وصفات شتوية

فا غاو، أو كعكة الحظ، هي حلوى صينية شهيرة تُؤكل عادةً خلال احتفالات رأس السنة لجلب الحظ السعيد والرزق الوفير. تتميز هذه الكعكات المطهوة على البخار بأنها طرية، مطاطية، وحلوة المذاق قليلاً...

هذه الكعكات الرقيقة والمطاطية مصنوعة من دقيق اللوز. إنها خالية من الغلوتين، لكنها لذيذة. تحافظ على رطوبتها لفترة طويلة، مما يجعلها مثالية لـ...

هذه الكعكات المغطاة بطبقة لامعة بنكهة حمضية منعشة مثالية للمناسبات والأعياد وللاستخدام اليومي. سهلة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة. يمكنكِ تغيير النكهة في كل مرة...

تُشكّل حشوةٌ حلوةٌ ومالحةٌ من ثلاثة مكونات (جبنة كريمية، سكر بني، وكريمة ثقيلة) قاعدةً مثاليةً لكعكات الزنجبيل المتبلة في هذه الكعكة التي لا تحتاج إلى خبز. الكعكة...

هذه الكعكة سهلة التحضير ذات الطبقات مثالية لأي مناسبة شتوية. تتكون من عشر طبقات بنكهة خبز الزنجبيل، ولا تحتاج إلى خبزها في الفرن - جميع الطبقات...

تحوّل هذه الوصفة كعكة قوس قزح الإيطالية الكلاسيكية إلى حلوى احتفالية زاهية الألوان وجذابة. وعلى عكس الكعكة، لا تحتوي هذه الحلوى على دقيق اللوز، لكنها تحتفظ برائحة ونكهة اللوز.

يتميز هذا النوع من تشاو مين بقطع الدجاج المقلية مع التوابل، وفطر شيتاكي، والكرفس في صلصة آسيوية غنية. أبرز ما يميز هذا الطبق هو النودلز المقرمشة المقلية بشكل منفصل. يُقدم...

هذه الكعكات الطرية المصنوعة من دقيق الشوفان محشوة بالتوت البري المجفف ذي المذاق الحلو والحامض، ومُشبعة برائحة توابل فطيرة التفاح الدافئة والحارة. لا تخبزيها لمدة أطول من المدة المحددة، حتى...

تُخبز هذه الكعكات العملاقة المتبلة في مقلاة من الحديد الزهر، فتصبح طرية ومطاطية من الداخل مع حواف مقرمشة لذيذة. عند إخراجها من الفرن، لا...

يُضفي دبس السكر على هذه الكعكات ملمساً حلواً ومطاطياً في كل قضمة، بينما يمنحها الزنجبيل والقرفة والقرنفل نكهة سحرية حارة من المؤكد أنها سترفع معنوياتك في يوم خريفي بارد أو...

هذه الكعكات الطرية والمطاطية، المغطاة بقشرة سكرية مقرمشة، محشوة بنكهة الزنجبيل الدافئة. يُضاف إلى العجين الزنجبيل المطحون وجذر الزنجبيل الطازج والزنجبيل المسكر المفروم، لذا...

باستخدام مسحوق الكاري الياباني الجاهز، يمكنك تحضير طبق شهي ولذيذ في غضون 20 دقيقة فقط، مثالي لعشاء منتصف الأسبوع. لا حاجة للقياس أو الخلط...

اخبز بيتزا على شكل رجل ثلج. ستمنحها جبنة الريكوتا الكريمية وجبنة الموزاريلا مظهرًا ثلجيًا، وستكون حلقات الزيتون الأسود بمثابة العيون والأزرار، وستكون شريحة من الفلفل الحلو البرتقالي بمثابة الأنف.

استمتع بروح عيد الميلاد مع فطائر رجل الثلج الاحتفالية هذه. اقلي فطيرتين في كل مرة، بحيث تلتصقان ببعضهما، لتشكيل رجل ثلج. ستبقى لديك بعض الفطائر...

تُعدّ هذه الدونات اللطيفة على شكل رجل ثلج مثاليةً لتغميسها في كوب من القهوة بنكهة الشوكولاتة الساخنة. إذا كنت تُعدّها للأطفال، يمكنك وضعها فوق الشوكولاتة الساخنة أو...

هذه الفطائر الشهية لذيذة المذاق، فهي تُحضّر منزلياً، على الرغم من استخدام عجينة فطائر جاهزة، مما يجعل تحضيرها أسهل بكثير. حشوة مربى البرتقال وعصير الليمون تُضفي عليها نكهة مميزة...

احتفظي ببعض خليط الكيك الجاف في خزانتكِ لاستخدامه عندما تحتاجين إلى تحضير حلوى شتوية لذيذة بسرعة. اخبزي الكب كيك باستخدام الخليط الجاهز وزينيه برجال الثلج المصنوعين من كريمة الزبدة...

