وصفات العطلات

الشاندي مشروب صيفي شهير يُحضّر من البيرة وعصير الليمون. إنه طريقة رائعة لإنعاش مشروبك، كما أنه سهل التحضير في المنزل. بدلاً من خلط البيرة وعصير الليمون كالمعتاد، جمّد عصير الليمون...

يُعدّ البروسيكو والكوكتيلات المُحضّرة منه فاتح شهية لذيذ ومنعش لأي مناسبة. في هذا المشروب، تتوازن حموضة النبيذ الفوار مع حلاوة الكمثرى، وتُضفي رشة من الفودكا وعصير الليمون...

إذا تبقى لديك بعض اللحم المقدد بعد عشاء العيد، حوّله إلى برجر ستتحدث عنه عائلتك مرارًا وتكرارًا. إليك وصفة برجر مثالية على طريقة الحانات:...

البوبوفرز عبارة عن كعكات مجوفة وخفيفة يمكن حشوها بأي حشوة. هذه الوصفة تحشوها ببودينغ الشوكولاتة الناعم، مما يحولها إلى حلوى أنيقة لـ...

تُعدّ لفائف العجين الهش المقرمشة هذه لذيذة مع أي حشوة تقريبًا، من الكريمة المخفوقة الحلوة مع التوت إلى سلطة الدجاج الشهية. يسهل تحضيرها باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة، وإذا كان لديكِ...

إذا كان لديكِ عجينة بف باستري في المجمد، يمكنكِ دائمًا تحضير مجموعة متنوعة من المقبلات التي تحظى بشعبية خاصة في الحفلات المنزلية. ستبدو كحلمات مغطاة بالعجين...

قدّم هذا الخبز الدافئ المحشو بالشوكولاتة على المائدة خلال وجبة فطور وغداء يوم الأحد، ليأخذ كل شخص قطعة ويستمتع بها. لتقطيع بتلات الأقحوان، ستحتاج إلى...

جرّب هذه النسخة من السانجريا الإسبانية، المصنوعة من نبيذ الروزيه وقليل من الروم. يضفي النعناع الطازج والبرتقال والتفاح نكهة لذيذة على المشروب. "سانجريتو" مشروب رائع...

قبل الشوي، يُنقع الديك الرومي لمدة يومين في مزيج من التوابل الجافة مع أعشاب بروفنسالية وسماق، مما ينتج عنه نكهة غنية وعصارة لا تُقاوم. أما العصارة التي تخرج أثناء الشوي...

في كتاب ستانلي كليسبي آرثر الصادر عام 1937 بعنوان "المشروبات الشهيرة في نيو أورليانز وكيفية مزجها"، تتطلب وصفة الكوكتيل السويسري كمية أكبر بكثير من الأفسنتين مقارنة بمعظم الكوكتيلات الأخرى...

تُصنع كرات الكيك هذه من مزيج كثيف من الأرز المنتفخ والمارشميلو المذاب، مع لمسة من قشر الليمون المبشور لتحقيق توازن مثالي في الحلاوة. اغمس كل كرة كيك في...

زيّن طاولة عيد الميلاد بمنزل أبيض ناصع مصنوع من السكر المكرر والحلوى. يجب أن تكون جميع الحلوى، وحبوب الجيلي، والمارشميلو بيضاء اللون، وتُستخدم مكعبات السكر كطوب للمنزل، أما القاعدة والسقف...

تُحضّر هذه الكاسرولة من بقايا الديك الرومي المشوي وهريس البطاطا الحلوة، وتُضفي علبة من حساء الفطر لمسةً منعشةً على أطباق الليلة الماضية من العطلة. الوصفة سهلة...

في هذه الوصفة، تجمع رايتشل راي مكونات من أشهر أطباق عيد الشكر لتستمتع بهذه النكهات على مدار العام. رغيف لحم شهي مصنوع من حشوة الديك الرومي والخبز...

يُحضّر غاي فييري مرقه المميز من الديك الرومي المشوي والخضراوات. يتميز بنكهة غنية ومنعشة. ولا شك أن الصلصة المصنوعة من هذا المرق رائعة!

تُغطى حشوة اللحم في فطيرة الراعي هذه بهريس البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطا المهروسة التقليدية. وتُكمل حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية نكهتها اللذيذة بشكل مثالي. أما الطبقة المقرمشة...

هذه الوصفة مثالية إذا كنت محظوظًا بما يكفي للاحتفال بعيد الشكر في منزل الأصدقاء أو العائلة، وعدت إلى المنزل بكمية كبيرة من بقايا الطعام. كأنك تستمتع بالعيد من جديد...

إذا تبقى لديكِ مرق الديك الرومي والبطاطا المهروسة بعد عشاء العيد، فاخبزي فطيرة الراعي اللذيذة في اليوم التالي، والتي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. استخدمي لحم البقر المفروم الطازج أو المجمد...

بينما يقوم مارك مورفي بإعداد فطيرة الراعي الخاصة به من الصفر باستخدام مكونات طازجة، إلا أنه يعترف بأن الوصفة تتطلب جهدًا كبيرًا وتعمل بشكل أفضل مع بقايا الديك الرومي والبطاطا المهروسة من...

تُعدّ كعكة "قنبلة الكوكيز" الرائعة هذه الحلوى المثالية لتحضيرها عندما لا ترغبين في تشغيل الفرن، كما هو الحال في حرارة الصيف. حشوتها الخفيفة والهشة مصنوعة من كريمة...

تُقدّم معكرونة أوريكيتي مع زيت زيتون بالثوم الحلو والحار، وتُزيّن بفتات الخبز المحمّص. يُضفي مزيج الثوم مع جبن البارميزان المبشور نكهةً غنيةً ومميزةً على المعكرونة...

إليكم الوصفة المثالية لتحضير بسكويت الزنجبيل الاحتفالي على شكل رجال (أو أشكال أخرى) والذي يمكن تزيينه بالكريمة. مزيج متوازن من التوابل الدافئة ودبس السكر يضفي لمسة من...

سيُعجب عشاق الجن بهذا الكوكتيل المصنوع من الفيرموث الجاف والشمبانيا. مع إضافة عصير الليمون الطازج، يصبح فوارًا ومنعشًا. يُقدّم في...

سيأسر هذا الكوكتيل المصنوع من مشروب البيسكو الجميع ليس فقط بنكهة الشمام الرقيقة، بل أيضاً بتقديمه الجميل. يُقدّم المشروب على سيخ مثقوب بمكعب من شمام العسل ملفوف بشريحة رقيقة...

يُقدّم هذا الكوكتيل في وعاء كبير مع مصاصات تكفي لعدة أشخاص. وهو مصنوع من الفودكا والرم والجين، مع إضافة عصير العنب ومشروب غازي بنكهة الحمضيات والعنب الطازج.

يحتوي هذا الكوكتيل على خمسة أنواع من المشروبات الروحية: الجن، والرم الداكن، والرم الفاتح، وتيكيلا أنيخو، وتيكيلا فضية. هذا المزيج القوي يحظى بشعبية خاصة بين طلاب الجامعات. مشروب تريبل سيك الكحولي...

الغريب في الأمر أن كوكتيل بلودي ماري هذا لا يستمد نكهته المثالية من مزيج الفودكا وعصير الطماطم المتوازن فحسب، بل إن مكونه السري هو النبيذ الأحمر. أضف...

للحصول على نكهة رائعة مستوحاة من المطبخ الآسيوي، انقع ديك الرومي الخاص بالعيد طوال الليل في محلول ملحي من الشاي والبرتقال والبوربون، ثم افركه جيداً بـ...

يساعد تقطيع الديك الرومي على شكل فراشة في تحميره بشكل أسرع، مما يضمن طهيه بالتساوي من جميع الجوانب دون الحاجة إلى تقليبه. انقع الديك الرومي طوال الليل في ماء عطري...

التاماليس المكسيكية عبارة عن قطع صغيرة من عجينة الذرة محشوة بحشوات متنوعة، ملفوفة في قشور الذرة، ومطهوة على البخار. هذه التاماليس الصغيرة مثالية للحفلات، وغيرها الكثير...

إذا سبق لك تجربة رغيف لحم البورشيتا الإيطالي، فمن المحتمل أنك قد انبهرت بنكهته الحارة مع لمحات من الشمر والليمون وإكليل الجبل. تقترح هذه الوصفة حشوه بنفس المكونات...

بازلاء السكر طرية للغاية لدرجة أنه يمكن تناولها كاملة، ولكن للحصول على طبق جانبي جميل، ما عليك سوى قليها في الزبدة مع الكراث والأعشاب الطازجة.

إذا كنتِ من محبي التجربة والحصول على نتائج لذيذة غير متوقعة، جربي تحضير اللازانيا في قالب الكب كيك مع وجود فتحة في المنتصف. بهذه الطريقة، ستنضج اللازانيا من الخارج إلى الداخل ومن المركز إلى الداخل، مما يعني...

صينية الخبز المستديرة ذات الثقب في المنتصف أكثر تنوعًا مما تتخيل. يمكنك استخدامها ليس فقط لخبز الكعك الحلو، بل أيضًا لصنع كعكات عملاقة لـ...

استخدمي بقايا ديك الرومي من العيد لتحضير هذه المقبلات الساخنة والكريمية في اليوم التالي. سيحبها الجميع، وهي مثالية للتجمعات. يجمع هذا الصوص الغني كل...

تُعدّ هذه النقانق الصغيرة إضافة رائعة لحفلات المنزل، خاصةً لمحبي البيرة. فهي غنية بنكهة طبق مقبلات شهير آخر: أجنحة الدجاج الحارة. لتحضيرها، ستحتاج إلى...

تجمع هذه الوصفة بين اثنين من المقبلات الشهيرة لمشاهدة المباريات في فكرة عشاء لذيذة واحدة تكفي لعدد كبير من الأشخاص. تُحضّر التاكو على شكل حلقة، وهي مثالية لتقديمها مع صلصة التغميس...

اجمع بين اثنين من أشهر المقبلات - الناتشوز ودجاج بافلو - في طبق واحد لتحصل على وجبة مثالية لحفلة منزلية. الوصفة بسيطة للغاية، ويمكنك استخدام...

على عكس كعكات البوب ​​التقليدية، فإن هذه الكعكات محشوة بحشوات متنوعة. تتضمن الوصفة ثلاث حشوات مختلفة: التشيز كيك، وعجينة البسكويت الصالحة للأكل، والمارشميلو، والتي...

إذا سبق لك أن طلبت براعم بروكسل في مطعم، فربما تساءلت: "كيف يجعلونها لذيذة إلى هذا الحد؟" حسنًا، السرّ قد كُشف: التحميص على درجة حرارة عالية وصلصة غنية بالنكهة. عندما...

تستخدم هذه الوصفة براعم بروكسل المطبوخة في مقلاة الووك، مما يمنحها نكهة التحميص المميزة الموجودة عادةً في الخضراوات المحمصة في الفرن أو المشوية، بالإضافة إلى قوام طري...

تتطلب النكهة القوية والغنية للكرنب بروكسل لمسة خفيفة ومنعشة، وهو ما يوفره برش الليمون، بينما يضفي الثوم نكهة لذيذة ومنعشة. تُشوى الكرنب في الفرن في...

تُضفي الصلصة الحارة والجبن الأزرق والكرفس الطازج نكهةً غنيةً على هذه البيضات المحشوة، تُذكّر بأجنحة الدجاج الحارة. تُعدّ هذه المقبلات مثاليةً لأي مناسبةٍ احتفاليةٍ أو حفلةٍ منزلية.

استُلهمت هذه الكب كيك من فطيرة البقان الأمريكية الاحتفالية. يُطحن البقان المحمص حتى يصبح قوامه كالدقيق، ثم يُضاف إلى خليط الكب كيك، ليحل محل جزء صغير من...

لا يوجد مشروب أكثر متعة لحفلات الأطفال من شاي الفقاعات. لطالما كان شاي الفقاعات المصنوع من التابيوكا التايواني شائعًا في جميع أنحاء العالم، ولا يزال يُعتبر واحدًا من...

هل تحتارين في اختيار المقبلات المناسبة لحفلة منزلية؟ إليكِ هذا المزيج الرائع من أجنحة الدجاج الحارة وجبنة البري المخبوزة. قدميه كغموس مع البسكويت المالح. إنه أيضاً...

في المرة القادمة التي تخبزين فيها كعكات السكر، قومي بتحميص الزبدة قبل إضافتها إلى العجين. تتميز الزبدة المحمصة بنكهة ورائحة جوزية تُضفي على الكعكات النهائية مذاقًا رائعًا...

يُحضّر هذا البودينغ الكثيف منزلياً باستخدام السكر البني الداكن، مما يضفي عليه نكهة كراميل لذيذة. صفّي البودينغ جيداً باستخدام مصفاة دقيقة، ثم...