وصفات شتوية

هذا الحساء المخملي طبق شتوي دافئ وصحي، ننصحك بتجربته. مصنوع من الجزر الأبيض والشمر والكرفس والبصل، وهو يختلف عن حساء الخضار المعتاد...

تتضمن هذه الوصفة نوعين من كعكات عيد الميلاد السريعة واللذيذة. كلاهما مصنوع من عجينة كعك جاهزة، وكلاهما مستوحى من حلوى النعناع الحمراء والبيضاء...

استمتع بتجربة المزيج الرائع من نكهة الفلفل الأبيض والكرز في هذه الكعكات، التي خبزتها فاليري بيرتينيلي خصيصاً لتتناسب مع النبيذ. "قررت خبز هذه الكعكات لأن..."

يُحضّر بودنغ الأرز الهندي من أرز بسمتي نشوي، ويُنكّه بالفستق والهيل وماء الورد، مما يضفي على الحلوى نكهة شرقية آسرة. في هذه الوصفة، يُستخدم الأرز...

يُحضّر هذا الطبق السريع باستخدام الفاصوليا المعلبة والطماطم، ثم يُطهى على نار هادئة مع النقانق المدخنة. وهو طبق يكفي لشخصين، وتوصي ساندرا لي بتقديمه مع...

مزيج التوت البري الحامض، والرمان الحلو، والبرتقال المنعش، ولمسة من السكر، يجعل هذه القطع لذيذة للغاية. إلى جانب النكهة، ستستمتع بالتناغم الرائع بين فتات البقان المقرمش والنكهة الفاكهية الناعمة...

مشروب مثالي لأعياد الشتاء، فهو يجمع بين حلاوة الحمضيات ونكهة الفواكه اللاذعة ونكهة الكحول بتوازن رائع. يُقدّم مع التوت البري المُجمّد. سيكون رائعًا ليس فقط...

لتحضير هذا اللحم المشوي، لن تحتاج إلى قدر كبير، بل إلى إناء فخاري كبير ذي قاعدة (نعم، إناء زهور!). وإذا فكرت في الأمر، ستجد أنه منطقي: فالخزف يسخن أكثر...

يُضفي بشر البرتقال الطازج والقرفة على بسكويت بالمييه الفرنسي الكلاسيكي نكهةً ورائحةً ساحرةً تجمع بين الحمضيات والتوابل، ستجعلك ترغب في الاستمتاع بها مرارًا وتكرارًا. البسكويت...

شريحة لحم البقر المقلية مع البطاطا المهروسة والبازلاء الخضراء طبق كلاسيكي يحظى بشعبية كبيرة دائمًا، حتى في وجبات العشاء خلال أيام الأسبوع، لأن هذه الوصفة تستخدم شريحة لحم الخاصرة الرخيصة. ولكن الأهم...

هذه البسكويتات الهشة التي تذوب في الفم غنية بنكهة الشوكولاتة المكسيكية مع لمحات من اللوز والقرفة والفلفل الحار. إنها ليست حلوة بشكل مفرط، لكنها تتميز بنكهة شوكولاتة واضحة...

تتميز الشوكولاتة المكسيكية بنكهات دافئة من الفلفل الحار والقرفة. ويُضفي خبز اللوز المضفر هذا نكهة مماثلة. اعجني عجينة الخميرة في الليلة السابقة واتركيها لتختمر...

اخبزي هذه الميرينغ البيضاء الناصعة احتفالاً بأعياد الشتاء، وزيّنيها بالسكر الخشن أو حبيبات السكر الفضية. راقبي درجة حرارة الفرن جيداً لمنعها من أن تصبح داكنة اللون، و...

اصنع بنفسك لوح شوكولاتة فريدًا من نوعه هذا الكريسماس بنكهة نعناع خفيفة: خلاصة النعناع، ​​وحلوى النعناع، ​​وحلوى النعناع المغطاة بالشوكولاتة. لن تجد هذا المنتج في المتاجر، لكن عشاق الشوكولاتة...

لإضفاء مظهر واقعي على هذه الكعكات على شكل إكليل عيد الميلاد، ستحتاجين إلى قطعة من الدانتيل الكروشيه. ضعيها على العجين وافرديها لترك بصمة الدانتيل. عندما...

تُضفي هذه الكعكات الساحرة من لينز سحرًا خاصًا على أجواء العطلات الشتوية. مُغطاة بالسكر البودرة، تُبهج العين بنوافذها الملونة الزاهية المتناقضة المليئة بالمربى. تستخدم هذه الوصفة...

تتميز البسكويتات المقطعة مسبقًا بسهولة تحضيرها، إذ لا تتطلب فردها على سطح العمل، ويمكنك عجن العجين مسبقًا لخبزها بسرعة في الوقت المناسب. يُشكّل العجين على هيئة أسطوانة ويُحفظ في الثلاجة. بمجرد أن يتماسك...

لا تتميز هذه الكعكات السكرية بنكهة حمضية منعشة فحسب، بل تبدو أيضًا جذابة بفضل طبقة التزيين بالليمون. ضعي طبقة التزيين الخضراء من السكر وعصير الليمون عندما تنضج الكعكات تمامًا...

تبدو هذه الكعكات بنمط رقعة الشطرنج رائعة وملفتة للنظر، وهي أسهل بكثير مما تبدو عليه! قسّمي العجينة إلى نصفين: لوّني أحدهما بملون طعام أخضر، واتركي الآخر أبيض. رتّبي قطع رقعة الشطرنج...

هذه الكعكة، المصممة على شكل كوب عملاق من الشوكولاتة الساخنة، تبدو واقعية للغاية مع بركة من بودنغ الشوكولاتة والكريمة المخفوقة. في الداخل، سيجد ضيوفك كعكة إسفنجية طرية بالشوكولاتة تُسمى "طعام..."

ما الذي قد يكون ألذ من خبز القرد ذي القشرة المقرمشة بالشوكولاتة؟ ذلك النوع الذي يحتوي على جيوب من المارشميلو الذائب والشوكولاتة في الداخل! خبز القرد حلوى رائعة لمجموعة مرحة...

إذا كنت من محبي الشوكولاتة الساخنة أو الكاكاو مع المارشميلو، فهذه الكعكات هي متعة مثالية لتناولها مع مشروبك المفضل. فهي مصنوعة بنفس الطريقة: غنية بالشوكولاتة، مع طبقة تشبه المارشميلو.

يمكن لبقايا الشوكولاتة الساخنة أو مسحوق الكاكاو أن تحوّل كعكات السكر العادية إلى حلوى احتفالية. إليكِ حيلة بسيطة للحصول على كعكات دائرية أنيقة: لا تتخلصي من الكرتون...

إذا تبقى لديكِ بعض من خليط الشوكولاتة الساخنة (أو مسحوق الكاكاو)، حضّري بودنغ الشوكولاتة السهل هذا الذي يكفي لعدد كبير من الأشخاص. قسّميه في أطباق وزيّنيه...

يُقدّم حساء الفاصوليا الحمراء الحلوة عادةً كحلوى أو مقبلات خفيفة في الاحتفالات الصينية وخلال رأس السنة الصينية. وتعود شعبيته جزئياً إلى كونه...

أضف لمسة من ألوان عيد الميلاد إلى كعكات السكر البسيطة: خطوط حمراء وخضراء متداخلة على طبقة التزيين البيضاء ولمسة نهائية ناعمة ولامعة ستذكرك بعصا الحلوى. مثالية...

ستكون هذه الكعكة الزاهية ذات الطبقة اللامعة الحمراء محط الأنظار في احتفالك. أحد مكوناتها الرئيسية هو الجيلي، الذي سيظهر على السطح الخارجي في الطبقة اللامعة، وفي الداخل على شكل مطاط...

تشبه هذه الكعكة من نيو إنجلاند كعكة الزنجبيل، وهي محشوة بمزيج من التوابل والفواكه المجففة والمكسرات. وبحسب إحدى الروايات، فقد سُميت "الناسك" لأنها استغرقت وقتًا طويلاً في...

تبدو هذه الكعكة الرائعة على شكل كوخ إسكيمو معقدة، لكن تحضيرها أسهل بكثير مما تبدو عليه. لا تتطلب أي أدوات خاصة، فقط قالب كيك و...

تُحضّر فطيرة الراعي البسيطة واللذيذة هذه من لحم الضأن المفروم، وتُسهّل الخضراوات المجمدة المقطعة عملية التحضير. يُزيّن يخنة اللحم الغنية بالبطاطا المهروسة الكريمية...

فطيرة الراعي طبق منزلي دافئ ومريح، يُستمتع بتناوله عادةً مع العائلة. ولكن، إذا قُدّمت بشكل صحيح، يُمكن أن تكون أيضاً متعة رائعة في الأعياد. تُقدّم في أطباق صغيرة فردية مع...

فطيرة الراعي العطرة هذه طبق منزلي دافئ ولذيذ، مثالي لأمسيات الشتاء الباردة. بحشوة غنية من اللحم البقري والفطر، مغطاة ببطاطا مهروسة ناعمة، فهي مشبعة ومغذية، و...

تُضفي طبقة غنية من صلصة التوت البري وعصير الكليمنتين الطازج وإكليل الجبل على الدجاج نكهة رائعة، مما يجعله طبقًا مثاليًا لعيد الميلاد. بدلًا من الكليمنتين، يمكنك...

تعود أصول حلقات السمسم هذه إلى إسبانيا، حيث تحظى بشعبية واسعة بين اليهود السفارديم، وخاصة في أيام السبت والأعياد. وتُعزز نكهة السمسم اللذيذة في الطبقة العلوية بمعجون الطحينة المضاف إلى العجين. هذه...

يُعرف هذا النوع من الكعك بأسماء أخرى، مثل الكعك المكسيكي أو كعك الزفاف الإيطالي، لكنه لا ينتمي إلى أي من هذه البلدان، ولا إلى روسيا أيضاً. بل تم ابتكاره في الولايات المتحدة. ومع ذلك...

يقول ريك مارتينيز: "تُذكّرني هذه الكعكات المغطاة بالسكر بدفء المنزل، ودفء العائلة، ومتعة الخبز في يوم شتوي بارد. أحب هذه الكعكات لأنها كلاسيكية (الشوفان، والقرفة، و...

زيّن طاولة عيد الميلاد بمنزل أبيض ناصع مصنوع من السكر المكرر والحلوى. يجب أن تكون جميع الحلوى، وحبوب الجيلي، والمارشميلو بيضاء اللون، وتُستخدم مكعبات السكر كطوب للمنزل، أما القاعدة والسقف...

إليكم الوصفة المثالية لتحضير بسكويت الزنجبيل الاحتفالي على شكل رجال (أو أشكال أخرى) والذي يمكن تزيينه بالكريمة. مزيج متوازن من التوابل الدافئة ودبس السكر يضفي لمسة من...

في المرة القادمة التي تخبزين فيها كعكات السكر، قومي بتحميص الزبدة قبل إضافتها إلى العجين. تتميز الزبدة المحمصة بنكهة ورائحة جوزية تُضفي على الكعكات النهائية مذاقًا رائعًا...

هذه الكعكات الصغيرة "بصمة الإبهام" سهلة التحضير بمكونات بسيطة، وهي مثالية للمناسبات والأعياد والاستخدام اليومي. وقد سُميت بهذا الاسم نسبةً إلى التجويف الموجود في مركزها، والذي يمكن...

هذا البرجر الشهي والطويل، المحشو ببيضة مقلية وقطعة لحم وجبن وجرجير طازج، مثالي لوجبة فطور في عيد الأب أو أي مناسبة خاصة أخرى. تُصنع قطعة اللحم من مزيج من لحم البقر المفروم و...

هذه النسخة السريعة والمبسطة من حساء البورش تُحضّر باستخدام الشمندر المسلوق الجاهز ومرق اللحم. أضيفي شرائح الشمندر إلى القدر في نهاية الطهي، وسيصبح لون حساء البورش أحمر زاهياً...

تُصنع هذه الكعكات بأربعة مكونات فقط، وهي سريعة وسهلة التحضير بفضل استخدام عجينة الباف باستري الجاهزة. وللحصول على أفضل النتائج، يُنصح بإذابة العجينة في...

يُكمّل جذر الشمر، بنكهته الشبيهة بعرق السوس، مذاق البصل الحلو والحار في طبق البطاطا المخبوزة الجانبي هذا، والذي يُناسب تقريبًا جميع أطباق اللحوم. البطاطا الصغيرة ليست...

هذه الكعكات السكرية طرية، ومطاطية، وخالية من الغلوتين أيضاً! بدلاً من استبدال دقيق القمح بدقيق خالٍ من الغلوتين، استخدمي مزيج بودنغ سريع التحضير...

سيكون هذا لحم الخنزير المدخن الشهي، المغطى بطبقة لامعة لذيذة حلوة وحارة، محط الأنظار على مائدة احتفالاتكم. لتحضير هذه الوصفة، اشترِ قطعة من لحم الخنزير المدخن، سخّنها في الفرن، وزيّنها بالمشمش...

يُقدّم هذا الطبق الجانبي من اللفت مزيجًا رائعًا من البصل الحار، وإكليل الجبل، ورقائق الفلفل الأحمر اللاذعة، مع طبقة من العسل اللامع والزبيب الذهبي. يُشوى اللفت مثل البطاطس، مع إضافة العسل...

يُعدّ اللفت المطهو ​​مع فول الصويا الأخضر طبقًا جانبيًا بسيطًا ولذيذًا وصحيًا، غنيًا بالبروتين والألياف الغذائية. يُقدّم اللفت مع اللحوم الاحتفالية أو الدواجن المشوية، ويُطهى في قدر صغير...

تُعدّ هذه الحلوى ختامًا مثاليًا لعشاء عيد الميلاد أو رأس السنة. فهي سريعة وسهلة التحضير، ومظهرها رائع، خاصةً عند تقديمها في أكواب أنيقة. أما مذاقها...

إذا كنت تتساءل عن نوع المقبلات التي يمكنك تقديمها لضيوفك قبل عشاء عيد الميلاد، فجرب مزيج المكسرات بنكهة خبز الزنجبيل. رائحته تُضفي أجواءً احتفالية مميزة وتُنعش الروح...