يخنة البطاطا والبامية مع اللحوم المدخنة

الأصوات: 2

طريقة تحضير يخنة البطاطس والبامية مع اللحوم المدخنة

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 397، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 47 ج.، الكربوهيدرات 22 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 183 ملغ، الصوديوم 895 ملغ، سكر - ج.

ستتألق نكهة ورائحة هذا الطبق الشهي بمزيج من التوابل عند إضافة نقانق الأندوي المدخنة. يُقلى الدجاج معها حتى يصبح ذهبي اللون، ثم تُضاف البطاطس والبامية، ويُسكب المرق، ويُترك على نار هادئة حتى تنضج. تُضاف ملعقة من الدقيق لتكثيف الحساء ومنحه قوامًا لذيذًا. أخيرًا، يُرش عصير الليمون ويُضاف الكزبرة لمزيد من النكهة المنعشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 1 رطل)، مقطعة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
قطعة واحدة من نقانق أندوي (حوالي 100 غرام)، مقطعة إلى شرائح
ملعقة كبيرة من الدقيق
كوب وربع من مرق الدجاج المملح قليلاً
3 حبات بطاطس حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع بحجم 1 سم.
300 غرام من البامية الصغيرة المجمدة، بعد إذابتها
عصير ليمونة واحدة
ربع كوب من الكزبرة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج، نقانق أندوي، بطاطس حمراء، بامية، عصير الليمون، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّعي كل فخذ دجاج إلى 4 قطع (أو قطع بحجم 4 سم إذا كانت أكبر). جفّفيها بمناديل ورقية ورشّيها بملعقة صغيرة من الملح. سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
يضيف نقانق أندوي اطبخي مع التقليب لمدة دقيقة. أضيفي الدجاج في طبقة واحدة واطبخيه حتى ينضج تمامًا، حوالي 4 دقائق. استمري في الطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لون الدجاج بنيًا، حوالي 5 دقائق أخرى. رشي الدجاج بالدقيق واطبخيه مع التقليب لمدة دقيقة.

اسكب المرق في المقلاة، أضف البطاطس، واتركها حتى تغلي. خفّف النار واتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس، حوالي 10 دقائق. أضف البامية وقلّبها، وغطّ المقلاة واتركها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والبطاطس تمامًا، لمدة 5-10 دقائق أخرى. ارفع المقلاة عن النار، ورشّها بعصير الليمون، ثم انثر الكزبرة، وقلّب المكونات جيدًا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق رئيسية سريعة / وصفات دجاج سهلة / طبق شتوي / عشاء / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة