وصفات شتوية

اجمع بين اثنين من أشهر مكونات الشوكولاتة الساخنة - المارشميلو والتشوروز - في حلوى واحدة ستسعد الصغار والكبار على حد سواء. يُصنع المارشميلو المنزلي على شكل مستطيل...

الإنتشلادا المكسيكية التقليدية عبارة عن أنابيب تورتيلا محشوة باللحم، تُخبز في صلصة وتُغطى بالجبن الذائب. أما هذه النسخة الاحتفالية فتُحضّر على شكل طبقات، وبدلاً من طبقة واحدة...

أطلقت ري دروموند هذا الاسم على كعكة الشوكولاتة الخاصة بها لسبب وجيه. فمكونها السري هو خليط كعكة الشوكولاتة الجاهز. تخرج الكعكة رطبة ولذيذة للغاية، ولن يشك أحد في أنك استخدمتِ خليطًا جاهزًا.

فيليه مينيون شهي محشو بالجبن الأزرق والفطر والأعشاب، يُقدم مع صلصة نبيذ رائعة لعشاء فاخر في العطلات. يُقدم مع فاصوليا خضراء بصلصة زبدة خفيفة و...

إذا كنت من محبي طعم الفلفل الحلو المحشو، ولكنك لا ترغب في قضاء وقت طويل في تحضير طبقك المفضل، فستحب هذه الوصفة البسيطة! حضّر حساءً كثيفًا ولذيذًا بالفلفل الحلو...

على الرغم من أن قالب "باندت" الدائري مصمم خصيصًا للكعك، إلا أنه يمكن أن يصبح أداة مطبخ متعددة الاستخدامات. فهو مثالي ليس فقط للمخبوزات الحلوة، بل أيضًا، على سبيل المثال، لهذا...

لا تكتمل احتفالات رأس السنة اليهودية دون تقديم طبق من التزيمس، وهو حلوى مصنوعة من الخضراوات الجذرية والفواكه المجففة. ترمز الفاكهة والعسل إلى حلاوة العام الجديد. تُقطع الجزر والبطاطا الحلوة إلى شرائح...

اخبزي هذه الكعكات القصيرة الغنية بالمكسرات والتي تذوب في الفم. مغطاة بأنصاف جوز البقان ورشة لامعة من سكر التوربينادو، إنها الحلوى المثالية لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة.

إضافة الجبن الكريمي إلى العجين تجعل هذه اللفائف أكثر طراوة وهشاشة، بينما تضفي رشة من السكر قرمشة لذيذة. هذه اللفائف محشوة بتوابل التوت البري والجوز الأمريكي...

هذه الكعكة البيضاء الناصعة، المغطاة بطبقة غنية من كريمة النعناع والمزينة بقطع من حلوى قصب السكر الحمراء والبيضاء، تستحق كل الوقت والجهد المبذولين. اخبزيها لعيد الميلاد أو رأس السنة...

إذا تبقى لديكِ كعكة فواكه مجففة بعد عيد الميلاد، فاصنعي منها غرانولا بسيطة. يمكن تخزينها لعدة أسابيع واستخدامها في هذه الحلوى الأنيقة التي تعتمد على...

تُحضّر هذه المقبلات من كعكة عيد الميلاد الإنجليزية والفواكه المجففة، مما يجعلها مثالية لأعياد الشتاء. يُستخدم جزء من الكعكة لتحضير طبقة الستروزل، التي تُضفي مذاقًا رائعًا على الطبق.

هذا الكوكتيل، بنكهاته الخفيفة من الزنجبيل والتوت البري والحمضيات، مثالي لأعياد الشتاء. يعتمد على شراب الزنجبيل البسيط، الذي يمكنك تحضيره مسبقًا وحفظه في الثلاجة. للمزيد...

مع إضافة التوت البري المجفف الحامض وقشر البرتقال المنعش، تصبح حلوى الماكرون بجوز الهند أكثر إثارة وتنوعًا. تتميز الماكرون بنعومتها ورطوبتها من الداخل، ولكن إذا...

إذا كنتِ من عشاق مزيج الشوكولاتة والنعناع، ​​فاخبزي هذه النسخة الاحتفالية من البراونيز مع طبقة من حلوى النعناع المهروسة لعيد الميلاد. ستكون قطعها الحمراء والبيضاء الزاهية مذهلة للغاية...

تستمد هذه الكعكات نكهتها الرائعة بنكهة النعناع من خلاصة النعناع المضافة إلى العجين، ومن تزيينها بأعواد النعناع المهروسة. قسّمها إلى قطع...

شوّحي الخس الروماني في الزبدة حتى يذبل، ثم أضيفي إليه الصلصة الحارة، وزيّنيه بالبصل المقلي المقرمش. هذا طبق جانبي مستوحى من أجنحة الدجاج الحارة، مثالي للتقديم مع...

تُوازن نكهة الزبدة المحمصة الغنية ونكهة المريمية الحارة الحلاوة الطبيعية لقرع الزبدة الشتوي الشهي. هذا المزيج يُشكّل طبقًا جانبيًا أنيقًا لـ...

يُضاف الشمر عادةً إلى الأطباق لإضفاء نكهة حلوة، لكنه في هذه الوصفة هو المكون الرئيسي. تُقلى البصلة المفرومة وتُطهى على نار هادئة في كمية قليلة من الماء، ثم...

يتناغم البروكلي رابي بشكل رائع مع النكهة الدافئة والغنية للفلفل الحلو المدخن. كما أن تحميص الفلفل الحلو في الزيت يعزز نكهته، ولكن لا تبالغ في ذلك.

يُعدّ مشروب الشوكولاتة البيضاء الساخنة اللذيذ المشروب الأمثل للتدفئة في الأيام الباردة، خاصةً مع إضافة القليل من المشروب الكحولي. تتضمن هذه الوصفة اثنين من ألذّ خيارات الشوكولاتة الساخنة الكحولية...

حوّل مشروب الشوكولاتة الساخنة التقليدي إلى متعة راقية باستبدال الكاكاو العادي بالشوكولاتة البيضاء. يمنحك هذا التغيير نكهة أغنى وأكثر دسامة مع لمسة آسرة من النكهة الطبيعية...

هذا الكوكتيل يذكرنا بكوب من الحليب في المساء، لكنه حليب للكبار! أضف ثلاثة أنواع من المشروبات الكحولية - البندق، والأيرلندي، والشوكولاتة البيضاء - إلى الحليب واستمتع بالمذاق اللذيذ.

تتميز هذه الألواح اللذيذة المصنوعة من زبدة الفول السوداني ورقائق الذرة بحلاوة معتدلة ومذاق رائع وقوام مطاطي. تُغطى بطبقة من الشوكولاتة الممزوجة بالتوفي المذاب، وتُزين بـ...

تُقدّم أغصان البروكوليني المخبوزة مع صلصة حلوة ومالحة مصنوعة من زبدة الفول السوداني والعسل. يُمكن إضافة القليل من صلصة سريراتشا حسب الرغبة. يُمكن تقديم البروكوليني كمقبلات في...

يكمن سحر هذه الكعكات الاحتفالية في شكلها غير المنتظم. تضيف هذه الوصفة بيضتين إلى عجينة كعكة السكر الكلاسيكية، مما ينتج عنه قلب ناعم ورقيق وحواف غير منتظمة...

خبز الأفوكادو المحمص هو تجربة إبداعية لا تنتهي. يُقدّم بطرقٍ عديدة ومختلفة، وفي كل مرة يبدو أنيقًا وجذابًا ومميزًا، كما هو الحال في هذه الوصفة. امزج...

دلل أحبائك بشوكولاتة لذيذة مصنوعة يدوياً. أحد مكوناتها الرئيسية هو كريمة الشوكولاتة والبندق (مثل النوتيلا). فهي تضفي على الشوكولاتة نكهة بندق رائعة...

هذه الحلوى سهلة التحضير، مصنوعة من رقائق الذرة المقرمشة وقطع البقان، ولا تحتاج إلى خبز. ببساطة، ضعي فوقها كراميل الشوكولاتة المحضر منزلياً، وقسميها إلى أكوام صغيرة على صواني الخبز، واتركيها لتنضج.

ستأسرك هذه الكعكات الصغيرة الصالحة للأكل على شكل أوعية بنكهتها الغنية وحشوتها الرقيقة من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني. لا تُوضع طبقات الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني بشكل منفصل، بل تُخلط معًا...

هذا النوع من المارتيني بنكهة الفواكه يناسب النساء أكثر. ورغم قوته، إلا أنه غني بحلاوة الكمثرى الخفيفة ونكهات الليمون المنعشة.

استمتع بمزيج الشوكولاتة والفول السوداني في هذه البسكويت المقرمشة، المثالية لتغميسها في الشاي أو القهوة. طريقة الخبز المزدوج هي سر قرمشة هذه البسكويت: أولاً...

تُعتبر وصفة كعكة المخمل الأحمر الكلاسيكية هذه جوهرة حقيقية. فهي تحتوي على السكر البني لإضفاء النكهة والرطوبة، واللبن الرائب للحصول على قوام أكثر نعومة.