ببعض الحيل البسيطة، يمكن تحويل كرات الجبن الكلاسيكية إلى مقبلات احتفالية - رجل ثلج لطيف يُقدم للضيوف أثناء انتظارهم للطبق الرئيسي. اصنع الأنف من...

تُخبز حلوى الماكرون بجوز الهند على شكل جبال مغطاة بالثلوج. شكّلي كل قطعة ماكرون على شكل هرم مدبب واخبزيها. بعد أن تبرد تماماً، غطّي سطحها بالشوكولاتة...

اخبزي كب كيك مزيناً برسومات مميزة لعيد الميلاد، أو رأس السنة، أو لمجرد الاحتفال بقدوم الشتاء. على الرغم من أن كريمة الجبن البيضاء الناصعة وجوز الهند تجعل الحلوى تبدو باردة للغاية...

يسهل فرد عجينة السكر هذه وتقطيعها إلى أشكال بأي حجم. تحافظ البسكويتات على شكلها أثناء الخبز وتكون متماسكة، مما يجعلها مثالية للتزيين. في هذا...

يُضفي مسحوق الكاكاو القلوي على هذه الكعكات نكهة شوكولاتة غنية. فهي طرية من الداخل، ومقرمشة من الخارج، وتتميز بقشرة مقرمشة لذيذة. أما الطبقة العلوية البيضاء الناصعة...

أضف لمسة مميزة إلى كعكات السكر البسيطة: كرة ثلجية! سيتذكر ضيوفك هذه الحلوى لفترة طويلة. اخبز الكعكات مع فتحة في المنتصف، وعندما تبرد، املأ الفتحة بـ...

اخبزي براوني شوكولاتة ناعم مع مكسرات المكاديميا وجوز الهند، وغطيه بالميرينغ الرقيق، ورشيه بحبيبات السكر البيضاء أو الفضية ورقائق جوز الهند، وستحصلين على براوني مثالي...

شوربة شتوية مثالية. قبل إضافة مخلل الملفوف إلى شوربة البطاطس، اشطفه تحت الماء الجاري. سيساعد ذلك على تخفيف نكهته حتى لا تطغى على نكهة النقانق المدخنة و...

تبدو كعكات الشطرنج الحمراء والبيضاء مشرقة ونابضة بالحياة وسهلة التحضير، على الرغم من أن عملية التجميع قد تستغرق بعض الوقت اعتمادًا على درجة حرارة مطبخك وعدد مرات تبريد العجين.

ستذكرك هذه الحلوى الخاصة بعيد الميلاد بكوب دافئ من الحليب مع البسكويت. كل قطعة مربعة من التوفي الأبيض مزينة بقطع بسكويت صغيرة برقائق الشوكولاتة ومرشوشة بحبيبات حمراء وخضراء...

"صدر البط من مكوناتي المفضلة"، كما تقول نيشا أرينغتون. "طهيه أشبه برقصة دقيقة بين التحكم في درجة الحرارة والصبر. للحصول على جلد مقرمش تمامًا...

تُسكب حبات الشمندر والجزر والقرع الحلو، مع رشة من البصل الأخضر الطازج، في مرق الجيلاتين العطري، ثم يُوضع كل شيء في الثلاجة، ليتحول إلى مقبلات شهية ومميزة للعطلة...

اخبز بيتزا كالزوني إيطالية محشوة بلحم الخنزير المفروم والخضراوات وجبنة الموزاريلا الذائبة. يضفي الفلفل الأحمر المدخن نكهة مدخنة لذيذة. استمتع بها كوجبة خفيفة سريعة...

بدلاً من إذابة قطع الحلوى على الموقد أو في الميكروويف، تم إذابتها قليلاً في الفرن على درجة حرارة منخفضة ليسهل فردها في طبقة متساوية. لذا، أنت...

أي نوع من اليقطين يصلح لهذا الطبق الشتوي الشهي. يُشوى مع نقانق إكليل الجبل محلية الصنع وتفاح حلو وحامض، ويُقدم مع بيض مقلي أو مخفوق أو بيض عجة، مع رشة من...

تُحضّر هذه السلطة من خضراوات شتوية - كرنب بروكسل، واللفت، والراديكيو - لكنها منعشة ومشرقة، تمامًا كخضراوات الصيف. ويعود الفضل في ذلك إلى المزيج المبتكر من أنواع مختلفة من الملفوف و...

يُحضّر طبق راتاتوي الشتوي من خضراوات شتوية، تشمل القرع والبطاطا الحلوة والبطاطا، ويُزيّن بالطماطم المعلبة في عصيرها. لا تقتصر فوائد الخضراوات الموسمية على جعل الطبق صحيًا ومغذيًا فحسب،...

