وصفات شتوية

يُضفي تبريد العجين لمدة ٢٤ ساعة نكهةً مميزةً لهذه الكعكات. هذا هو سرّ عجينها العطري الرائع. هذه الكعكات الاحتفالية محشوة برقائق الشوكولاتة البيضاء...

يُعدّ التفاح والعسل من الحلويات الشائعة خلال رأس السنة العبرية (روش هاشانا)، ويرمزان إلى الأمل في العام المقبل. في هذه الوصفة، يُشكّلان العنصر الأساسي في طبق كبير...

"خلال أشهر الشتاء، أفضل طهي أطباق دسمة ومشبعة. هذا الطبق من الفلفل الحار مثال رائع على طبق لذيذ ومريح وغني بالعناصر الغذائية"، كما تقول ميليسا د'أرابيان.

يُعدّ السمك المطبوخ كاملاً جزءاً تقليدياً من وليمة رأس السنة الصينية، ويرمز إلى الوفرة والثروة والحظ السعيد في العام المقبل. ومع ذلك، فإن هذه الوصفة مناسبة لـ...

بيرنيل هو لحم خنزير مشوي من مطبخ أمريكا اللاتينية، يُحضّر عادةً في عيد الميلاد والأعياد الكبرى الأخرى. في هذه الوصفة، يُنقع لحم الخنزير في تتبيلة حارة جدًا مع...

يُعدّ هذا الطبق السريع من الأرز طويل الحبة والأرز البري مع إبر اللوز طبقًا جانبيًا رائعًا لأي طبق من اللحوم أو الدواجن. يتميز برائحة زكية ونكهة غنية، مع مزيج من النكهات الحلوة والحامضة...

تتذكر مؤلفة الوصفات فيفيان تشان قائلة: "كنتُ أساعد أمي دائمًا في المطبخ في تحضير حلويات رأس السنة عندما كنتُ طفلة. كانت مهمتي الرئيسية هي بشر كيلوغرامات من الفجل الأبيض بينما هي..."

تقول مولي ييه: "شياو لونغ باو هي زلابية صينية مطهوة على البخار محشوة بالمرق. إنها أشبه بالسحر! طوال طفولتي، كنت أنا وعائلتي نتناولها في مطعمنا المفضل للديم سوم في الحي الصيني..."

يُحضّر هذا الطبق التقليدي في العائلات الآسيوية في المناسبات الخاصة، مثل رأس السنة الصينية، ويمكن إيجاده أيضاً في أي وليمة صينية. وهو يرمز إلى الحظ السعيد والوفرة، لذا...

أضف رشة من الروم الداكن إلى مشروب الشوكولاتة الساخنة، وستصبح النكهة أكثر دفئًا وتعقيدًا ونكهةً حارة. إذا كنت تُحضّره للأطفال، فما عليك سوى الاستغناء عن الروم - سيظل المشروب لذيذًا وكثيفًا...

يُؤكل حساء كعكة الأرز هذا على مدار العام في كوريا، ولكنه يحظى بشعبية خاصة خلال سولنال، رأس السنة الكورية. وتجسد كعكات الأرز (تيوك) نفسها المواضيع الرئيسية للعيد: الأمل في...

اخبزي كعكات عملاقة مع قطع الموز والشوكولاتة البيضاء وقطع البريتزل الصغيرة. تتميز بحلاوة معتدلة مع لمسة من الملوحة. قلبها طري ومطاطي، بينما أطرافها...

هذه الكوكيز المصنوعة من جوز المكاديميا ورقائق الشوكولاتة البيضاء طرية ومطاطية من الداخل ومقرمشة قليلاً من الخارج. قبل الخبز، رشيها بملح البحر الخشن...

هذه الحلوى عبارة عن نوعين من الميلك شيك في واحد. أحدهما ميلك شيك بالشوكولاتة البيضاء، والآخر ميلك شيك وردي بنكهة النعناع. صبّيهما بالتناوب في أكواب، ثم جمّديهما...

أرق أنواع الشوكولاتة البيضاء، والتوت البري المجفف ذو المذاق الحلو والحامض، والفستق الحلبي المملح المقرمش - كل ذلك في قطعة واحدة، مصنوعة يدويًا بكل حب. لهذه الوصفة، ابحث عن الشوكولاتة البيضاء...

حتى لو كنت توفر المال، فهذا لا يعني أن عليك التضحية بالنكهة. يُحضّر هذا الطبق من خضراوات شتوية موسمية بسيطة، ومع ذلك فهو لذيذ للغاية! مخبوزة شهية...

يُقدّم أرز بسمتي مُنكّه بالقرفة والكمون مع العدس الغني بالبروتين في هذا الطبق الجانبي المليء بالخضراوات. الوصفة مستوحاة من المجدرة، وهي طبق أرز شرق أوسطي...

اخبزي بعض الكعكات المميزة خصيصاً لمناسبة خاصة. نعم، إنها مجرد كعكات سكر عادية، لكن رشها بطبقة لامعة من السكر الأحمر المزخرف يضفي عليها سحراً خاصاً ويساعد على خلق أجواء مثالية.

هذه الكعكات مثالية للأعياد وستأسرك بنكهتها المميزة التي تجمع بين نكهة المكسرات. على عكس كعكات السكر التقليدية، لا تتطلب هذه الوصفة فرد العجين، بل حشوه في...

"قدّموا هذا الصدر البقري الشهي المطهو ​​ببطء في صلصة الرمان في رأس السنة العبرية (روش هاشانا) لتستمتعوا بليلة رأس سنة لذيذة. الرمان مكون شائع في إسرائيل، موطن عائلتي"، كما تقول الكاتبة...

يُفضل تحضير مشروب الشوكولاتة الساخنة اللذيذ باستخدام الكريمة بدلاً من الحليب للحصول على قوام أكثر كثافة ونعومة. تضفي رشة من القرفة نكهة دافئة ومبهجة، وإذا رغبت في ذلك...

تجمع كرات لحم الديك الرومي هذه بين نكهات العديد من أطباق عيد الشكر الكلاسيكية، لكنها مثالية كمقبلات لأي مناسبة احتفالية أو حفلة منزلية. قدميها بسخاء مع...

ستكون شريحة لحم الخنزير المطلية بإتقان هي الطبق الرئيسي على مائدة احتفالاتكم، وخاصة في عيد الفصح وعيد الميلاد. سيُبهر ضيوفكم بمذاقها الشهي والعصير.

اللفت السويدي واللفت العادي نوعان من الخضراوات الجذرية التي تُنسى للأسف، مع أنها غنية بالفوائد الصحية، وعند تحضيرها بالطريقة الصحيحة، ستُسعد جميع أفراد العائلة وتُصبح جزءًا أساسيًا من نظامكم الغذائي الشتوي. اخبزوها...

يساعد تحميص جذر الكرفس في الفرن على إبراز حلاوته الطبيعية، مما يوازن نكهة الكرفس المميزة. كلما طالت مدة التحميص، زادت حلاوته. وعندما يصبح جاهزًا...

يُبهر هذا الديك الرومي بنكهات عيد الشكر التقليدية، ولكنه مثالي لأي مناسبة شتوية. سرّ نجاحه يكمن في تتبيلة البرتقال والتوت البري، التي تُدهن بها الديك الرومي...

على الرغم من تصميم زهور عيد الميلاد المتقن، إلا أن هذه الكعكات الاحتفالية سهلة التحضير. إضافة الجبن الكريمي تجعل العجينة طرية وسهلة التشكيل...

يُعدّ طبق الفارينيكي في يخنة الخضار بدلاً من البطاطس العادية حلاً مبتكراً سيحبه الكبار والصغار على حد سواء. هذه اليخنة غنية بالخضراوات - الملفوف، واليقطين، والفطر. صحية للغاية، ولكن...

تُقدم هذه الكعكة الكلاسيكية بنكهة الفانيليا مع كريمة الزبدة الخفيفة لمسةً منعشةً بنكهة النعناع، ​​وتُزين بأشجار عيد الميلاد المصنوعة من حلوى إم آند إمز. لصنع هذه الأشجار، استخدم رقائق الويفر...

من قال إن الشوكولاتة الساخنة يجب أن تكون داكنة؟ إنها لذيذة بنفس القدر مع الشوكولاتة البيضاء، ومزينة بقطع من حلوى قصب السكر الحمراء والبيضاء المطحونة وقليل من خلاصة النعناع، ​​المشروب...

البينيولي هي كعكات صقلية محشوة باللوز والصنوبر. تحظى بشعبية خاصة في إيطاليا خلال عيد الميلاد وعطلات الشتاء. سهلة التحضير، ونكهتها المميزة تجمع بين نكهة اللوز والحمضيات المنعشة.

هذه الكعكة حلمٌ لعشاق النعناع والشوكولاتة، وهي متعة مثالية لعشاء عيد الميلاد. إنها محشوة بآيس كريم الفانيليا الممزوج بحلوى النعناع المطحونة، ومغطاة بطبقة سميكة من...

قد تصبح هذه الكعكات الطرية جافة إذا تم خبزها أكثر من اللازم، لذا راقبيها جيدًا أثناء الخبز. أضيفي خلاصة النعناع إلى كريمة التزيين تدريجيًا، قطرة قطرة، إلى...

بفضل قاعدة الكيك الإسفنجي الناعم المصنوع من الشوكولاتة وطبقة من المارشميلو الذائب، فإن هذه الكعكة هي في الأساس حلوى "سمور" عملاقة (مارشميلو محمص وشوكولاتة على بسكويت جراهام) لرحلة التخييم القادمة.

تُكدس أربع طبقات من عجينة البيتزا مع طبقات من الجبن وصلصة البيستو، ثم تُجرى بعض القطع واللفائف المتقنة لتحويلها إلى مقبلات احتفالية في...

تُضفي قطع حلوى النعناع المطحونة نكهةً منعشةً ولذيذةً على هذه الكعكات الحمراء والبيضاء. تُصنع الكعكات باستخدام محقنة ذات طرف على شكل إكليل عيد الميلاد. عن طريق وضع العجين في المحقنة بالملعقة،...

سيُضفي لحم الخنزير المغطى بصلصة لذيذة ولزجة لمسة جمالية رائعة على مائدتك في أي مناسبة، سواء كانت رأس السنة أو عيد الميلاد أو عيد الفصح. تتيح لك هذه الوصفة تحضير صلصة أساسية، وإذا رغبت،...

هذه الميرينغ البيضاء كالثلج، الخفيفة والهشة كالسحاب، مثالية لأعياد الشتاء. مقرمشة من الخارج، تأسر القلوب بقلبها الطري. رشة من السكر للتزيين تضيف لمسة من...

إذا كنتِ ترغبين في خبز كعكات العيد المتقنة التي ستثير إعجاب ضيوفك، فهذه الوصفة هي ما تحتاجينه تمامًا! تتميز هذه الكعكات بمظهرها ونكهتها المعقدة، ولكنها أسهل بكثير في التحضير من...

مزيج كعكات الشوكولاتة البيضاء بالنعناع وكعكات رقائق الشوكولاتة الداكنة هو الحلوى المثالية لأعياد الشتاء. ستحصل على كمية كبيرة من الكعكات التي يمكنك تقطيعها وتقديمها...

للوهلة الأولى، قد تبدو هذه الكعكات الرائعة الخاصة بالعطلات معقدة التحضير، لكنها ليست كذلك! تُقسم عجينة الكعك إلى نصفين، ويُضاف القليل من مسحوق الكاكاو إلى أحد النصفين لصنع كعكتين...

لا يقتصر الكاكاو المثالي على النكهة فحسب، بل يشمل أيضاً الملمس والقوام - إذ يجب أن يكون ناعماً كالحرير، وغنياً، ودافئاً. ولتحقيق ذلك، يُضاف إلى مسحوق الكاكاو، بالإضافة إلى مسحوق الكاكاو العادي، مسحوق الكاكاو المرّ إلى الحليب...

استمتع بمزيج الشوكولاتة والنعناع في هذا المشروب الشتوي الدافئ، الذي سيضفي مذاقه أجواءً احتفالية مميزة. بالإضافة إلى الكاكاو، تُضاف الشوكولاتة الحقيقية إلى الحليب، مما ينتج عنه...

هذا المنزل المصنوع من خبز الزنجبيل بنكهة النعناع، ​​والمغطى بطبقة من الثلج السكري، طعمه رائع كما يبدو، وعلى عكس معظم منازل خبز الزنجبيل الجميلة الأخرى، سترغب بالفعل في تناوله...

سيُعجب عشاق مزيج الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني بهذه الكعكات الهلالية الشكل المحشوة بزبدة الفول السوداني. اخبزي كعكات الشوكولاتة مسبقًا، وبعد أن تبرد تمامًا...

إذا كنت من محبي الكوكيز الطرية برقائق الشوكولاتة والمكسرات، فستعشق هذه النسخة من الكب كيك. فهي طرية ورطبة، ومصنوعة من نفس عجينة الكوكيز وبكميات وفيرة...

تُقدّم كعكات القمر تقليديًا في الصين وفيتنام خلال مهرجان منتصف الخريف، حيث تجتمع العائلات للاحتفال بموسم الحصاد والدعاء بطول العمر والخير. كعكات القمر، أو...

تقول مؤلفة الوصفة فيفيان تشان: "في المرة الأولى التي جربت فيها البط النباتي، فوجئت كثيراً بملمسه ونكهته الغنية. ويعود الفضل في ذلك إلى طبقات الفوزو الرقيقة المحشوة بـ..."

إذا كنت تبحث عن البسكويت المثالي لتغميسه في قهوتك أو شاييك، فلا تبحث أبعد من البسكوتي! يُخبز هذا البسكويت مرتين، مما يجعله مقرمشًا ولذيذًا. إذا كنت تخطط لتقديمه مع...