وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

هذه السلطة الشهية والغنية بالعناصر الغذائية، طبق جانبي مثالي لفصل الصيف، فهي غنية بالبروتين والألياف والفيتامينات. سهلة التحضير (تُخلط الخضراوات المقطعة مع الحمص المعلب في صلصة خل لاذعة)، وتُبهر بمذاقها الرائع الذي يجمع بين طراوة الحمص الكريمي والخضراوات المقرمشة والعصيرة.

مكونات:

• علبتان من الحمص، وزن كل علبة 425 غرام، مغسولتان
• بصلة حمراء صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
• حبة فلفل أحمر صغيرة مفرومة ناعماً
• عدة سيقان من الكرفس، مفرومة ناعماً
• فص ثوم واحد، مهروس أو مبشور، ثم يُطحن إلى معجون مع الملح
• نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل المفروم ناعماً، وبضع أغصان
• ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الحمص، الفلفل الحلو، البصل الأحمر، خل النبيذ، كرفس، إكليل الجبل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلط الحمص مع البصل والفلفل والكرفس والثوم ورقائق الفلفل الأحمر وإكليل الجبل.
الخطوة الثانية
• تبّلي السلطة بالخل والزيت النباتي والملح والفلفل حسب الرغبة.

الأصوات: 7