وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

عصيدة الحليب على الطريقة الاسكندنافية ليست مجرد عصيدة عادية. تُقدم مع تشكيلة متنوعة من الإضافات المصنوعة من التوت الطازج والفواكه والمكسرات والتوابل، فترفع معنوياتك بمظهرها الجذاب والنابض بالحياة، وتمنحك طاقة تدوم حتى وقت الغداء. اطبخي عصيدة الشعير في الحليب وزينيها بالتوت الطازج وشرائح التفاح والفستق وبذور الشيا والقرفة المطحونة. يتناغم قوامها الكريمي تمامًا مع الإضافات الشهية والمقرمشة. إنها لذيذة وصحية.

مكونات:

عصيدة الشعير

• 2.5 كوب من الحليب كامل الدسم
• كوب واحد من رقائق الشعير
• ملعقتان كبيرتان من السكر البني
• ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة

الإضافات

• كوبان من التوت
• ملعقة كبيرة من السكر البني
• نصف تفاحة جراني سميث، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ملعقتان كبيرتان من الفستق المحمص والمفروم
• 4 ملاعق صغيرة من بذور الشيا، مملوءة بملعقة كبيرة من الماء
• ربع كوب من الحليب كامل الدسم
• قرفة مطحونة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لبن، رقائق الشعير، سكر بني، سمنة، توت العُليق، تفاح، الفستق، بذور الشيا، القرفة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• عصيدة الشعير: ضعي الحليب ورقائق الشعير في قدر متوسط ​​الحجم، ثم ارفعي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي. خففي النار، غطي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى يمتص الحليب معظمه وتصبح رقائق الشعير طرية ودسمة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أضيفي السكر والزبدة ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وقلبي المزيج جيدًا.
الخطوة الثانية
• الإضافات: في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اهرسي التوت والسكر برفق باستخدام شوكة.
  
  قسّم العصيدة على 4 أوعية. ضع ربع كمية كل من التوت المهروس، وشرائح التفاح، والفستق، وبذور الشيا على شكل دوائر مرتبة فوق العصيدة. أضف ملعقة كبيرة من الحليب ورشّ القرفة.

الأصوات: 6