هذا الحساء الشتوي الدافئ سريع وسهل التحضير باستخدام مكونات متوفرة في خزانة المؤن والمجمد، وهو مثالي للأوقات التي يكون فيها الطقس سيئًا ولا ترغب في مغادرة المنزل. كل ما تحتاجه هو بعض البطاطس و...

على عكس السانجريا التقليدية المنعشة، تُعدّ هذه النسخة المصنوعة من الشوكولاتة والكرز من المشروبات الشتوية المفضلة. يُضفي مشروب الشوكولاتة الكحولي والكرز (المعلب والمجمد) في النبيذ الأحمر نكهةً مميزة...

تحظى كعكات مورافيا المقرمشة بشعبية واسعة في ولاية كارولاينا الشمالية، حيث وصلت إليها من أوروبا الوسطى خلال الحقبة الاستعمارية. وقد وصلت هذه الكعكات الكلاسيكية ذات النكهة العطرية المميزة إلى الولايات المتحدة في القرن الثامن عشر.

يُعدّ الشمندر الطازج مكونًا لذيذًا وصحيًا للسلطات الغنية بالفيتامينات. قطّع الشمندر الصغير إلى شرائح رقيقة جدًا، واخلطه مع الجرجير والكرنب، ورشّه بالفستق الحلبي المفروم، ثم أضف إليه القليل من...

تُغطى لفائف القرفة التقليدية بالحشوة بعد خبزها، لكن ري دروموند قررت اتباع طريقة مختلفة: خبزها مباشرة في الفرن، وتغطيتها بطبقة من الكراميل والجوز! كانت النتيجة رائعة...

يُعدّ طبق إوزة عيد الميلاد هذا طبقًا مميزًا للمناسبات الخاصة. وما يجعله لذيذًا حقًا ليس فقط الصلصة الغنية بالنكهات، بل أيضًا طريقة الطهي الخاصة: حيث تُطهى الإوزة أولًا...

ليل هو نبيذ فرنسي مُنكّه، يتوفر بأنواع بيضاء ووردية وحمراء. يتميز كل نوع بنكهته الفريدة. بينما يُعدّ نبيذ ليل روج لذيذًا بمفرده، أضف إليه...

هذه السلطة الشتوية غنية بالفيتامينات والألياف، وتبدو صيفية بامتياز! يمتزج الهندباء المقرمشة والعصيرة، والإسكارول، والكرفس بشكل مثالي مع تفاحة جراني سميث الحلوة والحامضة في مزيج منعش...

شوربة ناعمة ودسمة بنكهة ريفية، مصنوعة من مزيج من الكرنب الأجعد والسبانخ الصغيرة والكوسا مع الكراث والكرفس والثوم المقلي. يمكن استبدال الكرنب الأجعد بأي نوع من أنواع الملفوف...

يستمد هذا الحساء نكهته اللذيذة من الجزر والكرفس والجزر الأبيض والبصل المقلي. كما يُحضّر الحساء أيضاً بأصابع الدجاج، وهي أطرى أجزاء صدر الدجاج، مطهوة...

البون هو خبز بطاطا حلوة حلو ومالح، وهو جزء تقليدي من جنوب الولايات المتحدة. يُخبز عادةً للفطور أو كحلوى. هذه الوصفة من كاردي براون هي خيار للتحلية. "لهذا السبب..."

تُحضّر هذه السلطة الشهية المستوحاة من المطبخ الآسيوي بزيت السمسم الداكن والعسل وصلصة الصويا ومعجون الميسو الأبيض، مما يمنحها نكهة أومامي رائعة. طبق جانبي مثالي لـ...

تُخبز هذه الكعكات في قالب خاص ذي تجويف في وسط كل قطعة، مما يترك فراغًا في الكعكة لتملأه بحشوة لذيذة. صلصة التوت البري والقرفة مثالية...

تتميز كعكات السكر التقليدية بنعومتها وطراوتها بفضل إضافة بيضة إلى العجين. وللحصول على قوام لامع ومقرمش قليلاً، تُدحرج الكعكات في السكر قبل الخبز. إذا كنتِ تُحضّرين...

حضّر صلصة الشوكولاتة المنزلية ورشّها على الآيس كريم والفواكه والحلويات الأخرى. تتيح لك هذه الوصفة البسيطة إضافة نكهات متنوعة إلى صلصة الشوكولاتة الكلاسيكية.

لإضفاء نكهة مميزة على هذه الكيكة، أضيفي بشر الليمون والبرتقال إلى العجينة. ولمظهر احتفالي، اخبزيها على شكل حلقة ورشيها بالسكر البودرة.