إذا كنت من عشاق زبدة الفول السوداني، فستحب هذه الكوكيز الطرية واللذيذة ذات الحشوة الدافئة والشهية من الشوكولاتة. تكفي هذه الوصفة لتحضير حوالي 48 قطعة كوكيز، لذا...

هذه الكرات محشوة بنكهة كعكة عيد الميلاد الإنجليزية الفاخرة مع الفواكه المجففة، ولكنك لست بحاجة إلى كعكة أو فرن لتحضيرها. تُنقع في القليل من الكحول...

يُقدّم الدجاج في صلصة غنية وحارة مع الجزر والكرفس والبازلاء الخضراء في أوانٍ فردية مغطاة بأغطية صالحة للأكل مصنوعة من عجينة مقرمشة ذهبية اللون. يمكن طهيه في أوعية مقاومة للحرارة أو...

يقول مايكل سيمون: "حصلت على هذه الوصفة من جدي بيب. عندما كنت صغيراً، كنا نأكل لحم الخنزير مع الملفوف المطهو ​​ببطء في رأس السنة، لكنني الآن أُعدّها باستمرار". يُطهى الملفوف ببطء في...

هذه نسخة أخف من كعكة الأرز الصينية التقليدية، تُخبز في الفرن بدلاً من طهيها على البخار. تُحضّر كعكة نيانغاو عادةً في الأعياد، ويُعتقد أنه إذا تم تناولها في...

تُخبز هذه الكعكات الرقيقة بشكل أساسي خلال احتفالات النوروز (رأس السنة الفارسية). يضفي ماء الورد والهيل رائحة رائعة، وقوامها يُشبه بسكويت الشورت بريد. نان-برنجي...

استمتع بمزيج رائع من نكهات شراب القيقب والجوز في هذه الكعكات الطرية المغطاة بقشرة سكرية مقرمشة. إنها تأسر القلوب ليس فقط بمذاقها الرائع، بل ببساطتها أيضاً...

أضف نكهة صيفية إلى خضراوات الشتاء عن طريق طهيها على نار هادئة في حليب جوز الهند مع التوابل العطرية والكزبرة الطازجة. توازن حلاوة اليقطين والبطاطا الحلوة في هذه الوصفة تمامًا نكهة فطر الشيتاكي الترابية...

المعمول هو نوع من الحلوى الطرية الشائعة في الدول العربية، ويُحشى بالتمر أو الفواكه المجففة أو المكسرات. يُخبز عادةً خلال الأعياد الدينية الكبرى، ولكنه لذيذ للغاية لدرجة أنه...

تُبهر كعكات الرخام بمظهرها الجميل ونكهتها اللذيذة التي تجمع بين الزنجبيل والليمون، وهي ليست صعبة التحضير كما قد تبدو. تُقسم العجينة إلى قسمين: أحدهما بالليمون، والآخر...

الجيكاما نوع من الخضراوات الجذرية موطنه الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى، وهو يشبه إلى حد كبير اللفت أو الفجل. يُعدّ مثاليًا لتحضير سلطات خفيفة غنية بالعصارة ومنعشة. هذه الوصفة...

يُضفي الثوم المشوي واللفت المهروس نكهة مميزة على البطاطس المهروسة التقليدية. كما أن إضافة اللفت قليل السعرات الحرارية تُساعد على تخفيف الطبق الجانبي وتُضيف إليه أليافًا صحية.

في الغرب، جرت العادة على تقديم "قلوب ناطقة" - وهي عبارة عن بطاقات معايدة صالحة للأكل تحمل رسالة أو إعلانًا عن الحب - في عيد الحب. تقترح هذه الوصفة صنع كعكة حقيقية على شكل قلب ناطق عملاق...

صُنعت علب الهدايا الساحرة هذه من بسكويت السكر والكريمة الملكية. إنها مثالية لتقديم الحلوى أو غيرها من الهدايا الصغيرة. سيسعد المتلقي بها بالتأكيد...

الإسكارول نوع من الخضراوات الورقية ذات مذاق مرّ لذيذ، وتنضج بسرعة، لذا إذا أردتِ الحفاظ على بعض قوامها في الحساء، أضيفي الأوراق في النهاية واتركيها تذبل. ابدئي بتحضير الحساء...

باي جي جي، والتي تُترجم من الصينية إلى "شرائح الدجاج الأبيض"، هي طبق بسيط وصحي نشأ في جنوب الصين. في البيوت الكانتونية، يُطهى هذا الدجاج المسلوق الكلاسيكي على مدار السنة...

الخضراوات المخبوزة في الفرن طبق جانبي لذيذ وصحي وسهل التحضير، ويتماشى مع أي طبق من اللحوم أو الدواجن. على الرغم من بساطته، إلا أن هذا الطبق الجانبي يبدو...