وصفات لأطباق تستخدم البيض ومنتجات الألبان

عندما يُطلق الأيرلنديون على فطورهم اسم "فطور كامل"، فهم لا يمزحون. تحتوي هذه الوصفة على جميع المكونات التقليدية للفطور الأيرلندي الكامل، ولكن إذا كان ذلك كثيرًا عليك، فيمكنك اختيار...

في إسرائيل ودول أخرى في الشرق الأوسط، تُقدم الشكشوكة عادةً على الإفطار. لكنها مشبعة ومغذية ولذيذة للغاية، لدرجة أنك سترغب بالتأكيد في تجربتها في أي وقت من اليوم، حتى على العشاء. لماذا؟

إذا استخدمتِ زهرات البروكلي الجميلة في وجبة العيد، فلا تتخلصي من سيقانها غير الجذابة! فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. بالإضافة إلى ذلك، فهي تشكل ما يقارب...

حضّري دجاج بارميزان إيطالي بنكهة تكس مكس. تستخدم هذه الوصفة شرائح رقيقة من صدور الدجاج، ولكن بدلاً من صلصة المارينارا الإيطالية، استخدمي صلصة مكسيكية...

إن طبق المعكرونة هذا، المطبوخ بصلصة مارينارا الطماطم محلية الصنع، مليء باللحوم ونكهات اللحوم الشهية: سجق إيطالي لذيذ، بيبروني شهي، قطع من لحم الخنزير المدخن...

تشيلاكويليس هي وجبة فطور مكسيكية كلاسيكية، تُحضّر عادةً من قطع التورتيلا المقرمشة المطبوخة على نار هادئة في صلصة غنية، وتُقدّم مع البيض المخفوق والدجاج والجبن الطازج و/أو الكريمة الحامضة.

هذه وصفة بديلة سهلة للغاية لفطائر الدجاج. لتحضيرها، ستحتاج إلى عجينة بيتزا جاهزة. قسّمها إلى أربعة أجزاء، افردها، ثم لفّها معًا...

إذا كنت من محبي الفطر المحشو ولكن ليس لديك وقت لتحضيره، جرب هذه الكاسرولة بنكهة الفطر المحشو! إنها غنية بالفطر والجبن الذائب، مع طبقة مقرمشة لذيذة - كل ذلك مقابل...

الفطيرة الهولندية هي فطيرة ضخمة ورقيقة تنهار فور إخراجها من الفرن. وعادةً ما تُملأ التجويف الناتج بشيء حلو، مثل الفاكهة...

أضفى جيف ماورو لمسة غربية على طبق المكرونة بالجبن، بإضافة جبنة موزاريلا مدخنة، وصلصة باربيكيو لاذعة، وطبقة من رقائق البطاطس المقرمشة. للحصول على هذا الطبق، ابحث عن...

لتحويل عجة البيض العادية إلى فطور مميز، اقليها في آلة صنع الوافل البلجيكية! أضيفي لحم الخنزير المفروم والجبن المبشور إلى البيض المخفوق واسكبي الخليط على الأطباق الساخنة.

تُصنع هذه اللفائف الإيطالية باستخدام شرائح اللازانيا. تُسلق الشرائح، ثم تُلف كل واحدة منها بحشوة الخرشوف والسبانخ، وتُخبز اللفائف مع صلصة الجبن وطبقة من الجبن المبشور حتى...

يمكنكِ تسريع تحضير هذه الكيش اللذيذة باستخدام عجينة فطيرة جاهزة وسبانخ مجمدة مفرومة. ضعي الخضار والجبن على العجينة، ثم اسكبي فوقها خليط البيض الكريمي، واخبزيها حتى ينضج الحشو...

لتحضير هذه الفطيرة اللذيذة والمشبعة، لا تحتاجين إلى عجن أو فرد العجين. أولاً، تستخدم الوصفة عجينة الفيلو الجاهزة، وثانياً، تُفرد رقائق الفيلو ببساطة فوق الحشوة.

حوّل المعكرونة والسجق إلى طاجن شهي مثالي لعشاء منتصف الأسبوع أو غداء عائلي يوم الأحد. لا حاجة لسلق المعكرونة مسبقًا. فقط...

تُحضّر هذه الفطيرة المقرمشة باستخدام نفس طريقة تحضير الأرز المقلي الإيراني، المعروف باسم "تهديغ". تُخبز صفار بيضة قليلاً في وسط الفطيرة، بحيث يمكنك مزجها مع الأرز المقرمش كصلصة.

