعاء وأضف عصير الليمون و¾ ملعقة صغيرة من الملح. اتركها جانباً حتى يحين وقت التقديم.

سخّني التورتيلا حسب التعليمات الموجودة على الملصق. قطّعي لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة؛ وزّعيه على التورتيلا وضعي فوق التاكو الأفوكادو وصلصة البرقوق والجبن والكزبرة.

وصفة تاكو لحم الخنزير الطريمطبوخة في النبيذ، مع مزيج سلطة من الملفوف والشمر.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة