وقت: --
تعقيد: بسهولة

وصفة شوربة الطماطم مع الحمص ولحم الخنزير المقدد.

مكونات:

• 100 غرام من لحم الخنزير المقدد
• بصلة واحدة
• فصان من الثوم
• ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة المطحونة
• 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• حبتان كبيرتان من الطماطم
• لتر واحد من المرق
• زعفران
• ورقتان من الغار
• 400 غرام من البطاطس
• 500 غرام من الحمص المسلوق
• حفنة من البقدونس المفروم
• ملح

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لحم خنزير مقدد، البصل، ثوم، معجون طماطم، طماطم، زعفران، البطاطس، الحمص، بَقدونس، ورق الغار، بابريكا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قطّع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات واقليه في قدر حتى يذوب الدهن. قشّر البصل والثوم. افرم البصل وقطّع الثوم إلى شرائح. أضف المكونات إلى لحم الخنزير المقدد واقليها لمدة دقيقة واحدة.
الخطوة الثانية
• اغسل الطماطم، وافرمها فرماً ناعماً، وضعها في قدر. أضف البابريكا ومعجون الطماطم وحرك المزيج.
الخطوة 3
• اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها. اسكبي المرق في قدر، وأضيفي البطاطس، ورشة من الزعفران، وورقة غار، وقليلًا من الملح. اتركي الحساء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. أزيلي ورقة الغار واهرسي الحساء. أضيفي الحمص واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. اسكبي الحساء في أطباق التقديم ورشي عليه البقدونس.
  
  نقترح عليك الطبخ شوربة طماطم مع روبيان.

الأصوات: 5