وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُحضّر هذا الدقيق المخملي الكريمي من دقيق الذرة باستخدام الكريمة الثقيلة والزبدة. وهو مثالي للفطور أو الغداء أو العشاء. لهذه الوصفة، استخدم دقيق الذرة سريع التحضير لتقليل وقت الطهي، وليس النوع الذي يتطلب غلي الماء.

مكونات:

• كوب واحد من الكريمة الثقيلة
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
• كوب واحد من دقيق الذرة سريع الطهي (ليس فوري التحضير)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

جريش الذرة، كريم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الكريمة والزبدة ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وثلاثة أكواب من الماء، ثم ارفعي المزيج على النار حتى يغلي. أضيفي دقيق الذرة تدريجيًا مع التحريك المستمر. خففي النار إلى متوسطة منخفضة واتركي المزيج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح العصيدة طريًا ودسمًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قدميه مع قطعة صغيرة من الزبدة.

الأصوات: 1