وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حساء توم يام التايلاندي - وصفة مفصلة.

مكونات:

• كوب واحد من زهرات البروكلي
• 8 مكعبات متوسطة الحجم من التوفو (اختياري، يمكنك استخدام علامتك التجارية المفضلة)
• كوب واحد من شرائح الفطر
• 3 أكواب من مرق الخضار
• 5 أوراق ليمون كافير
• 3 شرائح من الخولنجان غير المقشر (طولها حوالي 5 سم)
• 3 شرائح عشبة الليمون (طولها حوالي 5 سم).
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا السائلة
• عصير ليمونة واحدة
• حبة طماطم متوسطة الحجم، مفرومة
• 10 حبات من الفلفل الحار التايلاندي (تُدق بمقبض سكين أو مطرقة لحم لإطلاق الرائحة)
• نصف بصلة، مقطعة إلى شرائح دائرية
• القليل من الكزبرة المفرومة
• القليل من البصل الأخضر المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

ملفوف البروكلي، طماطم، فطر الشامبينيون، الفلفل الحار، عشبة الليمون، صلصة الصويا، عصير الليمون، البصل، التوفو، الكزبرة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر متوسط ​​الحجم، يُغلى مرق الخضار. بمجرد أن يغلي، تُضاف أوراق الليمون، والخولنجان، وعشب الليمون، ويُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  
  أضيفي الفطر، وصلصة الصويا السائلة، والفلفل الحار التايلاندي، وعصير الليمون، والبروكلي، والطماطم، والبصل، والتوفو (اختياري)، واطهي لمدة 5 دقائق أخرى. رشي الكزبرة والبصل الأخضر.

الأصوات: 5