يمكنكِ قلي التوفو المقرمش دون الحاجة إلى القلي العميق أو كميات كبيرة من الزيت المغلي. اتضح أن المقلاة الهوائية مثالية لطهي مكعبات التوفو المتبلة، مما ينتج عنه توفو مقرمش تمامًا...

يُضفي جبن الريكوتا على البيض المخفوق الطري أصلاً مزيداً من الطراوة والخفة، بينما يمنحه الثوم المعمر نكهةً خفيفةً لاذعة. وللحصول على أفضل النتائج، يُقلى البيض في الزبدة على نار متوسطة.

تشترك أطباق مثل المكرونة بالجبن ودجاج فلورنتين في مكون واحد: صلصة جبن مخملية تربط بين المكرونة والدجاج والسبانخ والخضراوات. في...

هذا الطبق الإسباني المبتكر من التورتيا يستبدل البطاطس التقليدية برقائق البطاطس - وهو مثالي لأولئك الذين يبحثون عن تركيبات جديدة وبسيطة، أو لأولئك الذين ليس لديهم وقت لتقشير البطاطس!

هذا الطبق عبارة عن نسخة مبسطة من الإنتشلادا المكسيكية، وهي عبارة عن أنابيب محشوة باللحم تُخبز في صلصة مغطاة بطبقة من الجبن المبشور. إنه يكاد يكون نفسه، لكنه أبسط: جميع المكونات...

خلال أشهر الخريف، نرغب في الاستمتاع بأطباق اليقطين قدر الإمكان، وستكون هذه اللازانيا إضافة رائعة إلى مجموعتك من أفضل وصفات اليقطين. تُحضّر اللازانيا على شكل...

عندما تجتمع نكهات اللحوم اليهودية الكلاسيكية ومعكرونة كاربونارا الإيطالية في طبق واحد، سترغب حتماً بالمزيد! أبرز ما يميز هذا الطبق هو طبقة البيغل (مزيج...

هذه الكيش النباتية الصحية مع الفطر وجبنة غرويير الكريمية والسبانخ الشهية سهلة التحضير بشكل لا يصدق، بالنظر إلى أنها تستخدم عجينة فطيرة جاهزة من المتجر، و...

يمكن أن تكون اللازانيا النباتية لذيذة عند حشوها بالجبن والسبانخ! لتحضير هذه الوصفة، حضّري صلصة طماطم منزلية، ثم رصّي جميع مكونات اللازانيا في صينية فرن، واخبزيها...

تُعدّ الفريتاتا النباتية أسرع طريقة لتحضير فطور أو عشاء لذيذ وصحي. تنصح تريشا ياروود بقليها في مقلاة من الحديد الزهر، والتي يمكن وضعها في الفرن للحصول على نكهة خفيفة...

تقول مؤلفة الوصفة مايا فيرانتي: "هذه النسخة الفلبينية من البايلا الإسبانية هي طبق أساسي منتظم في جدول طهي عائلتي في الأعياد والتجمعات الأخرى، وهي بالتأكيد سهلة للغاية..."

تقول جيادا دي لورينتيس: "يُعدّ بيض بينيديكت طبقًا كلاسيكيًا لوجبة فطور وغداء يوم الأحد، وقد قررتُ أن أضفي عليه لمسةً مميزةً بمناسبة عيد الحب. فبدلاً من صلصة الهولنديز التقليدية..."

أي نوع من اليقطين يصلح لهذا الطبق الشتوي الشهي. يُشوى مع نقانق إكليل الجبل محلية الصنع وتفاح حلو وحامض، ويُقدم مع بيض مقلي أو مخفوق أو بيض عجة، مع رشة من...

سيُعجب عشاق المعكرونة بالجبن والبرغر بالجبن بهذا المزيج الرائع من النكهات. هذه الوصفة سريعة التحضير وغير مكلفة، وتستخدم مكونات متوفرة لديكِ على الأرجح. نكهة غنية بالجبن...

يُتيح طهي طاجن التونة والمعكرونة على صينية خبز كبيرة الحصول على حشوة كريمية غنية بالجبن وقشرة مقرمشة في الأعلى. وللحصول على طبقة علوية مثالية، امزج بعض فتات الخبز...

لا يشترط أن تكون الفطائر اللذيذة حلوة المذاق. تستخدم هذه الوصفة مزيجًا من الأعشاب الطازجة لتمنحها لونًا أخضرًا جميلًا ونكهة منعشة. إنها مثالية كوجبة خفيفة أو غداء. تُقدم مع...

يُضفي مزيج التوابل المغربية، رأس الحانوت، نكهةً مميزةً على طبق التوفو النباتي هذا، ما سيجمع جميع أفراد العائلة في المطبخ. يُطهى التوفو على نار هادئة في صلصة غنية بالأعشاب مع الطماطم والزيتون، و...

يُعدّ طبق البيض المخفوق هذا وجبة الإفطار المفضلة لزوج جيادا دي لورينتيس، تود. يُحضّر هذا الطبق بما تبقى في الثلاجة من عشاء الليلة الماضية: اللحم، والمعكرونة المطبوخة، والخضراوات المطبوخة، والجبن. كل شيء...

دجاج بارميزان مقرمش مغطى بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا الذائبة، يقدم مع معكرونة سباغيتي بصلصة مارينارا منزلية الصنع، يشكل وجبة عشاء لذيذة مستوحاة من المطبخ الإيطالي، مثالية لمناسبة خاصة.

تتكون وجبة لازانيا الدجاج بالبارميزان من طبقات من شرائح الدجاج المقرمشة والمغطاة بالبقسماط، وصلصة الطماطم، وثلاثة أنواع من الجبن (الموزاريلا، والريكوتا، والبارميزان). تُقدم...

إذا كنت تُطعم عددًا كبيرًا من الأشخاص أو تبحث عن وصفة بيتزا منزلية سهلة التحضير، فهذا الخيار مثالي! تُترك العجينة لتختمر على صينية خبز مدهونة، لذا لا داعي لـ...

تُطهى هذه الكاسرولة بالتونة والمعكرونة على صينية خبز كبيرة، فتصبح كريمية من الداخل، بحشوة جبن ذائبة وطبقة مقرمشة. أفضل طبقة علوية هي مزيج من...

لتحضير هذه الكاسرولة، لا داعي لقلي اللحم أو سلق المعكرونة. ببساطة، ضعي طبقات متناوبة من الصلصة والسجق النيء والجبن في صينية فرن، ثم غطيها بورق القصدير واخبزيها.

تُضفي النقانق الإيطالية والفطر المقلي نكهة مميزة على طبق المعكرونة هذا. وتُضيف ثلاثة أنواع من الجبن - الريكوتا، والبيكورينو، والموزاريلا - المزيد من النكهة. جميعها مختلفة تمامًا، بما في ذلك...

تُعدّ النقانق النيئة والطبيعية بديلاً لذيذاً للحم المفروم في صلصة اللازانيا. أزيلي الغلاف وأضيفيها إلى الصلصة؛ فالنقانق نفسها تحتوي على كمية كافية من التوابل والملح. و...

يكمن سرّ النكهة والقوام الرائعين لهذا البودينغ اللذيذ في خبز البريوش: يمتصّ هذا الخبز الهشّ الكريمة والمرق بسهولة، ليُكوّن حشوة رطبة تشبه الكاسترد. طبيعي...

هذه الفطيرة هي إعادة ابتكار لوجبة الإفطار الجنوبية الشهيرة المكونة من البسكويت والمرق. تُصنع العجينة من عجينة بسكويت جاهزة، أما الحشوة فهي...

هذه الوصفة مثال رائع على كيفية تحضير وجبة لذيذة ومشبعة لأربعة أشخاص باستخدام 200 غرام فقط من اللحم. إنها إنتشلادا مكسيكية! تورتيلا ملفوفة...

الإنتشلادا طبق مكسيكي شهير يتكون من أنابيب تورتيلا محشوة باللحم ومخبوزة تحت طبقة من صلصة الطماطم اللذيذة والجبن. تتضمن هذه الوصفة بعض المكونات التقليدية...

في صباح يوم أحد متأخر، دلل عائلتك بهذا الفطور اللذيذ المستوحى من المطبخ المكسيكي. تُغطى رقائق التوستادا المقرمشة بالجبن والفاصوليا والتشوريزو المكسيكي والبيض المقلي، و...

يُعدّ طبق "مي فن" على الطريقة السنغافورية طبقًا كلاسيكيًا من النودلز يُقدّم في المطاعم الصينية حول العالم. مع ذلك، فهو ليس طبقًا سنغافوريًا، بل إنّ الكثير من السنغافوريين لم يسمعوا به من قبل. هذا الطبق...

اسم "acio e uova" مشتق من الإيطالية ويعني "الجبن والبيض". يُحضّر هذا الطبق النابولي تقليديًا باستخدام معكرونة قصيرة أنبوبية الشكل في صلصة سميكة ودسمة. كما في...