وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

أنابيب تاكو الدجاج - وصفة مفصلة.

مكونات:

• صدر دجاجة واحد بالعظم والجلد
• 6 تورتيلا
• كوب واحد من الطماطم المفرومة ناعماً
• نصف كوب من البصل المفروم ناعماً
• حبة فلفل هالبينو واحدة، منزوعة الساق والعرق المركزي
• ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المفرومة
• ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
• زيت نباتي للقلي
• ربع كوب من الكريمة الحامضة
• 3 ملاعق كبيرة من الخس المفروم
• 3 ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا الطرية

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

تورتيلا، فرخة، خس آيسبرغ، جبنة الفيتا، طماطم، الفلفل جالابينو، الكريمة الحامضة، الكزبرة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• السالسااخلط الطماطم والبصل والفلفل الحار والكزبرة في وعاء. امزج جيداً، ثم تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعه جانباً.
  
  سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية (٣٥٠ فهرنهايت). ادهني صدر الدجاج بزيت الزيتون وتبّليه بسخاء بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي الدجاج على صينية خبز صغيرة واشويه حتى ينضج تماماً، أي حوالي ١.٥ سم. أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يبرد قبل تقطيعه.
الخطوة الثانية
• سخّني زيتًا نباتيًا في مقلاة واسعة حتى يصل إلى منتصف جوانبها. قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة، وضعي ملعقتين كبيرتين في وسط كل تورتيلا. لفي كل تورتيلا على شكل سيجار، وثبّتيها بعود أسنان. اقلي التاكو في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا من جميع الجوانب، لمدة 4 دقائق تقريبًا. أزيلي أعواد الأسنان، وقطّعي كل تاكو إلى نصفين.
  
  الأشواطزيّنيها بالخس المفروم وصلصة السالسا الطازجة. رشي عليها الكريمة الحامضة وجبنة الفيتا المفتتة.
  
  وصفة تاكو لحم البقروالتي يمكن لفها أيضاً على شكل أنبوب.
  
  ملحوظة
  
  قبل لف الفلوتاس، قم بتسخين التورتيلا مباشرة فوق موقد غاز ساخن (أو فوق مقلاة جافة) لجعلها أكثر مرونة..

الأصوات: 2