طاجن القرع العسلي، والنقانق، والجبن في 25 دقيقة

الأصوات: 1

طريقة تحضير طاجن القرع العسلي والسجق والجبن في 25 دقيقة

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 16 حصة
سعرات حرارية 300، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 28 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 37 ملغ، الصوديوم 377 ملغ، سكر 3 ج.

هذه الكاسرولة غنية بالجبن ومشبعة للغاية، مثل اللازانيا، وسريعة التحضير، مما يجعلها وجبة عشاء مثالية في منتصف الأسبوع - ستحبها عائلتك! إليك بعض الأفكار لتوفير الوقت: اشترِ قرع الجوز المقشر والمقطع مسبقًا، واستخدم نقانق نيئة بدلًا من اللحم المفروم مع إزالة الغلاف (لا حاجة للتوابل أو أي مكونات أخرى)، واستخدم عصيدة الذرة المقطعة مسبقًا كقاعدة. قدم الكاسرولة مع سلطة خضراء خفيفة بصلصة خل بلسمي حلوة وحامضة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من النقانق الإيطالية النيئة الساخنة، منزوعة الغلاف
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
بصلة حمراء متوسطة الحجم
280 غرام من القرع العسلي المجمد والمقطع إلى مكعبات (حوالي 1 1/2 كوب)
علبة واحدة (425 غرام) من الطماطم المهروسة المعلبة
أنبوب واحد (450 غرام) من دقيق الذرة المُجهز
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
140 غرام من جبن فونتينا، مقطع إلى شرائح رقيقة (كوب وربع)
30 غرام من جبن البارميزان المبشور (حوالي ربع كوب)
140 غرام من السبانخ الصغيرة (حوالي 6 أكواب)
ملعقتان صغيرتان من خل البلسميك
معدات خاصةصينية خبز بسعة 2-3 لتر.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بولينتا، قرع الجوز، نقانق مفروم، طماطم، سبانخ، خل البلسميك، جبنة كونينا، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رف الفرن على بعد 12 سم من عنصر التسخين وقم بتسخين الفرن مسبقًا على وضع الشواء.
سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أثناء تسخين المقلاة، قطّعي البصل إلى شرائح رفيعة، واحتفظي بحوالي ثلث كوب للسلطة. أضيفي النقانق إلى المقلاة وقطّعيها بملعقة خشبية إلى قطع أصغر. قلّبيها من حين لآخر حتى تتحمّر، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضيفي ما تبقى من البصل والكوسا. قلّبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم، وملعقتين كبيرتين من الماء، وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. غطّي القدر جزئيًا واتركيه على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى يتبخر السائل وتصبح الصلصة كثيفة، حوالي 10 دقائق.
في هذه الأثناء، قطّعي عصيدة الذرة إلى شرائح دائرية بسمك 0.5 سم. ادهني صينية فرن مقاومة للحرارة، ورتّبي شرائح عصيدة الذرة في طبقة واحدة. رشي قطع الزبدة الصغيرة على عصيدة الذرة. ضعي الصينية في الفرن وشويها حتى تصبح ساخنة وطرية، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
عندما تصبح صلصة اللحم جاهزةضعيها فوق عصيدة الذرة المحمصة. غطّيها بجبنة فونتينا ورشّي عليها جبنة بارميزان مبشورة. أعيديها إلى الفرن وشويها حتى يصبح سطحها ذهبي اللون وتذوب الجبنة وتصبح فقاعية، لمدة 3 دقائق تقريباً.
في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلطي السبانخ مع البصل المتبقي، وملعقة زيت الزيتون المتبقية، وخل البلسميك، والملح والفلفل حسب الرغبة. قدمي الطبق مع سلطة السبانخ.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات بسيطة للطواجن / شواية في الفرن / الأطباق الرئيسية / الطواجن / لحمة / الخضراوات والفطر / أطباق اليقطين / يخنات اليقطين / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة