بانزانيلا مع الفوكاشيا والسلامي والبيبرونسيني

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة بانزانيلا مع خبز فوكاتشيا، سلامي، وفلفل بيبرونشيني

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 264، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 500 ملغ، سكر 3 ج.

يُعدّ خبز الفوكاشيا أحد المكونات الرئيسية في سلطة البانزانيلا الإيطالية، ويجب أن يكون بايتًا (أو محمصًا في الفرن) حتى تتشرب قطع الخبز تدريجيًا عصارة الطماطم اللذيذة الممزوجة بصلصة الخل الحامضة. في هذه الوصفة، تُضاف قطع من النقانق المدخنة إلى مكعبات الخبز والخضراوات. والنتيجة رائعة حقًا. إنها طريقة ممتازة لاستخدام خبز الفوكاشيا البائت!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 أكواب من خبز الفوكاشيا البائت أو المحمص، مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة (حوالي 340 غرام)
900 غرام من الطماطم الناضجة، مقطعة إلى قطع بحجم 2.5 سم (حوالي 4 أكواب)
¾ كوب سلامي، مقطع إلى شرائح
نصف كوب من سيقان الكرفس المقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة
نصف كوب من الفلفل الحار المفروم (اختياري)
ربع كوب من الريحان الطازج المفروم
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
ربع كوب من خل النبيذ الأحمر
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
¾ كوب زيت زيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز فوكاتشيا، كرفس، خردل ديجون، خل النبيذ، البصل الأحمر، فلفل بيبرونشينو، سلامي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع مكعبات الخبز في وعاء كبير، وأضف الطماطم والسلامي والكرفس والبصل والفلفل الحار والريحان والبقدونس وقلّب المكونات جيداً.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الخل والخردل والثوم. أضيفي زيت الزيتون وقلّبي. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلّبيها. تبّلي بالملح والفلفل وقلّبيها مرة أخرى.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / سلطات الخضار / السلطات مع الخبز / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة