معكرونة سباغيتي مع الطماطم والزيتون والكبر

الأصوات: 1

طريقة تحضير - معكرونة سباغيتي بالطماطم والزيتون والكبر

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 660، إجمالي الدهون 32 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 71 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

طبق غنيّ النكهة وخفيف في الوقت نفسه، بمزيج متناغم من الزيتون والكبر والريحان. تضفي المكونات الأخرى نكهة مميزة على قاعدة صلصة المارينارا (الطماطم الطازجة والثوم). سهل وسريع التحضير، هذا الطبق مثالي لعشاء غير رسمي بعد العمل، كما أنه مميز بما يكفي لمشاركته مع الضيوف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من البوكاتيني أو السباغيتي
فص ثوم صغير
ملعقتان كبيرتان من الكبر، مصفاة ومغسولة
رشة من الفلفل المجفف المطحون
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
450 غرام من الطماطم المقطعة إلى مكعبات
ثلثا كوب من الزيتون منزوع النوى والمفروم
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة، مقطعة إلى قطع، في درجة حرارة الغرفة
3 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم
230 غرام من جبنة الموزاريلا المفرومة ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، معكرونة بوكاتيني، نبات الكبر، ثوم، رقائق الفلفل الأحمر، جبنة موزاريلا، طماطم، زيتون، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة. احتفظ بنصف كوب من ماء سلق المعكرونة. صفّها في مصفاة.
في هذه الأثناء، على لوح التقطيع، ضعي كمية من الثوم، وملعقة كبيرة من الكبر، وحبوب الفلفل الأسود المجفف. افرمي المكونات، ثم اهرسيها بالجانب المسطح من سكين الطاهي حتى تتكون عجينة. انقلي الخليط إلى وعاء كبير. أضيفي زيت الزيتون، والطماطم، والزيتون، وملعقة كبيرة من الكبر الكامل، والزبدة. أضيفي الريحان والجبن وقلبي جيداً.