التجميد: دجاج وبروكلي مقلي

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 10
سعرات حرارية 268، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 17 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 41 ملغ، الصوديوم 401 ملغ، سكر 3 ج.

استغل بعض وقت فراغك في المطبخ لتحضير عشاء سريع ليوم عمل حافل، جاهز للاستمتاع به في دقائق معدودة، دون أي عناء. على عكس الوجبات الجاهزة، يُحضّر هذا المزيج بمكونات موثوقة. تُخلط قطع من صدور الدجاج والبروكلي نصف المطبوخ في كيس تجميد مع تتبيلة آسيوية من صلصة الصويا وعصير البرتقال والتوابل، ثم تُجمّد. لا شيء يُشعرك بالرضا في يوم عمل شاق مثل معرفة أن لديك عشاءً جاهزًا تقريبًا في انتظارك في المنزل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من عصير البرتقال
نصف كوب من صلصة الصويا المملحة قليلاً
ربع كوب من العسل
ملعقة كبيرة من نشا الذرة
ملعقة كبيرة من زيت السمسم الداكن
جذر زنجبيل بطول 5 سم، مقشر ومبشور
6 أكواب من زهرات البروكلي الصغيرة
600 غرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى قطع بحجم 1 سم.
أرز أبيض مطبوخ، بصل أخضر مفروم، وبذور سمسم محمصة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عصير البرتقال، صلصة الصويا، عسل، النشا، زيت السمسم، جذر الزنجبيل، ملفوف البروكلي، صدور دجاج، أرز، البصل الأخضر، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي عصير البرتقال، وصلصة الصويا، والعسل، ونشا الذرة، وزيت السمسم، والزنجبيل، وملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. أضيفي البروكلي وقلّبيه حتى يتغطى بالخليط. غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الميكروويف. سخّني البروكلي في الميكروويف حتى يصبح طريًا مع الحفاظ على لونه الأخضر الزاهي، لمدة 4 دقائق تقريبًا. أزيلي الغلاف واتركي الخضار تبرد تمامًا.
ضعي البروكلي والتتبيلة في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، ثم أضيفي الدجاج. أخرجي معظم الهواء من الكيس وأغلقيه بإحكام، ثم قلّبي الدجاج برفق حتى يتغطى بالتتبيلة. جمّدي الكيس لحين استخدامه. أذيبي الثلج عنه في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل قبل الطهي.

ضعي الدجاج والبروكلي والتتبيلة في مقلاة كبيرة وسخنيها على نار عالية. اطهي مع التقليب باستمرار حتى ينضج الدجاج تماماً، حوالي 12 دقيقة. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قسّم الدجاج والبروكلي بالتساوي على أربعة أطباق. قدّمها مع الأرز، وزيّنها بالبصل الأخضر وبذور السمسم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق للاستخدام المستقبلي / عشاء / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / أطباق البروكلي / ملفوف مقلي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة