تجميد: دجاج بريمافيرا مقلي

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 4
سعرات حرارية 538، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 43 ج.، الكربوهيدرات 51 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 135 ملغ، الصوديوم 937 ملغ، سكر 9 ج.

كلمة "بريمافيرا" الإيطالية الجميلة (الربيع) لا تُستخدم فقط لوصف المعكرونة الشهيرة، بل أيضاً لأي طبق يحتوي على خضراوات طرية وينبض بألوان الربيع الخضراء، مثل هذا الطبق من الدجاج والخضراوات المقلية. يُستخدم في هذا الطبق صدور دجاج مفرومة ناعماً، مما يعني أن طبقك جاهز في دقائق. كما أنه مثالي للتجميد. امزج الدجاج مع الخضراوات والتتبيلة في كيس محكم الإغلاق، ثم خزّنه في المُجمّد لتستمتع بطبق مقلي لذيذ وسهل التحضير في أي وقت. إنه مريح تماماً كشراء الطعام الجاهز، ولكنه أكثر صحة بكثير!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة
ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ناعماً
350 غرام من الفاصوليا الخضراء، مقطعة إلى قطع بطول 5 سم.
عبوة واحدة (170 غرام) من الطماطم العنبية أو الكرزية، مقطعة إلى نصفين
حبة فلفل أحمر واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
600 غرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى قطع بحجم 1 سم.
بقدونس طازج مفروم وجبن بارميزان مبشور للتقديم
رغيف خبز فرنسي واحد، دافئ ومقطع إلى 4 قطع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، خردل ديجون، ثوم، فاصوليا خضراء، طماطم عنب، طماطم كرزية، الفلفل الحلو، صدور دجاج، بَقدونس، جبنة بارميزان، باغيت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف، اخفقي الزبدة والخردل والثوم وملعقة صغيرة من الملح وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. أضيفي الفاصوليا الخضراء والطماطم والفلفل الحلو وقلّبيها لتتغطى بالخليط. غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الميكروويف. اطهي المزيج حتى تصبح الفاصوليا طرية مع الحفاظ على لونها الأخضر الزاهي، لمدة دقيقتين تقريبًا. أزيلي الغلاف واتركي الخضار تبرد تمامًا.
ضعي الخضار المتبلة في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، ثم أضيفي الدجاج. أخرجي معظم الهواء من الكيس وأغلقيه بإحكام، ثم قلّبي الدجاج برفق حتى يتغطى بالتتبيلة. جمّدي الكيس لحين الاستخدام. أذيبي الدجاج في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل قبل الطهي.

ضعي الدجاج والخضار والتتبيلة في مقلاة كبيرة وسخنيها على نار عالية. اطهي مع التقليب باستمرار حتى ينضج الدجاج تماماً، حوالي 12 دقيقة. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قسّم الدجاج والخضار على أربعة أطباق. رشّ البقدونس والبارميزان وقدّمها مع شريحة من الخبز الفرنسي.

ملحوظة

لإعادة تسخين الخبز الفرنسي، ضعه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 5-10 دقائق، حسب سمكه.

فئات:

وصفة / أطباق غنية بالألياف / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق للاستخدام المستقبلي / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة